ပဲဟင်းကို Bobotie ကြော်

Bobotie တောင်အာဖရိကရဲ့အမျိုးသားရေးပန်းကန်အဖြစ်အသိအမှတ်ပြုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါကိပ်မလေး၏နံ့သာမျိုး, ဒတျချြအခြေချနေထိုင်သူများ, နှင့်ဒေသခံချက်ပြုတ်ရာမှသြဇာလွှမ်းမိုးမှုနှင့်အတူ, က Bobotie သက်တံ့နိုင်ငံ၏အမျိုးသားရေးပန်းကန်ကြောင်းအံ့ဩစရာမရှိဖြစ်ပါတယ်။ Bobotie အမျိုးပေါင်း၏ကျယ်ပြန့ကြွလာ, သို့သော်, တစ်ဦးရိုးရာ bobotie အရသာနှင့် texture ကိုသြဇာလွှမ်းမိုး 6 key ကိုဒြပ်စင်ရှိသည်ဟုဆိုသည်။ အဆိုပါမရှိမဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများဟင်းအမှုန့်, သစ်ကြံပိုးချောင်းနဲ့ယိုသို့မဟုတ်ဖြစ်ကြသည် ချတ္တနီး နို့နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထဲမှာစိမ်, စပျစ်သီးပျဉ်, မုန့်။

Bobotie ပုံမှန်အားဖြင့်တစ်စပ်အဝါရောင်ဆန်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်, သို့သော်ဤသည်လည်းထိုကဲ့သို့သောအဖြစ် fragrantly spiced ဆန်နှင့်အတူအလွန်ကောင်းစွာတွဲနိုင် pilau , လှော်မဆလာအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် spiced သို့မဟုတ်သုပ်တစ်ဘက်နှင့်အတူ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ပျော်မွေ့ခဲ့သည်။ အစားအစာအမျိုးမျိုးနှင့်အတူလူလိုက်လျောညီထွေနိုင်ဖို့အတွက်ငါသက်သတ်လွတ်သို့မဟုတ်သက်သတ်လွတ်အခြားရွေးချယ်စရာဖန်တီးခဲ့ကြသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အစိမ်းရောင်ပဲဟင်း Bobotie ဖြများအတွက်:
• 1 အညိုရောင်ကြက်သွန် (ထုကုန်တယ်)
• 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ (နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလတ်ဆတ်တဲ့ခြစ်ဂျင်း
• 1 သစ်ကြံပိုးချောင်းကို
• 1 အမှိုက်ပုံဇွန်းပျော့ဟင်းအမှုန့်
• 1 ဇွန်းမြေပြင်နံနံ
• အစိမ်းရောင်ပဲဟင်း 1 ခွက်ကို (ပထမဆေး)
• 2 အမှိုက်ပုံယို၏ဇွန်း (သို့မဟုတ်မစ္စစ် Ball ကိုရဲ့ချတ္တနီးနဲ့တူချတ္တနီး)
• 15 အောင်စ / 450 ml ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာ
• 15 အောင်စ / 450 ml ကိုရေ
• စပျစ်သီးပျဉ်၏ A ကောင်းဆုံးလက်တဆုပ်စာသို့မဟုတ်တစ်ချောင် 1/2 ခွက်ကို
• ပေါင်မုန့် 2 ချပ်ဗာဒံနို့ရည် pre-စိမ်
• သက်သတ်လွတ် Custard များအတွက် Topping:
• 750 ml ကို / 25 အောင်စဗာဒံနို့
• ငှက်ရဲ့ custard အမှုန့် 3 ဇွန်း
• (ထိပ်များအတွက်) 5 မှ 6 ပင်လယ်အော်အရွက်
• 2 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်နေကြာမာဂျ / သက်သတ်လွတ်ပြန့်ပွား (ကလက်လက်တောက်စေ)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. Fry ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်ဂျင်း။ ဒယ်အိုးဖို့သစ်ကြံပိုးချောင်းနဲ့ဟင်းအမှုန့်နှင့်မြေပြင်နံနံ Add နှင့်လျော့ပါးနှင့် 30 ခန့်စက္ကန့်ဘို့အမွှေးဖြစ်လာမှခွင့်ပြုပါ။

2. အစိမ်းရောင်ပဲဟင်းထို့နောက်ယို၏ 2 အမှိုက်ပုံဇွန်းသဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်, ဒယ်အိုးသူတို့ကို add ဆေး။ ထို့နောက်မိနစ် 40 မျှတည်ထားပါ, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာနှင့်ရေထည့်ပါ။

3. ဒီတကျီကျီဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, အချို့ဗာဒံနို့မုန့်ကို 2 ချပ်စုပ်ယူထားသည်။

တကျီကျီ၏အကြောင်းကိုမိနစ် 30 အကြာတွင်ယင်း bobotie ဖို့စိမ်မုန့်နှင့်စပျစ်သီးပျဉ်ထည့်ပါ။ ကချောချောမွေ့မွေ့ဖြစ်ပြီးသည်အထိ bobotie ထဲသို့စိမ်မုန့်အလုပ်လုပ်ကြသည်။

4. ငှက်ရဲ့ custard ဗူးပေါ်ညွှန်ကြားချက်အောက်ပါအားဖြင့် custard Make နှင့်သုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ အဆိုပါ bobotie အတွက်ပဲဟင်းချက်ပြုတ်နေကြသည်အခါ, တစ်စတုရန်းသို့မဟုတ်လှည့်လည်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်သို့သူတို့ကိုငါထားပါ။ အဆိုပါသက်သတ်လွတ် custard နှင့်အတူထိပ်တန်း။

5. ထိပ်ပေါ်မှာ 5 မှ 6 ပင်လယ်အော်အရွက်စီစဉ်ထားပါ။ ဒါကြောင့်လက်လက်တောက်နှင့် 25 မှ 30 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်စေရန်အရည်ပျော်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မာဂျ / သက်သတ်လွတ်ပျံ့နှံ့ကျော်သွန်းလောင်း။ ပင်လယ်အော်အရွက်ကနေအနံ့ဟာ custard သို့မသွားအောင်နှင့်အခန်းထဲမှာဖြည့်ပါလိမ့်မယ်။ ဆန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။