အရသာ boneless ကြက်သားရင်သားထို့နောက်အံ့သြစရာများနှင့်အမှန်တကယ်လွယ်ကူသောမုန့်ဒိန်ခဲနှင့် Parmesan ဒိန်ခဲငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်သည့် skillet အတွက် browned နေကြသည်။ ငံပြာရည်တစ်ဦးနှင့်ဆင်တူသည် Mornay ငံပြာရည် မုန့်ဒိန်ခဲ၏ထို့အပြင်အတူ။ ဒါဟာကြွယ်ဝသော creamy နှင့်အရသာအပြည့်အဝပါပဲ။
ပူပြင်းတဲ့ထောပတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဤရိုးရှင်းသောကြက်သားနှင့် Parmesan ငံပြာရည်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် creamed ဟင်းနုနွယ်ရွက် သို့မဟုတ်သင့်မိသားစုခစျြလိမျ့မညျအစာစားဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့အချပ်ခရမ်းချဉ်သီး။
အဆိုပါအကြံပေးချက်များကိုကြည့်ပါနဲ့
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 မှ 6 ကြက်သားရင်သားရှက် (အရေပြားမပါဘဲ boneless,)
- အရသာအတွက်ဆား
- အရသာမှငရုတ်ကောင်း
- 1 မှ 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- ငံပြာရည် for:
- 2 ဇွန်းထောပတ်
- 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (ထု minced)
- 4 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (ကျဲပါးလိုက်သည်ကို)
- 4 အောင်စမုန့်ဒိန်ခဲ
- 1 ခွက်
- နို့ (သို့မဟုတ်တဝက်ကို-and တစ်ဝက်)
- 1 ခွက် parmesan ဒိန်ခဲ (လောလောလတ်လတ်ဖျက်စီးရမဲ့; အကြောင်းကို 2/3 3/4 ဖို့ခွက်ကိုခြစ်)
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- အရသာအတွက်ဆား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ကြက်သားအဘို့:
- ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများစာရွက်များအကြားတစ်ခုသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်အစားအစာသိုလှောင်မှုအိတ်အတွက်ကြက်သားရင်ပုံထားညင်ညင်သာသာအညီအမျှပါးလွှာမှပေါင်။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပေါ့ပေါ့ကြက်သားရင်ပုံဖြန်း။
- အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသော skillet အတွက်သံလွင်ဆီအပူ။
- ကြက်သား Add နှင့်ကြင် browned နှင့်မှတဆင့်ချက်ပြုတ်တိုင်အောင်, တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 5 မှ 6 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ တစ်ဦးကြက်သားရင်သား၏အထူတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်လှဲသောအခါဖျော်ရည်ရှင်းရှင်းလင်းလင်း run သငျ့သညျ။
- ကြက်သားအဘို့အနိမ့်ဆုံးလုံခြုံအပူချိန်, ကျပ်တည်းဝေမျှသို့ဖြည့်စွက်ထားတဲ့ချက်ချင်းဖတ်သာမိုမီတာနှင့်အတူ 165 အက်ဖ်စမ်းသပ်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ overcooked လျှင်ကြက်သားရင်ပုံခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။
ငံပြာရည် for:
- ဤအတောအတွင်းပြီနောက်ဟင်းအတွက်အလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်ထောပတ်အရည်ပျော်။
- အကြောင်းကို 1 မိနစ်များအတွက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ Saute ။
- ပူပြင်းခြင်းနှင့်ချောမွေ့သည်အထိမုန့်ဒိန်ခဲ, နို့သို့မဟုတ်တဝက်ကို-and တဝက်, Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အပူထည့်ပါ။
- မြည်းစမ်းဖို့, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားထဲမှာမွှေပေးပါ။
- parsley အတူကြက်သားနှင့်အပါအကျော် Ladle ငံပြာရည်။
ကျွမ်းကျင်သူသိကောင်းစရာများ
- ကြက်သားရင်သားကြီးမားရောက်နေတယ်ဆိုရင်တောင်မှအထူနှစ်ခု cutlets စေရန်အလျားလိုက်ထက်ဝက်မှာသူတို့ကိုချလိုက်တယ်။ တနည်းအားဖြင့် Pre-ချပ်ကြက်သားရင်သား cutlets ကိုဝယ်ကြလော့။
- ကြက်ဆင်သားမြတ် cutlets အတူကြက်သားအစားထိုးပါ။
- Tuscan အရသာများအတွက်, (ညှစ်ဆီ,) ကုန်တယ်နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး၏ 1/2 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ကုန်တယ်ပင်စိမ်းရွက်တစ်ဇွန်းသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုထည့်ပါ။
- ပူချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲကျော်ကြက်သားသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲ၏အခြားမျိုးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, ဒါမှမဟုတ်ဆန်သို့မဟုတ်လှော်အာလူးနဲ့ဝတ်ပြုကြလော့။ ကေအစိမ်းရောင်, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ဒါမှမဟုတ်ပေါင်းအစိမ်းရောင်ပဲ Add, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးပစ်လွှတ်လိုက်တယ်သုပ်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
- ယင်းမုန့်ဒိန်ခဲအဘို့အမိုးသည်းထန်စွာမုန့်အစားထိုး။
- သငျသညျ cheddar ဒိန်ခဲပိုနှစ်သက်လျှင်, Parmesan ၏အရပျ၌အကြောင်းကို 1 ခွက်, ဖျက်စီးရမဲ့, ထည့်ပါ။
ကြက်သားတစ်စားသုံးခြင်းအရွယ်အစားကဘာလဲ?
- တစ်ဝတ်ပြုအရွယ်အစားအကြောင်းကိုကြောင်း၏တစ်ဝက်, ဒါမှမဟုတ်အကြောင်းကို 4 အောင်စသည်ကာလတွင် Boneless ကြက်သားရင်သားကိုမကြာခဏ, 8 မှ 10 အောင်စမှာအလေးချိန်။ အစားအသောက်အဘို့အသေးငယ်ကြက်သားရင်ပုံကိုရွေးချယ်ပါသို့မဟုတ်အလျားလိုက်ဝက်အတွင်းကသွေးတွေစီးထွက်လာနေဖြင့်နှစ်ဦးကိုသေးငယ်ဝတ်ပြု-size ကို cutlets သို့ကြီးမားသောကြက်သားရင်သားလှည့်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 1072 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 69 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 25 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 26 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 334 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 715 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 12 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 96 ဂရမ် |