ပထမဦးဆုံးမီးဖို၌ဤအမဲသား brisket စာရွက်ချက်ပြုတ်, ပြီးတော့ပြီးနောက်ကင်ပေါ်ကင်ငံပြာရည်နှင့်အတူ glazing အသုံးပြုပုံသင်တို့သည်အမဲသားတစ် Delicious, စိုထိုင်းသော smoky နှင့်ဿုံချက်ပြုတ်အပိုင်းအစရ။ ဒါကအမဲသား brisket ဒါလွယ်ကူပေမယ့်သင်ရလဒ်များကိုမြည်းစမ်းသောအခါအသင်သည် "စမတ်ထမင်းချက်ရဲ့" အမဲသား brisket ခေါ်ပါလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့စာရွက် "ပျင်းရိသောသူသည်ရဲ့" ဟုခေါ်သည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 အမဲသား brisket (5 ပေါင်။ )
- 2 tbsp ။ သောက်သည် paprika
- 2 tbsp ။ လတ်ဆတ်သောမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- 1 tbsp ။ ဆား (သို့မဟုတ်လိုအပ်ကဲ့သို့)
- 1 ကြီးမားသောကြက်သွန် (လိုက်သည်ကို)
- (လိုအပ်ပါကအဖြစ်သို့မဟုတ်ထိုထက်ပို; လွယ်ကူသောကင်ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော link ကိုကြည့်ပါ) 1 ခွက်ကင်ငံပြာရည်ကိုပြင်ဆင်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
375 ° F ကိုမှ 1. Preheat မီးဖို။
2. ပိုလျှံအဆီမဆိုကြီးမားသောပမာဏ၏အမဲသား brisket ချုံ့။ အဆီတစ်ပါးလွှာသောအလွှာထွက်ခွာနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ရာသီသောက်သည် paprika, ငရုတ်ကောင်း, ဆားနှင့်နှစ်ဖက်စလုံးပေါ်တွင်အမဲသား brisket ။
အဆိုပါအမဲသား brisket fit ဖို့လုံလောက်တဲ့ကြီးမားတဲ့တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းကင်ဒယ်အိုးထဲမှာ 3. ရာဌာနကြက်သွန်နီ။ 1 နာရီများအတွက်အဝတ်မခြုံဘဲအဆိုပါ brisket, အဆီဘက်တက်, ကြက်သွန်နီ၏ထိပ်ပေါ်မှာ, နှင့်ကင်ပြီးမှချထားပါ။ ဒယ်အိုး Remove နှင့်ဂရုတစိုက်သတ္တုပါးနှင့်အတူတင်းကျပ်စွာခြုံ။
ဒီအစိုဓာတ်အတွက်စောင့်ရှောက်မည်သကဲ့သို့သငျ, ဒယ်အိုးန်းကျင်ကောင်းတစ်ခုတံဆိပျရှိသေချာပါစေ။ မီးဖို၌အရပ် 325 ဒီဂရီအက်ဖ်မှအပူလျှော့ချဖို့, နှင့် 3 ကိုပိုပြီးနာရီချက်ပြုတ်။
4. အအေး, နှင့်ရေခဲသေတ္တာနေဆဲနေ့ချင်းညချင်းပတ်ရစ်ခွင့်ပြုရန်။ သငျသညျအစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီအခါ, ဘေးထွက်နှုန်းနှင့် ပတ်သက်. 15 မိနစ်များအတွက်မီးသွေး, ဒါမှမဟုတ်ဓာတ်ငွေ့ကင်ကျော် reheat, ဒါမှမဟုတ်မှတဆင့်နွေးအထိပါပဲ။ အတူတိုက် ကင်ငံပြာရည် a nice glaze ရဖို့ချက်ပြုတ်၏နောက်ဆုံး 5 မိနစ်အဘို့။ ဘက်ခြမ်းမှာအပိုဆောင်းကင်ငံပြာရည်နှင့်အတူပါးလွှာလိုက်သည်ကိုဝတ်ပြုကြလော့။
ဤတွင်များစာရင်းကိုဖြစ်ပါတယ် 10 လွယ်ကူပြီးအရသာကင်ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်နည်းများ တိုင်းပြည်တစ်ဝှမ်းမှ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 621 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | အသက် 30 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 12 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 13 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 217 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,131 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 15 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 69 ဂရမ် |