ပုစွန်နှင့်ပင်လယ်စာများအတွက်ဂန္ထဝင်ကော့တေး Sauce

ပြုတ်မျြးစိမျ့စိမျ့ပုစွန်သို့မဟုတ်ဂဏန်းကွက်၏အခြားမျိုးနှင့်အတူဤဂန္ပင်လယ်စာကော့တေးငံပြာရည်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဒါဟာအစကြော်ပုစွန်, scallops, ဒါမှမဟုတ်ငါးအဘို့ကြီးစွာသောသို့ကျဆင်းလာသို့မဟုတ်ငံပြာရည်စေသည်။

သငျသညျအကြှနျုပျကိုနဲ့တူနေနှင့် horseradish ၏ပရိတ်သတ်မဟုတ်ခဲ့လျှင်, သင်ကထွက်စွန့်ခွာနိုင်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်များအတွက်ငရုတ်သီးဆော့စ်ကစူပါမားကက်ထဲတွင် ketchup အနီးတွင်တွေ့ရှိခဲ့ငံပြာရည်တစ်စပ် ketchup အမျိုးအစားဖြစ်ပါသည်, အာရှငရုတ်သီးငါးပိမဟုတ်ပါဘူး။ သငျသညျငရုတ်သီးဆော့စ်ကိုမတှေ့နိုငျလျှင်, ကော့တေးငံပြာရည်အားလုံး ketchup နှင့်အတူဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။

အချို့သော Tabasco သို့မဟုတ်တက္ကဆက် Pete နှင့်အတူအပူတက် Turn, ဒါမှမဟုတ်သင့်ကိုယ်ပိုင်အကြိုက်ဆုံးပူငံပြာရည်ထည့်ပါ။

အဆိုပါအကြံပေးချက်များနှင့်မူကွဲပုစွန်ကော့တေးအဘို့အပုစွန်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအဘို့နှင့်မည်သို့လတ်ဆတ် horseradish အမြစ်ကနေပြင်ဆင်ထား horseradish အောင်ရှုပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1/2 ခွက်ကိုငရုတ်သီးဆော့စ်
• 1/2 ခွက်ကို ketchup
• 2 ဇွန်းလတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်ကို (1 ဦးခန့်သေးငယ်တဲ့သံပုရာ)
• 1 မှ 2 ဇွန်း horseradish ကိုပြင်ဆင်, သို့မဟုတ် (အောက်လောလောလတ်လတ်ကိုပြင်ဆင် horseradish အောင်ဖို့ဘယ်လိုကြည့်ပါ) ကိုမြည်းစမ်းဖို့
• 1 dash
• Worcestershire ငံပြာရည်
• 1 dash
• Tabasco (သို့မဟုတ်အခြားပူဆော့စ်)
• 1 dash ဆား (သို့မဟုတ်အရသာမှ)
• 1 dash လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အဆိုပါငရုတ်သီးဆော့စ်နှင့် ketchup တစ်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်။ သံပုရာဖျော်ရည် horseradish, Worcestershire ငံပြာရည်နှင့်ပူငံပြာရည်ထည့်ပါ။ လိုအပ်အဖြစ်, ဆား, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းအရသာနှင့်ချက်ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောနှောနေခြင်း။
2. ပုစွန်, ကမာနှင့်အခြားဂဏန်းကွက်နှင့်အတူဤကော့တေးငံပြာရည်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, ဒါမှမဟုတ်ကြော်စားဂဏန်းကွက်သို့မဟုတ်ငါးနှင့်အတူကဝတ်ပြုကြလော့။

လတ်ဆတ်တဲ့ မှစ. ပြင်ဆင် Horseradish Make လုပ်နည်း

မှတ်ချက်: Horseradish အလွန်အားကောင်းတဲ့ဖြစ်တယ်, ဒါအခန်းထဲမှာလေခတ်ဖို့နှင့်၎င်း၏မြေပြင်တစ်ကြိမ်ကနီးကပ်လွန်းမရကြဘူးစောင့်ရှောက်ရမည်။

ခွံ horseradish အမြစ်တစ်ခု 8 မှ 10 လက်မအရှည်။ အမြစ်ခုတ်နဲ့ 1 ဇွန်း 2 ရေဇွန်းနှင့် kosher ဆားတစ် dash နဲ့အစားအသောက် Processor ကို၌ထားတော်မူ၏။ ထုမြေပြင်သည်အထိလုပ်ငန်းစဉ်သည်။ ပိုလျှံသောရေကိုချွတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ရှာလကာရည် 1 ဇွန်းထည့်ပါ။ အိုးတလုံးနှင့်အဖုံးမှလွှဲပြောင်းပါ။ အထိ 3 ပတ်ကြာရေခဲသေတ္တာ။

သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ

ပုစွန်ကော့တေး - Peel နဲ့ပေါ်အမြီးချန်ကြီးမားသောပုစွန်, ဒါမှမဟုတ် 1 ဦးခန့် 1/2 ပေါင် 2 မှ 3 ဒါဇင်လတ် devein ။ မြင့်မားသောအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ရေ၏ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်း (3 ကွတ်ထုတ်ယူပြီး) ယူလာပါ။ 1 ဖြတ်-up, သံပုရာပေါင်းထည့်ပါ။ 3 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ဒီလိုပါပဲနှင့်ပန်းရောင်သည်အထိပုစွန်များနှင့်အနာစိမ်းထည့်ပါ။ လျင်မြန်စွာသူတို့ကိုအအေးပုစွန်ကျော်ရေအေးတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ run ဖို့တစ်ဦး colander ၌ထားတော်မူ၏။ ပန်းကန်ဖို့ပုစွန်လွှဲပြောင်းပါ။ အဖုံးဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မျြးစိမျ့စိမျ့အထိပါပဲ။ အဆိုပါကော့တေးငံပြာရည်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်

• Louisiana Remoulade Sauce
• ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် Sour Sauce
• လူးဝစ်ဆေးထည့်နဲ့အတူပုစွန်သုပ်