ဘယ်လိုငါးအေးခဲဖို့ - သိကောင်းစရာများနှင့်နည်းလမ်းများ

သင်တစ်ဦးရက်အနည်းငယ်အတွင်းအစာစားခြင်းအပေါ်စီစဉ်ကြသည်မဟုတ်မဆိုငါးအေးခဲထားရပါမည်။ စနစ်တကျငါးအေးခဲနေသောယင်း icebox သို့လိမ့်မည်-nilly က tossing မဆိုလိုပါ။ ဒီနေရာတွင်လကြာထိပ်တန်းအရည်အသွေးငါးရှိသည်ကိုသိရန်လိုအပ်ပါသောအရာကိုင်:

• Air ကိုသင်၏ရန်သူဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့ငါးနှင့်ထိမိသောမည်သည့်လေထုကြောင့်ငါဖျက်ဆီးမည်။ ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့ပါပဲ။ ဒါကြောင့်သင်က glazing သို့မဟုတ်တင်းကျပ်စွာကအရှေ့ဥရောပ, တောင်အာဖရိက, လေဟာနယ်-ပိတျထားသောကငါးဆက်သွယ်ရာမှလေထုကိုကာကွယ်တားဆီးရမယ် - ဒီ preference ကို၏နိုင်ရန်အတွက်ဖြစ်ပါသည်။

• သငျသညျတွေအများကြီးကိုဖမ်းပါလျှင် ငါး ဒါမှမဟုတ်စျေးကွက်ကနေလတ်ဆတ်တဲ့ငါးအများကြီးဝယ်မယ့်လေဟာနယ် sealer ကိုဝယ်ကြလော့။ သူတို့ကတိုင်းတစ်ပြားရကျိုးနပ်ပါတယ်။
• သငျသညျအဲဒီလိုလုပ်ဖို့မပေးရှေးခယျြလျှင်, သင်ရေအေးထဲမှာကသူတို့ကိုနှစ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်တစ်စာရွက်ဒယ်အိုးမှာသူတို့ကိုသွင်းခြင်းအားဖြင့်ငါး glaze နိုင်ပါတယ်။ ငါးအပေါ်တစ်ဦး 1/4 လက်မထူသောရေခဲ glaze ရရှိရန်လုပ်ငန်းစဉ်ပေါင်းများစွာကိုပိုမိုကြိမ်ပြန်လုပ်ထို့နောက်ရေအေးခဲကြပါစို့။ သို့ဖြစ်လျှင်သင်သည်သိုလှောင်မှုအတွက်ပလတ်စတစ်အိတ်စသည်သင်၏ glazed ငါးထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။
• သင်တစ်ဦးပလတ်စတစ်အိတ်သို့သူတို့ကိုငါထားပြီးတော့, ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး၌သင်တို့၏ငါးခြုံနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ငါတကယ်ရက်အနည်းငယ်ထက်ပိုအဘို့ဤအကြံပြုကြပါဘူး။ ဒါဟာအခြားနည်းလမ်းများအဖြစ်အစိုဓာတ်ဆုံးရှုံးခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာမီးလောင်ကာကွယ်ပေးနိုင်မှာအဖြစ်ထိရောက်သောမဟုတ်ပါဘူး။

တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ရာသီဥတုအများအပြားငါးဘို့ပဲဒဏ်ငွေကြောင်းကိုသတိရပါ။ ငါသည်အဘယ်သို့ဆိုလိုပါသနည်း ထိုကဲ့သို့သောကော့သို့မဟုတ် haddock အဖြစ်အအေး-ရေငါးစဉျးစားကွညျ့: သူတို့ကသာအနည်းငယ်ဒီဂရီခဲအထက်တွင်ကြောင်းရေထဲမှာသူတို့ဘဝဖြုန်း, ထိုသို့ဖြစ်လိမ့်မည်ဟုအဖြစ်ထို့ကြောင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သူတို့ကိုချပြီးအသားများအတွက်အပြောင်းအလဲအဖြစ်အစွန်းရောက်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေဆို တစ်ကင်တစ်ခုသို့မဟုတ်ကြက်သား။

ဒီအသင်သည်များစွာသောနှင့်အတူအရသာအတွက်ဆုံးရှုံးမှုလျော့နည်းရရှိမည်ကိုဆိုလိုသည် အေးစက်နေတဲ့ငါး ကိုသင်အေးစက်နေတဲ့မြေပြင်အသားနှင့်အတူအလိုတခုတည်းထက်။

သင်သည်အဘယ်မျှကာလပတ်လုံးသင်၏အငါးအေးခဲနိုင်သလဲ ဘယ်တော့မှမရှည် 6 လထက်။ ထို့နောက်သငျသညျအသှေးကိုတစ်ဦးလေးလေးနက်နက်ကျဆင်းမှုသတိထားမိပါလိမ့်မယ်။ ထိုကဲ့သို့သောဆော်လမွန်ငါးသို့မဟုတ်ရောက်ရေချိုငါးအဖြစ်ဖက်တီးငါး, တောင်ပိုမြန်တောင်ကုန်းဆင်းတော့ဘူး 3 လထက်သူတို့ကိုအေးခဲမနေပါနဲ့။

ထိုအခါအချို့ငါးအေးခဲခြင်းကိုဘယ်တော့မှသငျ့သညျ။ ဤ fattiest သူတို့, အဆိုပါ bluefish, herring, mackerel နှင့်ငါးဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကိုသင် glaze နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့နေဆဲအရည်အသွေးအများကြီးကျဆင်း။ သငျသညျ bluefish တစ် surfeit နှင့်အတူကိုယ့်ကိုယ်ကိုရှာဖွေပါလျှင် - ဤအများကြီးဖြစ်ပျက် - သူတို့ကိုလေဟာနယ်-တံဆိပ်ခတ်ထားနှငျ့သငျလမ်းဆင်းသူတို့နှင့်အတူငါးကိတ်မုန့်အောင်ပါလိမ့်မည်ကိုငါတို့သိကြ၏ သောသူတို့သည်အဘို့အကောင်းဖြစ်လိမ့်မယ်အားလုံးပါပဲ။

သင်သည်သင်၏အေးစက်နေတဲ့ငါးဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်လာတဲ့အခါတဖြည်းဖြည်းထိုသို့ပြုကြ၏။ ဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်ဖို့ခရိုဝေ့ဖ်၌ထားတော်မူ၏ဘယ်တော့မှ !! သူတို့ကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒါမှမဟုတ်ရေအေးထဲမှာဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်ကြပါစို့။ အခန်းအပူချိန်မှာ Thawing လည်းမကောင်းတဲ့စိတ်ကူးဖြစ်ပါတယ်။