အရှေ့တောင်အာရှအစားအစာများခန့်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် tangy ဝက်အူချောင်း, ဒါပေမဲ့သူတို့အချို့သောအနောက်တိုင်းထင်သကဲ့သို့ယေဘုယျမရှိကြပေ။ တစ်ဦးငံပြာရည်သို့သွားသောပါဝင်ပစ္စည်းများအခြားဘယ်အရာကိုနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခြားသူများထံမှတစ်ဦးချင်းစီချိုမြိန်ခြင်းနှင့် tangy ငံပြာရည်ကွဲပြားစေ, ဆက်ပြောသည်နေကြသည်။
ဥပမာ, မွှေးနှင့် tangy ငံပြာရည်၏ tangy အစိတ်အပိုင်းကိုယူပါ။ ရှာလကာရည်အသုံးအများဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါသည်ဒါပေမယ့်အချဉ်ဓာတ်အဆင့်ကိုသုံးရှာလကာရည်၏ကြင်နာပေါ် မူတည်. ကွဲပြားပါလိမ့်မယ်။ ဆန်ရှာလကာရည်, ဥပမာ, ချိုမြိန်တီးတိုးနှင့်အတူအပျော့စားဖြစ်ပါတယ်။
၏ Citrus အသီးဖျော်ရည်အခြားဘုံပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။ ပိုပြီးမကြာခဏသံပုရာထက်ကိုအသုံးပြုသည်ဒါထုံးအရှေ့တောင်အာရှဇာတိဖြစ်ပါတယ်။ Kalamansi ထုံးထက်ပိုအက်ဆစ်, ဒေသတွင်း၌ပေါက်သောအခြား Citrus ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်မန်ကျည်းရှိပါတယ်။ ရှာလကာရည်သို့မဟုတ် Citrus အသီးဖျော်ရည်ထက်သုံးစွဲဖို့အဖြစ်လွယ်ကူသောပေမယ့်ပြင်ဆင်မှုအားလုံးကိုအပိုခြေလှမ်းများကျိန်းသေတန်ဖိုးရှိမဟုတ်ပါဘူး။
မန်ကျည်းပင်တစ်ပင်နှင့်အသီးအပွခွံ-ကဲ့သို့ဖြစ်ကြ၏။ လူငယ်တစ်ဦးမန်ကျည်းသီးကိုပျော့ဖတ်အချဉ်နှင့်အောင်ဘို့စံပြဖြစ်ပါတယ် ချဉ်ဟင်းရည် နဲ့ဝက်အူချောင်း။ Worcestershire ငံပြာရည်မန်ကျည်းထုတ်ယူပါရှိသည်။ အသီးရင့်ကျက်သည်အတိုင်း, ပျော့ဖတ်ချိုဖြစ်လာသည်။ ကြောင်းဇာတ်စင်မှာ, မန်ကျည်းသကြားလုံးသို့မဟုတ်ယိုသို့ဖန်ဆင်းသို့မဟုတ်ဖျော်ရည်သောက်ပါစေရန်ဖိအားပေးနေသည်။
လတ်ဆတ်တဲ့မန်ကျည်းမရရှိနိုင်ပေမယ့်အရှေ့တောင်အာရှအားလုံးကိုတစ်နှစ် '' ပတ်ပတ်လည်, အဆင်ပြေခြင်းနှင့်ပိုမိုကောင်းမွန်တဲ့သိုလှောင်မှုအဘို့, အခြောက်လှန်းမန်ကျည်းနည်းတူလူကြိုက်များသည်။ အခြောက်လှန်းမန်ကျည်းပျော့ဖတ်နှင့်အစေ့နှစ်ဦးစလုံးဆံ့ကြောင်းလုပ်ကွက်များတွင်ရောင်းချခဲ့သည်။ အဆိုပါအခြောက်မန်ကျည်းပျော့ဖတ်ပျော့ပြောင်းမှရေပူထဲမှာ rehydrated ရမည်ဖြစ်သည်။ ပျော့ပျောင်းနှင့်တစ်ပြိုင်နက်က inedible အမျှင်နှင့်အစေ့ကနေခွဲထုတ်ဖို့ဆန်ခါတဆင့်ဖိအားပေးနေသည်။ သာမန်ကျည်းသီးဖျော်ရည်ကိုတစ်စာရွက်ထဲမှာမလိုအပ်လျှင်, စိုရေရိုးရိုးတင်းမာနေသည်။
တစ်ပန်းကန်မှမန်ကျည်းပေါင်းထည့်ရန်နေဆဲအခြားသောလမ်းမန်ကျည်းငါးပိကို အသုံးပြု. ဖြစ်ပါတယ်။ tubs သို့မဟုတ်အိုး၌ရောင်းခြင်း, ငါးပိမန်ကျည်းပျော့ဖတ်နှင့်ရေကိုဖန်ဆင်းသည်။ စီးပွားဖြစ်မန်ကျည်းအတိတ်အသီး၏သဘာဝအရသာမှေးမှိန်သောအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဆံ့ကြောင်း, သို့သော်သတိပြုပါ။
ဗီယက်နမ်မန်ကျည်းနှစ်ငံပြာရည်အဘို့ဤစာရွက်မှာတော့အခြောက်မန်ကျည်းပျော့ဖတ်ကိုအသုံးပြုသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 ဇွန်းပျော့ဖတ်မန်ကျည်း
- 1
- လတ်ဆတ်တဲ့ငရုတ်သီး (ကုန်တယ်)
- 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (ကုန်တယ်)
- ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
- 1 ဇွန်း
- ငါးငံပြာရည်
- 1 ဇွန်းကိုရေ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦး heatproof ပန်းကန်ထဲမှာမန်ကျည်းပျော့ဖတ်ထားပါ။
- အနာစိမ်းမှရေ၏ထက်ဝက်ခွက်ယူလာပါ။ အဆိုပါမန်ကျည်းပျော့ဖတ်နှင့်အတူပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်း။ အကြောင်းကိုတဆယ်မိနစ်စိမ်ခွင့်ပြုရန်။ အဆိုပါကွက်မှတဆင့်ပျော့ဖတ်ကိုနှိပ်, တစ်ဝါယာကြိုးကွက်နှင့်အတူ strain ။ အဆိုပါကွက်မှတဆင့်ဖိအားပေးမရနိုငျသောအရာအားလုံးကိုစွန့်ပစ်။
- တစ်မော်တာများနှင့် pestle နှင့်အတူတစ်ငါးပိဖို့ငရုတ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, သကြား mash ။
- တဖြည်းဖြည်းနဲ့သင်လောင်းအဖြစ်ဖော်စပ်ခြင်း, မန်ကျည်းထုတ်ယူနှင့်ငါးငံပြာရည်ထည့်ပါ။
- သင်အကြိုက်ဆုံးကင်ပင်လယ်စာနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 307 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 1 ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,632 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 70 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 6 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 12 ဂရမ် |