ပြောင်းဖူးချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

လတ်ဆတ်တဲ့ပြောင်းဖူး၏ချိုမြိန်အကြပ်အတည်းကိုအမှန်တကယ်တစ်ရာသီအလိုက်ဖြစ်ရပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ပြောင်းဖူးရဲ့ချိုမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့မှန်မှန် starchiness ကအညှာကိုချွတ်မယ့်တိုင်းမိနစ် Bland မှလှည့်ကတည်းကလောလောလတ်လတ်ကောက်ယူဒေသအလိုက်စိုက်ပျိုးပြောင်းဖူးအကြီးအပြောင်းဖူးအရသာများအတွက်အကောင်းဆုံးလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော (သင့်ဟောင်းအကြိုက်ဆုံး၏အရှိဆုံးအောင်သို့မဟုတ်အကြံပေးချက်များ) ပြောင်းဖူး၏နားရွက်ပြင်ဆင်နေများအတွက်အရသာသစ်ကိုနညျးလမျးမြားကိုရှာပါ။

• 07 ၏ 01

  ပြောင်းဖူးပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

  ပြောင်းဖူး၏တစ်ဦးကရိုးရှင်းပြီးပြုတ်နားကိုနွေရာသီတစ်ဦးနှစ်သက်တော်မူ၏။ (အိုးပြောင်းဖူးအပေါငျးတို့သနားရွက်ကိုင်ဖို့လုံလောက်တဲ့ကြီးတွေကြောင်းစစ်ဆေးပါ) ပြီးဆူအောင်တည်ရေအိုးတလုံးကိုယူခဲ့။ Add ပြောင်းဖူး၏ shucked နားရွက် , အဖုံး, နှင့်အပူကို turn off ။ အဆိုပါကုန်ကြမ်းပြောင်းဖူးသည်ပူနွေးဖြစ်လတံ့သောအချက်အနည်းဆုံးတစ်မိနစ်, ထိုင်ကြပါစို့။ နှစ်မိနစ်ပြီးနောက်ပြောင်းဖူးပူနှင့်တင်ဒါရဖို့စတင်ဖြစ်လိမ့်မည်။ လေးမိနစ်ပြီးနောက်သင်ပိုမိုအပြည့်အဝ COB အပေါ်ပြောင်းဖူးပြုတ်ကြပါလိမ့်မယ်။ အပူချွတ်ဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကသင်သည်အခြားဟင်းလျာများ၏အချိန်ကိုက်ပူပြောင်းဖူးပိုက်အစေခံနိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်လိုအပ်ပါတယ်လျှင်ပြောင်းဖူးကြာကြာထိုင်ပါစေနိုင်ပါတယ်။

  မှတ်ချက်: မဟုတ်ဆားကိုရေလုပ်ပါ, ကပြောင်းဖူး toughen ပါလိမ့်မယ်။

  ရေထဲကပြောင်းဖူးရုတ်သိမ်းပေးရန်နှင့်ယိုစင်ကြယ်မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါပေါ်ထားကြ၏။ ထောပတ်, ဆား, နှင့်မြည်းစမ်းဖို့ထည့်သွင်းဖို့လူများအတွက်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

• 07 ၏ 02

  ပြောင်းဖူး Steam လုပ်နည်း

  လူအတော်များများပေါင်းအစားပြုတ်တဲ့အခါမှာ texture ပြောင်းဖူးကိုထိန်းသိမ်းထား crisper မှကြိုက်တတ်တဲ့။ ကြီးမားသောအိုး၌ပြီးဆူအောင်တည်ရေတစ်လက်မအကြောင်းကိုဆောင်ခဲ့ရမည်။ တစ်ဦးမီးသင်္ဘော Set ဒါမှမဟုတ်အိုး၌အနားတဝိုက်ပွင့်လင်းကအနည်းဆုံးအနေနဲ့လက်မစွန့်ခွာထားတဲ့ထောက်-Down ပန်းကန်၏ထိပ်ပေါ်မှာတစ်ပန်းကန်။ set သည်မီးသင်္ဘောများတွင်ဒါမှမဟုတ်ပန်းကန်ပေါ်ပြောင်းဖူး၏နားရွက် shucked အဖုံးများနှင့်ပြောင်းဖူးပူနှင့်သင်ကမကြိုက်ဘူးအဖြစ်တင်ဒါအလွန်ကြည်လင်ပြတ်သားမှုအတွက်အကြောင်းကို 3 မိနစ်နှင့်ပိုပြီးနူးညံ့နားရွက်များအတွက် 5 မိနစ်ကဲ့သို့ဖြစ်၏သည်အထိချက်ပြုတ်။

  ထောပတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ပဒေသာနှင့်အတူချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ထုံးဖျော်ရည်သို့မဟုတ်တစ်ဖျန်းတဲ့ spritz ငရုတ်သီးမှုန့် ကိုလည်းအရသာရှိနိုင်ပါသည်။

• 07 ၏ 03

  ဘယ်လိုကင်ပြောင်းဖူးမှ

  ကင်ဟာကြီးကို char အစွန်းကထပ်ပြောသည် ပြောင်းဖူး၏ချို အဆိုပါ COB ပေါ်မှာ။ နေသမျှကာလပတ်လုံးသင်ပထမဦးဆုံးကပွင့်လင်းခြင်းနှင့်ပြောင်းဖူးပိုးဆွဲထုတ်အဖြစ် - - ဒါပေမဲ့သင်ပိုမိုကိုလည်းအရသာတည်းဟူသောခွံ, အထဲမှာပေါင်းပြောင်းဖူးနှင့်တူတစ်ခုခုနှင့်အတူတက်အဆုံးသတ်သင့်အနေဖြင့်ခွံထဲမှာကင်ပြောင်းဖူးနိုင်ပါတယ်။ ငါပြောင်းဖူး shuck အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူကတိုက်နှင့် char နှင့်နူးညံ့သောအထိအလတ်ပူကင် (သင် 3 မှ 4 စက္ကန့်များအတွက်ချက်ပြုတ်ဆန်ခါအထက်တွင်တစ်ခုလက်မနှင့် ပတ်သက်. သင်၏လက်ကိုကိုင်ထားနိုင်သည်) ခန့် 15 မိနစ်ပေါ်မှာတင်ထားရန်ပိုနှစ်သက်။

  ပြီးတာနဲ့ကင်, သင်ထုံးဖျော်ရည်နှင့်အတူ spritzed, ဒါမှမဟုတ်ထို့နောက်ထံမှဖြတ်, ထောပတ်နှင့်အတူ slathered, လွင်ပြင်စားနိုင်ပါတယ်ဒီသို့ပစ်လွှတ်လိုက်တယ် စပ်ကင်ပြောင်းဖူးသုပ် ။

• 07 ၏ 04

  ကုန်ကြမ်းပြောင်းဖူးအသုံးပြုနည်းကိုဘယ်လို

  ကုန်ကြမ်းပြောင်းဖူး, နေသမျှကာလပတ်လုံးအဆန်လောလောလတ်လတ်ကောက်ယူနားရွက်ထဲကနေလာမွှေးနုဖြစ်သကဲ့သို့, အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ပထမဦးစွာ အဆိုပါ COB ထံမှအဆန်ဖြတ် ထားတဲ့လွယ်ကူပါတယ်, ချိုမြိန်, crunchy သုပ်များအတွက် (အထူးသဖြင့်အရသာရှိပါတယ်, ဒီမှာပုံ, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပင်စိမ်း) အခြားလတ်ဆတ်တဲ့နွေရာသီအသီးအနှံသူတို့နှင့်အတူဆမ်းပြီးတော့။

• 07 ၏ 05

  ပြောင်းဖူးဟင်းချို Make လုပ်နည်း

  ဤမျှလောက်များစွာသောလိုပဲ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို ချောမွေ့ (ဤကဲ့သို့သော: နှစ်ခုကိုအဓိကရွေးချယ်စရာရှိပါတယ် ချိုပြောင်းဖူးဟင်းချို (ပြောင်းဖူး Chowder ဟင်းချိုနဲ့တူ) သို့မဟုတ် chunky, ပုံ) ။ တစ်ခုခုကိုအမှု၌, သင်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ် ယင်း cobs ပိတ်အဆန်ဖြတ် ။ ဆားအနည်းငယ်နှင့်အတူရေအတွက်ကိုချွတ်ပြောင်းဖူး cobs ပြုတ် (ပြောင်းဖူးဟင်းရည်အောင်ပြီးတော့နေဖြင့်မည်သည့်ပြောင်းဖူးဟင်းချို၏ပြောင်းဖူးအရသာမှ Add; သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်သင်ပိုမိုအရသာများအတွက်, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add နိုင်ပါတယ်; မျှတည်ထားပါမိနစ် 30 coll နှင့် strain မှထိုင်ကြကုန်အံ့) နှင့်ဟင်းချိုများအတွက်အရည်အဖြစ်သုံးပြီး; တစ်နာရီဖြစ်ပါတယ်။

• 07 ၏ 06

  ဘယ်လို Sautee ပြောင်းဖူးမှ

  Sauteing ချိုမြိန်ပြောင်းဖူးမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှကို kernel ကို၏စိတ်နှလုံးမှာဆိမျ့အရသာထွက်တတ်၏။ ဒါက စပ် Sauteed ပြောင်းဖူး (ပုံ) ပူပြင်းတဲ့အကျိုးသက်ရောက်မှုတချို့ချီလီကထပ်ပြောသည်။ (တနည်းကား, သငျသညျဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ် ယင်း COB ပိတ်အဆန်ဖြတ် စတင်ရန်။ )

• 07 ၏ 07

  မုန့်ဖုတ်ကုန်စည်မှပြောင်းဖူး Add

  ပြောင်းဖူးစေ့အမျိုးမျိုးမုန့်စိမ်းနဲ့ Battery ကိုမှ (ဆိမျ့အရသာအနည်းငယ်ဖော်ပြခြင်းမ) အကြပ်အတည်းများနှင့်ချိုချက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါ cobs ကနေစေ့ဖြတ်တောက်ခြင်း , သိသာတဲ့ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါသင်သည်ဖို့စေ့ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ် ပြောင်းဖူး Fritters (ပုံ) သို့မဟုတ် ပြောင်းဖူး Souffle ။ ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်သူများအတွက်အဆန်လေပြင်း အစားအစာ Processor ကို ဒီကာလ၌ရှိသကဲ့သို့, ထိုရောနှောဖို့အစိုဓာတ်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် ပို. ပင်ချိုမှ ပြောင်းဖူးကိတ်မုန့် သို့မဟုတ်ဤအံ့သြလောက်အောင်အလင်းပြောင်းဖူး pancakes ။