မဟာအမေရိကန်ဟင်းချက်ထုံးတမျးစဉျလာ
အမေရိကန်ဘာဘီကျူး၏မူလအစကျော်ဆွေးနွေးငြင်းခုံဖြစ်ကောင်းဖြေရှင်းရမည်ကိုဘယ်တော့မှလိမ့်မည်ဟုတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ နှေးကွေးသောမီးခိုးနှင့်တစ်ဦးအနိမ့်မီးထဖွင့်လှစ်ကျော်ချက်ပြုတ်သောအသားတစ်ဦးဖြစ်စဉ်ကိုအဖြစ်ကင် defining by ကင်၏သမိုင်း သမိုင်းမအကြိမ်ဖြစ်သည်။ ၏မူလအစတောင်းဆိုဖို့ရရှိသွားတဲ့သူအဖြစ် အမေရိကန်ဘာဘီကျူး , ကောင်းစွာ, စစ်ပွဲတွေလျော့နည်းကျော်ဘက်မှာစစ်တိုက်ပြီ။
လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာဖွင့်ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းမှ grilling ခွဲခြားကြကုန်အံ့။ သူတို့ပစ္စည်းကိရိယာများနှင့်နည်းစနစ်အလားတူထင်ရှားစေခြင်းငှါနေချိန်မှာသူတို့ချက်ပြုတ်အလွန်ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်။
ကင်ပူပြင်းတဲ့မြန်ဆန်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်တယ်, သငျသညျမီးခိုးများ၏နိဒါန်းရပစ်ခတ်နိုင်ပါတယ်နေချိန်မှာသင်ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းမှမတူညီသောရလဒ်များကိုရကြပါဘူး။ အစားအစာများ၏ဆေးလိပ်သောက် တစ်ခါတစ်ရံတွင်ဖြည့်စွက်ဖို့ထက်ပိုမို 24 နာရီတာနှေးဖြစ်စဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။
လူတွေကိုရည်ညွှန်းပါလိမ့်မယ်နေချိန်မှာအခုတော့ တုံးချက်ပြုတ် , အကင်ပေါ်ထွက်အသစ်တစ်ခုကင်ကင်မဝယ်, ဒါမှမဟုတ် တစ်ကင်မတက်ရောက် ဟမ်ဘာဂါတာဝန်ထမ်းဆောင်ရာ, ဒီကင်မဟုတျပါဘူး။ ဤသည် grilling ဖြစ်ပါတယ်။ ငါချက်ပြုတ်ဖို့ပိုကောင်းတဲ့နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်ထားတဲ့အပေါ်နှစ်ဖက်ယူကြဘူး။ ငါပုံမှန်အားလိမ့်မည်ကင်, မဟုတ်ရင်ငါကင်အချိန်ကိုပေးတော်မူ၏။ တစ်ခုချင်းစီကို၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီလရှိတယ်။
အဘယ်အရာကိုနှိမ့်ချသံနှင့်ရိုက်မှရှေ့ဆက်ရွေ့လျား စစ်မှန်တဲ့ကင် ဖြစ်ပါသည်, ကဒေသဆိုင်ရာမူကွဲကိုကြည့်ဖို့အချိန်ပါပဲ။ တက္ကဆက်ပြည်နယ်, ငါတို့အမဲသား, အထူးသဖြင့် brisket ရှိသည်။ အဆိုပါ Carolina တှငျကြှနျုပျတို့ဝက်သား, ဖြစ်စေတပြင်လုံးကို hogs သို့မဟုတ်ရှာတွေ့ ဝက်သားပခုံး ။ သငျသညျဆီသို့ဦးတည်ရွေ့လျား start အဖြစ် တွင် Kansas City , သင်သည်ယေဘုယျအားဖြင့်, ဝက်သားနံရိုးနံရိုးကိုရှာဖွေပေမယ့်အမဲသားနံရိုး၏ကြားဖူးနေကြသည်မဟုတ်။ အနောက်ပိုင်းကီထွက်, သငျသညျ Mutton ရှာပါ။
ဤသူအပေါင်းတို့အစဉ်အလာဘုံရှိအဆိုပါအရာအရသာမှမီးခိုး၏နိဒါန်းနှင့်အတူအချိန်ကြာမြင့်စွာကျော်အနိမ့်ချက်ပြုတ်သောအပူချိန်သည်နှင့် tenderize ။ ထိုသူအပေါင်းတို့သည်အသားခက်ခဲတဲ့နှင့်ရမ်းဖြတ်တောက်မှုနှင့်အတူထွက်စတင်တင်ဒါနှင့်အတူတက်အဆုံးသတ်, ခဲဘွယ်စားဘွယ်ဆိတ်ကွယ်ရာဆွဲ။
Brisket : တက္ကဆက်-စတိုင် အမဲသား brisket အသား၏အပြင်းထန်ဆုံးဖြတ်တောက်မှုတွေထဲကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။
ထိုကြောင့်, ကလမ်းဆုံလမ်းခွနူးညံ့ကြင်နာမှု၏အချက်မှချက်ပြုတ်ဖို့ရန်အလွန်အချိန်ကြာမြင့်စွာယူနိုင်ပါတယ်။ ထူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူလိုက်သည်ကိုဝတ်ပြုကြ၏။
Owensboro Mutton : အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌သိုးကုန်ထုတ်လုပ်မှုနောက်ဆုံးတော့အမြတ်အစွန်းဖြစ်လာခဲ့သည်တဲ့အခါဒီထူးဆန်းတဲ့အစဉ်အလာကိုပြန် 19 ရာစုအစအဦးမှတတ်၏။ သငျသညျအဖြူရောင်မုန့်အပေါ်ကိုခွဲ, ဒီ Owensboro ကီတက် dished ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ် တစ်ဦးအနက်ရောင်ရှာလကာရည်ငံပြာရည်နှင့်အတူ ။
ဝက်သားဆွဲထုတ် : သေချာသလောက်ကတော့မူရင်းအမေရိကန်ကင်, ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်ကိုစတင်တည်ထောင်သူသည်ဘိုးဘေးတို့အားဖြင့်ခံစားခဲ့သည်။ သောက်သည်ဝက်သားနှေးကွေး သည့်ဖြစ်စေထံမှ တပြင်လုံးကိုဝက် ဒါကြောင့်လက်ဖြင့်ဆိတ်ကွယ်ရာဆွဲနေပါတယ်တင်ဒါဖြစ်လာသို့မဟုတ်ရှေးခယျြထားဖြတ်တောက်မှု, buns ပေါ်တက် dished နှင့်ထိပ်ဆုံး ပါးလွှာသောရှာလကာရည်ငံပြာရည်နှင့်အတူ ။
နံရိုး : သင်ကသူတို့ကိုအစဉ်အလာလမ်းခဲ့ပြီးပြီသည်အထိကင်၏လူကြိုက်အများဆုံးပုံစံ, သင်ပျောက်ဆုံးနေတဲ့နေကြတယ်ဆိုတာကိုမသိရပါဘူး။ နံရိုးသောက်သည်နေကြတယ်ပေမယ့်ပုံမှန်အားဖြင့်ဘယ်လိုပိုမိုအပြောင်းအလဲရှိပါသည် ဝက်သားနံရိုး ချက်ပြုတ်နေကြသည် တပြင်လုံးကိုထိန်သိမ်းအတွက် နဲ့တက်တာဝန်ထမ်းဆောင် ထူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူ ။
သငျသညျအခြို့သော "မေး" ပူးတွဲအတွက်ကင် lore misspeaking များအတွက် lynched ရနိုင်သည့်အခါရက်ပေါင်း, အများဆုံးအစိတ်အပိုင်းအတွက်လွန်ပြီ။ သို့သော်စကားပြောဆိုမှုများ၏ဘို့အလိုငှါ, သင်ကင်စားခြင်းနှင့်အသက်တာ၌တစ်ချိန်ချိန်တစ်ကင်မတက်ရောက်အကြားခြားနားချက်ကိုသိရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျကင်မသိရပါဘူးဆိုရင် ထွက်. အချို့ကိုရှာဖွေကိုယ့်ကိုကိုယ်ကအကြွေး။
ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာညာဘက်အနည်းငယ်သင်၏နှုတ်များအတွက်ပိုကောင်းဖြစ်ကြောင်းထင်ရှိပါတယ်။