ဟင်းရည် Fleischfondue နှင့်အတူဂျာမန်သားဖွန်ဒူး

ဤသည်ဂျာမန်အမဲသားကိုဖွန်ဒူးသို့မဟုတ် fleischfondue လူအတော်များများကြိုက်တတ်တဲ့အရာ, အစားအဆီထဲမှာအရသာနှင့်အောက်ပိုင်းဖြစ်သောပူရေနံ, ၏ပူပြင်းဟင်းရည်အတွက်ချက်ပြုတ်နေသည်။

ဟင်းရည် 212 က F (100, C) မှာအနာဆိုးသောကြောင့်, အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ဖို့ကြာပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်ကိုသာပါတီအတွေ့အကြုံကိုပိုကောင်းစေပါတယ်။ အဆိုပါချောင်းမြောင်းကိုအတိုကောက်မှအစိမ်းရောင်သုပ်နှင့်အချို့သောလတ်ဆတ်တဲ့ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ် baguette အစေခံရန်သေချာစေပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါဟင်းရည်များအတွက်:
• 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်, peeled နှင့်တစ်ဝက်တွင်ဖြတ်
• (တွေအကြောင်း 1 ခွက်) ကုန်တယ် 4 အောင်စ leek,
• 3 မှ 4 မုန်လာဥ, peeled နှင့်ကြီးမားသောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့
• 4 အောင်စ
• celeriac သို့မဟုတ် 3 နံရိုးဆလရီ, ကုန်တယ်
• 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတပြင်လုံးကိုအနက်ရောင် peppercorns
• 1 1/2 ကွတ်ထုတ်ယူပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာသို့မဟုတ်ဟင်းရည်
• အဆိုပါအသားအဘို့:
• 1 ပေါင် tenderloin သို့မဟုတ် boneless ဝက်သားခုတ်
• 1 ပေါင်ရောထွေးမြေပြင်အသား (1/2 ဝက်သား, 1/2 အမဲသား)
• 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• breadcrumbs နှင့်ခုတ်ဖြတ်သို့ 2 ချပ်အဖြူပေါင်မုန့်,
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• Black ကငရုတ်ကောင်းနှင့်
• မြေပြင် paprika အရသာမှ
• 1-လက်မအလျားဖြတ် 3/4 ပေါင်ကော့တေးဝက်အူချောင်း,
• အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်:
• 1 ပေါင်ပန်းဂေါ်ဖီ
• 1 ပေါင် zucchini
• ငံပြာရည် for:
• 1 ခွက်ချဉ်မုန့်
• 1/2 ခွက်ကိုဒိန်ချဉ်
• 1/4 ခွက်ကို chives
• အရသာချိုမြိန် paprika
• optional: အရသာမှသံပုရာဖျော်ရည်
• 1 ခွက် schmand သို့မဟုတ် creme fraiche
• 1/4 ခွက်ကို parsley
• 1 ဇွန်း Dijon မုန်ညင်း
• အရသာအတွက်ဆား
• အရသာမှငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အဆိုပါဟင်းရည်ပြင်ဆင်ပါ

1. ရေနံမပါဘဲကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်း, ကြက်သွန်များအညိုရောင်ကို cut မျက်နှာပြင်၌တည်၏။
2. အဆိုပါ leeks, မုန်လာဥနီ, celeriac, Add ပင်လယ်အော်အရွက် , peppercorns နှင့်ဟင်းရည်။
3. တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှအရာအားလုံးကိုယူခဲ့အနည်းဆုံး 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဒါကြောင့်အစာစားရန်အချိန်ဖြစ်တဲ့အခါ, သင့်ဖွန်ဒူးများအတွက်အပူအရင်းအမြစ်ကျော်စားပွဲပေါ်တစ်ဦးဖွန်ဒူးအိုးနှင့်နေရာသို့ဟင်းရည်စစ်။

အဆိုပါအသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်ပါ

1. အဆိုပါဟင်းရည်တကျီကျီဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ကိုက်အရွယ်အပိုင်းပိုင်းသို့ဝက်သားခုတ်ဖြတ်။

1. ရောနှော မြေပြင်အသား ကြက်ဥနှင့် breadcrumbs နှင့်, paprika, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ။ ကိုက်အရွယ် meatballs သို့ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်အချိန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပါ။
2. တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ထဲမှာကော့တေးဝက်အူချောင်းချပ်ထားပါ။
3. သန့်ရှင်းကိုက်အရွယ်တုံးထဲသို့ပန်းဂေါ်ဖီခွဲခြား။
4. ထို့နောက် 1 လက်မအရွယ်အပိုငျးပိုငျးသို့, အလျား, ရပ်ကွက်သို့ zucchini ဖြတ်ယူပါ။ သီးခြားအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဟင်းလျာများအတွက်ချထားပါ။
5. အရာအားလုံးကိုဖုံးလွှမ်းသိမ်းဆည်းထားပါနှင့်ပါတီစတင်သည်အထိအအေး။

ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ

1. ငံပြာရည် 1: အချဉ်မုန့်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာသေးငယ်တဲ့ကွင်းနှင့်အရပ်သို့အကြောင်းကို 1/4 ခွက်ကို chives ခုတ်။ အရသာအတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, paprika နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပေါင်းထည့်ပါ။
2. ငံပြာရည် 2: 1/4 ခွက်ကိုသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုဖြည့်ဖို့ parsley သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ခုတ်။ လိုအပ်သောလျှင်crème fraiche, မုန်ညင်း, ဆားနှင့်ရောမွှေပါ။

အဆိုပါအမှန်တကယ်ဖွန်ဒူးပါတီ Up ကိုချိန်ညှိခြင်း

• ဒါကြောင့်အစာစားရန်အချိန်ဖြစ်တဲ့အခါ, စားပွဲရဲ့အလယ်ထဲမှာပူနွေး (rechaud) ရက်နေ့တွင်ဟင်းရည်နှင့်ပြည့်စုံဖွန်ဒူးအိုးထားပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုလူတစ်ဦးကသူ၏ကိုယ်ပိုင်ဖွန်ဒူးလမ်းဆုံလမ်းခွတွင်ရှိသင့်ပါတယ်။ စားပွဲပေါ်မှအစားအစာနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဟင်းလျာများထားပါလူတိုင်းကသူတို့ကိုရှောက်သွားနှင့်သူတို့၏ပန်းကန်အပေါ်အချို့သောအသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနေရာချကြကုန်အံ့။
• လူတစ်ဦးစီတစ်ဦးဖွန်ဒူးလမ်းဆုံလမ်းခွပေါ်မှာအစားအစာ၏တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုအပိုင်းပိုင်းနေရာနှင့်တကျီကျီဟင်းရည်အတွက်ကြောင့် dips ။ နှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုထက်ပိုသောမိနစ်ပြီးနောက်, အချက်ကတော့အမှုကိုပြုနေကြသည်။ သူတို့ကပန်းကန်ရန်လမ်းခွဲ၌မှဖယ်ရှားပစ်နေကြသည်နှင့်အသစ်အချက်ကတော့တာဖွန်ဒူးလမ်းဆုံလမ်းခွပေါ်မှာချထားပါသည်။
• တစ်ခုချင်းစီကိုလူတစ်ဦးကသူ့ပန်းကန်ဖို့ဝက်အူချောင်းတစ် dollop ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်၎င်းတို့ကို၌သူ၏ချက်ပြုတ်အစားအစာ dips ။
• အတော်များများကကွဲပြားခြားနားသောပေါင်းစပ်နိုင်သမျှဖြစ်ကြသည်။ အချို့လူများကအစားအစာချက်ပြုတ်ပြီးဆုံးခဲ့ပါသည်ပြီးနောက်ဟင်းရည်သောက်ကြိုက်တယ်။ တဦးတည်းအကြံပြုချက်နှစ်ခုကြက်ဥ scramble နှင့် (ကဲ့သို့ဟင်းရည်သို့သူတို့ကိုငါလောကဓာတ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ် ကြက်ဥ-တစ်စက်ဟင်းချို ) နှင့်ထို့နောက်ဧည့်သည်များမှပူကဝတ်ပြုကြလော့။

• အမျိုးမျိုးဖွန်ဒူးပါတီများအပေါ်မှာပိုပြီးအဘို့, ဖွန်ဒူးနှင့်အတူပျော်စရာကြည့်ယူပါ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	944
စုစုပေါင်းအဆီ	52 ဂရမ်
Saturation အဆီ	21 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	19 ဂရမ်
လက်စထရော	358 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	1,260 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	51 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	8 ဆ
ပရိုတိန်း	70 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )