ပြီးပြည့်စုံသော, fluffy အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥ Make လုပ်နည်း

စုံလင်သောအလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥအောင်ဖို့အဓိကသော့ချက်ကသူတို့ကိုချက်ပြုတ်မတိုင်မီနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နဲ့ပြင်းပြင်းထန်ထန်ကြက်ဥ whisking ဖြစ်ပါတယ်။ Whisking fluffier အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥထုတ်လုပ်ထားတဲ့လေ, ထည့်သွင်းခြင်း, fluffier ကြက်ဥအမြဲသင့်ရဲ့အဆုံးရည်မှန်းချက်ရှိပါတယ်။

အိုကေ, လုံးဝနှစ်ခုသော့တစ်ဦးစုစုပေါင်းအခြားသော့တကယ်ရှိပါတယ်။ ဒီနေရာတွင်ကဖြစ်ပါသည်: ကြက်ဥပြုတ်အားလုံးလမ်းဖြစ်၏ရှေ့တော်၌ထိုအပူကို turn off ။ ဤသည်အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥနှင့်အတူတစ်ဘုံပြဿနာတည်းဟူသော overcooking တားဆီးကူညီပေးသည်။ သင်သည်သင်၏အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥအောက်ခြေပေါ်မှာအညိုရောင်ဖြစ်ချင်ကြဘူး - ကြောင်းဖြစ်ပျက်တခါ, သငျသညျခွောကျသှေ့, rubbery ကြက်ဥနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ကိုင်ပါတယ်။

အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥနှင့်အတူသတိရဖို့အရေးကြီးဆုံးအရာကိုသင်ပန်းကန်သူတို့ကိုလွှဲပြောင်းပြီးနောက်သူတို့တစ်တွေအနည်းငယ်အချိန်လေးများအတွက်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်ဆိုတာပါပဲ။ ကျန်နေတဲ့သို့မဟုတ် "သယ်-ကျော်" ချက်ပြုတ်အဖြစ်လူသိများဒါကဖြစ်ရပ်ဆန်း, သူတို့သည်သင့်နောက်ဆုံးမှာသူတို့ကိုချင်သောလမ်းထက်အနည်းငယ်ပျော့ပြောင်းပြီးနေတဲ့အခါသင်အမှန်တကယ်ပန်းကန်မှကြက်ဥကိုလွှဲပြောင်းချင်သည်ဟုဆိုလိုသည်။ သူတို့ဟာသူတို့ကိုယ်ပိုင်ပေါ်မှာရှိသမျှခိုင်မာအောင်ပါလိမ့်မယ်။

ဒီမှာ technique ကိုအများကြီးအတွက်ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းကဲ့သို့ဖြစ်၏ တစ်ခု omelets အောင် ။ အဆိုပါခြားနားချက်ပိုကြီးပြီး fluffier အဆိုပါထောပတ်ထွက်ခွာအလွန်အဆုံးမှာကျနော်တို့ညင်ညင်သာသာကြက်ဥတက်ဖဲ့သောဖြစ်ခြင်း။

အပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ, ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်ကြက်သွန်နီကဲ့သို့သူတို့ကိုငါအတွက်အစိုဓာတ်ကိုအများကြီးနှင့်အတူအထူးသဖြင့်သူတို့, အချိန်ကိုက်ချွတ်ပစ်နိုင်ပါတယ်, သင်၏ကြက်ဥကြဲကြဲအထဲကလာနိုင်ပါတယ်။ ဒီကာကွယ်တားဆီးဖို့, သင့်ကြက်ဥမှသူတို့ကိုထည့်သွင်းခြင်းမပြုမီရေကိုချွတ်ချက်ပြုတ်ဖို့သီးခြားစီသူတို့အားပစ္စည်းsauté။

တစ်ခုမှာနောက်ဆုံးအရာ: ကိုယ့်ကိုကိုယ်ပေါ်ကလွယ်ကူ Make နှင့် nonstick sautéဒယ်အိုးထဲမှာသင့်ရဲ့ကြက်ဥချက်ပြုတ်။ အဲဒါကိုဒယ်အိုးခြစ်ရာမပါနိုင်အောင်ကအရည်ပျော်ပါဘူးဒါကြောင့်အပူခံနိုင်ရည်နှင့်ဆီလီကွန် - ထိုအခါသင်ကအပူခံနိုင်ရည်ဆီလီကွန် spatula ကိုအသုံးပြုဖို့သေချာပါစေ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 8 ကြက်ဥ
• 1/2 ခွက်ကိုမြေတပြင်လုံးနို့
• 2 ဇွန်း
• ရှင်းလင်းထောပတ် (သို့မဟုတ်မြေတပြင်လုံးထောပတ်)
• ဆားနှင့်မြေပြင်
• အဖြူငရုတ်ကောင်း (အရသာ) ကို

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်ဖန်ထဲသို့ကြက်ဥကို Crack ရောစပ်ပန်းကန် များနှင့်သူတို့တစ်တွေအဝါရောင်ဖျော့အရောင်ကိုဖွင့်သည်အထိသူတို့ကိုရိုက်တယ်။
2. အလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်တစ်ဦးမိုးသည်းထန်စွာ-bottomed nonstick sautéဒယ်အိုးအပူ။ အဆိုပါထောပတ် Add ကြောင့်အရည်ပျော်ကုန်အံ့။
3. ကြက်ဥနှင့်ဆားနဲ့အဖြူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကိုမြည်းစမ်းဖို့ရာသီမှနို့ထည့်ပါ။ ထို့နောက်သင့်ရဲ့ whisk ဖမ်းပြီးအရူးနဲ့တူ whisk ။ သင်ဒီမှာနေတဲ့ချွေးကိုတက်အလုပ်လုပ်ချင်တာပေါ့။ သင်သည်ထိုအဘို့ကိုတက်မဟုတ်ပါဘူးလျှင်, သင်ထားတဲ့လျှပ်စစ် beater ကိုသုံးပါသို့မဟုတ် whisk ပူးတွဲမှုနှင့်အတူရောနှောရပ်ပေးနိုင်သည်။ ဘာပဲသင်အသုံးပြုသည့်ကိရိယာ, သင်ကြက်ဥသို့တတ်နိုင်သမျှလေကြောင်းရိုက်နှက်ဖို့ကြိုးစားနေပါတယ်။

1. ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်ကိုရေလေချွန်တစ်ဦးတစ်စက်အောင်ဖို့လုံလောက်တဲ့ပူသောအခါ, ကြက်ဥထဲမှာသွန်းလောင်း။ နှိုးဆော်မနေပါနဲ့! ကြက်ဥတစ်မိနစ်အထိသို့မဟုတ်အောက်ခြေတင်ထားရန်စတင်သည်သည်အထိများအတွက်ချက်ပြုတ်ကြပါစို့။
2. အဆိုပါနေဆဲအရည်ကြက်ဥအောက်ထဲမှာစီးဆင်းခွင့်ပြုပါရန်ဒယ်အိုးစောင်းနေစဉ်အပူခံနိုင်ရည်ရော်ဘာ spatula နှင့်အတူညင်ညင်သာသာ, ဒယ်အိုး၏ဗဟိုသို့ကြက်ဥတွေထဲကအစွန်းတွန်း။ အဘယ်သူမျှမအရည်လက်ဝဲရှိပါတယ်သည်အထိ, အခြားအစွန်းနှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။
3. အပူကို turn off နှင့်တကွလူအပေါင်းတို့ uncooked အစိတ်အပိုင်းများကိုအခိုငျအမာဖြစ်လာသည်အထိကြက်ဥမွှေနှင့်လှည့်ညင်ညင်သာသာဆက်လက်။ သော်လည်း, ကြက်ဥတက်မချိုးပါနဲ့။ တတ်နိုင်သမျှကြီးမားသောအဖြစ်ထောပတ်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်ကြိုးစားပါ။ သငျသညျမဆိုအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဖြည့်စွက်နေတယ်ဆိုရင်, ယခုလုပ်ရမည့်အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ (မှတ်ချက်ကြည့်ရှုပါ။ )
4. ကြက်ဥသတ်မှတ်ထားကြသောအခါတစ်ပန်းကန်မှလွှဲပြောင်းသို့သော်စိုစွတ်နှင့်ပျော့ပျောင်း။ ကြက်ဥနူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖြစ်ကြသည်, ဒါကြောင့်သူတို့ကပန်းကန်ပေါ်မှာဆိုရင်ပြီးနောက်သူတို့တစ်တွေအနည်းငယ်အချိန်လေးများအတွက်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်။

ရောနှော-ins သင့်အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥအဘို့

သင်ဤအခြေခံအလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥစာရွက်မှပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ဖန်တီးနိုင်မူကွဲရန်မန့်သတ်ချက်ရှိပါတယ်။ အတွေးထဲကတချို့ဟာကျောင်းများရိုးရှင်းများ၏ဘို့အလိုငှါ, သင်တဦးတည်းအပိုဆောင်းပစ္စည်းထက်ပိုပြီး add ချင်မဟုတ်ကြောင်းကိုင်ထားပါ။ ထို့နောက်တဖန်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေလည်းကျိုးခံရဖို့လုပ်ကြသည်! သငျသညျကိုထည့်သွင်းနိုင်တချို့ကပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်:

• ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်
• ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ
• အန်စာတုံးနှင့်sautéedကြက်သွန် (သီးခြားစီကြက်သွန်sautéပြီးတော့ add)
• ကုန်တယ်, ချက်ပြုတ်ဘေကွန်
• အန်စာတုံးဝက်ပေါင်ခြောက်

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	230
စုစုပေါင်းအဆီ	17 ဂရမ်
Saturation အဆီ	8 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	6 ဂရမ်
လက်စထရော	435 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	173 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	2 ဆ
အစားအသောက် Fiber	0 င်ဆ
ပရိုတိန်း	15 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )