ဘာသာစကား Venetian စတိုင်အသည်းနဲ့ကြက်သွန်နီကြော်

Fegato alla Veneziana (ညင်ညင်သာသာ stewed ကြက်သွန်နီနှင့်အတူထုခွဲအသည်း) ကိုအများဆုံးဂန္ဘာသာစကား Venetian ဟင်းလျာများ၏တဦးတည်းနှင့်ပင်သောသူတို့သည်များသောအားဖြင့်အသည်းနဲ့တူပါကပျော်မွေ့ဘူးသောသူဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါစာရွက်တစ်နှင့်အတူအလွန်ကောင်းစွာ 4 နှင့်အားလုံးအတွက်အစေခံပါလိမ့်မယ် creamy polenta သို့မဟုတ် mash အာလူး ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 7/8 ပေါင် / 400 ဂရမ်။ အသည်း (ထွက်ရှိသောနွားငယ်သားများနှင့်ထွက်ရှိသောလူငယ်တစ်ဦးကိုတိရစ္ဆာန်ကနေလိုအပ်ချက်ဖြစ်လျှင်အမဲသားအလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်, ကျဲပါး 2 မီလီမီတာသို့မဟုတ်အကြောင်းကို 1/8 လက်မခွဲ)
• 7/8 ပေါင်ကြက်သွန်နီ (peeled နှင့်ထုခွဲ)
• 3 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
• 3 ဇွန်းထောပတ် (unsalted)
• 1 မှ 2 ဇွန်းဟင်းရည် (သို့မဟုတ် unsalted
• bouillon )
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
• 1/3 ခွက်ကို parsley (ထု minced)
• optional: 1/2 သံပုရာ (ဖျော်ရည်)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. နိမ့်လျှံကျော်တစ်ဦးမျှမျှတတနက်ရှိုင်း skillet အတွက်ရေနံနှင့်ထောပတ်အပူနှင့်ညင်ညင်သာသာကြက်သွန်နီချက်ပြုတ်, ဖုံးအုပ်ခြင်းအကြောင်း 40 minutes.You သူတို့ကို coloring မပါဘဲသူတို့ကိုတျောမူမညျနှင့်ချက်ပြုတ်ချင်သည်, ဒါကြောင့်မီးလျှံသတ်မှတ်ထားဖို့သတိထားပါဖြစ်လွန်းမြင့်မား ။ ရံဖန်ရံခါသူတို့ကို Check, သူတို့အထဲကခြောက်သွေ့ခြင်းကိုတစ်ဇွန်းသို့မဟုတ်ဟင်းရည်နှစ်ခုထပ်ထည့်သင့်ပါတယ်။
2. အချိန်ကိုတက်ဖြစ်တဲ့အခါ, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြက်သွန်နီအရောင်လျှံတိုးမြှင့်, သူတို့သည်ပေါ့ပေါ့ရွှေအခါပြန်လျှံမြှင့်ခြင်းနှင့်အသည်းထည့်ပါ။

1. လျင်မြန်စွာကွတ်, ညင်ညင်သာသာနဲ့ပတ်သက်တဲ့ 3 1/2 မိနစ်, အသည်းချပ်ရောစပ်ခြင်းနှင့်လှည့်။ ဆား, အရသာအခြား 30-40 စက္ကန့်ချက်ပြုတ်ပြီးအပူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ပေါ်သို့ fegato alla veneziana ထုတ်ကိုဖွင့်ရန်။
2. လောလောလတ်လတ်ခြစ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူစေတနာစိတ်ရာသီ, အထုကုန်တယ် parsley နှင့်အတူမြေမှုန့်။ သငျသညျသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူရာသီကိုကြိုက်လျှင်။

အပြောင်းအလဲတွေဟာ:

• တချို့ကကချက်ပြုတ်မတိုင်မီ 2 နာရီအဘို့, 1/4 ခွက်ကိုရှာလကာရည်နှင့်အတူ acidulated ရေအေးအတွက်, ဒါမှမဟုတ်နို့ထဲမှာထုခွဲအသည်းစိမ်။
• နောက်ထပ် option ကိုဖွင့်ထောပတ်နှင့်မျှမတို့သံလွင်ဆီသုံးစွဲဖို့ဖြစ်ပါတယ်။
• သူတို့ကအသည်းကိုထည့်သွင်းသည့်အခါအခြားသူများကအိုးမှ (ဖြစ်ကောင်းအနည်းငယ်ရှာလကာရည်နှင့်အတူ) တစ်ဦးဟင်းရည်လေးပုံတစ်ပုံခွက်, အသားငံပြာရည်, ဒါမှမဟုတ်ဝိုင်ဖြူထည့်ပါ။
• သူတို့ကအသည်းကိုထည့်သွင်းသည့်အခါသင်တို့သည်လည်းမိုးသည်းထန်စွာမုန့်နှစ်ခုဇွန်းထည့်နိုင်သည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	552
စုစုပေါင်းအဆီ	22 ဂရမ်
Saturation အဆီ	7 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	10 ဂရမ်
လက်စထရော	23 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	477 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	82 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	13 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	15 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )