သင်တစ်ဦးကြီးတွေမိသားစုဆောငျပှဲမှကျန်တဲ့ဝက်ပေါင်ခြောက်ရှိပါကအသုံးပြုရန်တစ် savory လမ်းသောက်သည်ဝက်ပေါင်ခြောက် Shanks နှင့်အတူအဖြူပဲတစ်ဦးတည်း-အိုး, လွယ်ကူသောမုန့်ညက်နှငျ့အတူရှိ၏။ (သင်မဝယ်လိုပါက ဝက်ပေါင်ခြောက် boneless နှင့်ဤနှစျသိမျ့မုန့်ညက်တစ်ယန်းရှိသည်, တစ်ဝက်ပေါင်ခြောက်အရိုးများအတွက်အမဲသတ်သမားကိုမေးပါ။ သူကသငျသညျလက်မခံကြောင်း, သေချာသည်။ )
သောက်သည်ဝက်ပေါင်ခြောက် Shanks က၎င်း၏စိတ်ဝိညာဉ်၌နှိမ့်ချတောင်ပိုင်းမှန်သည်ဒီကိုဆင်း-အိမ်မှာဂန္အတွက်ပဲမျိုးစုံချက်ပြုတ်ဖို့ရာအတွက်အရသာရှိတဲ့ဟင်းရည်ပါစေ။ သငျသညျ, အရသာဖို့ပဲမျိုးစုံအတွက်ဝက်ပေါင်ခြောက် Shanks ကိုအသုံးပြုဖို့ထိပ်ပေါ်မှာ smoky အမဲသားကိုအစေခံပြီးနောက်။ ဒီစာရွက်အောင်ခဏကြာပေမယ့်တကနက်နက်ရှိုင်းရှိုင်းစိတ်ကျေနပ်စရာမုန့်ညက်ဖြင့်သင်တို့ကိုဆု။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ဇွန်းထောပတ်
- 1 ကြက်သွန်, အန်စာတုံး
- ကုန်တယ် 4 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ,
- 1 ဝက်ပေါင်ခြောက် Shanks သို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက် hocks (1.5 ပေါင်) သောက်သည်
- 2 ခွက်
- ကြက်သားဟင်းရည်
- 4 ခွက်ရေအေး
- 2 ပင်လယ်အော်အရွက်
- 1 ပေါင်ခြောက်လှန်း
- cannellini သို့မဟုတ်အဖြူကျောက်ကပ်ပဲမျိုးစုံ
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်း oregano
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်း Rosemary သို့မဟုတ်လတ်ဆတ် 1 sprig
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာ
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- အရသာအတွက်ဆား
- 1/2 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အဆငျသငျ့ခရမ်းချဉ်သီး diced
- 1/4 ခွက်ကိုကုန်တယ်လတ်ဆတ်သော parsley
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦးအတွက်အလတ်စားအပူကျော်ထားသောသည်အထိထောပတ်အတွက်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ Saute ဒတျချြမီးဖို တစ်ခုသို့မဟုတ်အဖုံးနှင့်အတူမည်သည့်လေးလံသောရေနွေးအိုး။
- အဆိုပါဝက်ပေါင်ခြောက် Shanks, ဟင်းရည်, ရေနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ တစ်ဦးမျှတည်ထားပါစေခြင်းငှါငါအနိမ့်မှလျှော့ချဖို့, ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 1 နာရီမျှတည်ထားပါ။
- ပဲ, oregano, Rosemary, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာများနှင့်ငရုတ်ကောင်းဖော်ထုတ်နှင့်ထည့်ပါ။ အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါ, 45 မိနစ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ သူတို့ချက်ပြုတ်အဖြစ်ပဲမျိုးစုံရှိသမျှအားလုံးနီးပါးအရည်တက်စိမ်လျှင်ပိုများသောအရည်သည့်အချိန်တွင်မဆိုထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။
- ချွတ်နဲ့ဆားများအတွက်မြည်းစမ်း။ အဆိုပါဝက်ပေါင်ခြောက်အလုံအလောက်ငန်ခဲ့ပေမယ့်လျှင်, မ add နှင့်ချိန်ညှိကြပေမည်။ , ခရမ်းချဉ်သီး Add ဖုံးခြင်းနှင့်အခြား 45 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ဒါမှမဟုတ်ပဲ (အချိန်သင်အသုံးပြုပဲမျိုးစုံ၏ကြင်နာပေါ် မူတည်. ကွဲပြားပါလိမ့်မယ်) နူးညံ့ creamy ဖြစ်ကြသည်အထိပါပဲ။
- တစ်ဦးရန်ဝက်ပေါင်ခြောက် Shanks Remove ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ , အရိုးထဲကနေအသားတုံးကိုချွတ်ချလိုက်တယ်နှင့်ကြီးမားသောပန်းကန်ထဲမှာပူပဲမျိုးစုံအပေါ်ဝတ်ပြုကြလော့။ လတ်ဆတ်သော parsley နှင့်အတူထိပ်တန်း။
အမှုဆောင်ခြင်းအကြံပြုချက်
အစဉ်အလာ, ပဲနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက် Shanks အဘို့အခြမ်းဖြစ်ပါတယ်-ရှိရမည် cornbread ။ သူတို့ရဲ့အဖွားအားဖြင့်ဒီပန်းကန်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့ပြီးသူမည်သူမဆိုအကြောင်းကိုပဲ purists နှင့်အဘို့, သင်ရုံကမပါဘဲမလုပ်ဆောင်နိုင်ပါ။
အခြားအစဉ်အလာအခြမ်းတောင်များတွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်ဖြစ်ပါတယ် collard အစိမ်းရောင် , ဒါပေမယ့်ကြောင်းကိုသင်၏စတိုင်မဟုတ်ဘူးသည်မှန်လျှင်, အစားထိုးဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ပဲအချို့သောဝက်သားသဟဇာတအဘို့အဘေကွန်-bits အတွက်ပစ်လွှတ်လိုက်တယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 281 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 9 ဆ |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 59 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | ထားသော 1,206 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 28 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 22 ဂရမ် |