ဗြိတိန်စားနပ်ရိက္ခာတစ်အပွောငျးအလဲသားရဲတကောင်ရှိ၏ ငါတို့သည်ငါတို့၏ရိုးရာဗြိတိန်အစားအစာများကိုချစ်ပေမယ်ငါတို့သည်လည်းအမျိုးစုံရအရသာရှိသည်နှင့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကမ်းခြေပေါ်မှာအများကြီးကွဲပြားခြားနားသောအစားအစာများနှင့်အစားအစာယဉ်ကျေးမှုနှုတ်ဆက်ပြီးပါပြီ။ ကျနော်တို့အီတလီအစားအသောက်ကိုးကွယ်; ဒါကြောင့်အီတလီခေါက်ဆွဲဥရောပနိုင်ငံ Bolognese ကျွန်တော်တို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများတဦးဖြစ်တယ်ဆိုတာအံ့ဩစရာမရှိဖြစ်ပြီးအထဲကအစာစားတဲ့အခါမှာဗြိတိန်ရွေးချယ်အကြိုက်ဆုံးအစားအစာစတိုင်များတစ်ဦးအဖြစ်ရပ်တည်နေနိုင်တာဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒါကိုအိမ်နှင့်ပြင်ပမှာနှစ်ဦးစလုံးပိုမိုနှစ်သက်ပန်းကန် (- Alegra 2011 ခုနှစ်ခန့်သုတေသန) ၏တစ်ခုဖြစ်သည်ဒါရေပန်းစားသည်။
ကညစာပါတီပန်းကန်အခါဗြိတိန်နိုင်ငံက 1960 ကတည်းက "Spag Bol" ခံစားခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ လူတိုင်း, ငါဆို Self-လေးစားအီတလီ cringe စေမယ်လို့သေချာဖြစ်ကြောင်းကိုအချို့ကြောင့်အောင်သူတို့ရဲ့လမ်းရှိခဲ့ပါတယ်။ ၎င်း၏လူကြိုက်များလည်းယင်း၏ပျက်စီးခြင်းကြီးက 80 နှင့် 90 ရဲ့မျက်နှာသာဆုံးရှုံးခဲ့ရပေမယ့်အခုစီးပွားရေးအဆကြိုးစားနေထဲမှာလည်းအရသာဖြစ်ခြင်း၏အားသာချက်ရှိပါတယ်တဲ့စျေးပေါနှင့်ဖြည့်ဆည်းပန်းကန်အဖြစ်အသိအမှတ်ပြုဖြစ်ပါတယ်ဖြစ်နိုင်သည်ကြောင့်၎င်း, ကျောနဲ့ကြီးမားတဲ့လမ်းအတွက်ဖြစ်ပါသည် များလွန်း။
သင်တို့ကိုအပြည့်အဝ, ကြွယ်ဝသောအရသာများအတွက်အတတျနိုငျဆုံး minced (မြေပြင်) အမဲသားကိုရွေးချယ်ပါ။ သငျသညျလိုအပျသညျထကျဒီပန်းကန်တစ်ရက်သို့မဟုတ်နှစ်ခုအစောပိုင်းကလုပ်နိုင်မယ်ဆိုရင်: အဲဒါကိုဖန်ဆင်းထားသည်နေ့၌ကောင်းသောဖြစ်ပေမယ့်သေချာပေါက်စောင့်ရှောက်မှုအတွက်တိုးတက်ကောင်းမွန်ပါလိမ့်မယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 အောင်စ / 55 ဂရမ်ထောပတ်
- 1/3 ပေါင် / 140 ဂရမ် Pancetta (ထုကုန်တယ်)
- 1 အလတ်စားအဝါရောင်ကြက်သွန်နီ (ထုကုန်တယ်)
- 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (ထုကုန်တယ်)
- 1 မုန္လာဥနီ (ဆေးကြော peeled နှင့်ထုကုန်တယ်)
- 1 ဆလရီချောင်းကို (ဆေးကြောခြင်းနှင့်ထုကုန်တယ်)
- 1 1/2 ပေါင် / 700 ဂရမ်
- minced အမဲသားအမှီ
- 1 ခွက်ဝိုင်ဖြူ
- 1 ခွက်နို့ (မြေတပြင်လုံး)
- 2 ပင်လယ်အော်အရွက်
- 1 2/3 ခွက်ခရမ်းချဉ်သီး (ကုန်တယ်, စည်သွတ်)
- 1 ခွက်အမဲသားစတော့ရှယ်ယာ (သို့မဟုတ်ကြက်သား)
- 1 ဖြစ်တော့ nutmeg (လောလောလတ်လတ်မြေပြင်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- မီးရှို့ဖို့မစောင့်ရှောက်မှုယူပြီးကြီးမားသော, မိုးသည်းထန်စွာ-based ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အပူ။ အဆိုပါ Pancetta Add နှင့်အညိုရောင်ပျော့ပြောင်းသော်လည်းမဖို့အရည်ကျိုထောပတ်အတွက်ညင်ညင်သာသာနှင့်ပတ်သက်ပြီး 4 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, မုန်လာဥနီများနှင့်ဆလရီ Add ခြင်း, ထောပတ်နှင့် Pancetta အတွက်ကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်တစ်ဦးထပ်မံ 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်, တဖန်ရှို့ဖို့မသခြောပါအောင်။
- အပူမြှင့်ခြင်းနှင့် minced အမဲသားကိုထည့်သွင်းခြင်း, အသားကိုတက်ကိုချိုးဖျက်ဖို့နှိုးဆော်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် Pancetta ထည့်သွင်း။ အမဲသားကိုလုံး browned သည်တိုင်အောင်နှိုးဆော်ရံဖန်ရံခါချက်ပြုတ်ဖို့ချန်ထားပါ။
- အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းပါနှင့် 2 / 3rds လျှော့ချသည်အထိချက်ပြုတ်, ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းအဆက်မပြတ်မွှေနေတဲ့အခြိနျမှာနို့ကိုအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ပင်လယ်အော်အရွက်, ခရမ်းချဉ်သီး, ဝက်စတော့ရှယ်ယာနှင့်အ nutmeg တစ်ဦးဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ တစ်ပွက်စေခြင်းငှါငါအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါ, တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း 2 များအတွက်အဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်း - 2½နာရီ - အောက်ခြေလိုအပ်အဖြစ်အနည်းငယ်ပိုစတော့ရှယ်ယာသို့မဟုတ်ရေ add, မီးရှို့ခြင်းနှင့်ထုတ်ခြောက်သွေ့လျှင်မကြောင်းစစ်ဆေးနေစောင့်ရှောက်လော့။
- ချက်ချင်းပန်းကန်အစာစားလိုလျှင်, (အီတလီခေါက်ဆွဲဥရောပနိုင်ငံ Bolognese ငန်ဖြစ်သော Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်အဖြစ်ဆားအပေါ်လွယ်ကူသောယူ) ကိုရာသီစစျဆေးနှင့်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အနည်းငယ်ဆားထည့်ပါ။
သင်တစ်ဦးရက်အနည်းငယ်များအတွက်ငံပြာရည်ချွေတာနေကြလျှင်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖုံးလွှမ်း, ထို့နောက်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်စတိုးဆိုင်အအေးထားခဲ့ပါ။ ငံပြာရည်လွန်းထူလျှင်ပိုပြီးစတော့ရှယ်ယာသို့မဟုတ်ရေဖြည့်စွက်ညင်ညင်သာသာ Reheat, ချက်ပြုတ် spaghetti နှင့်လောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီရာသီစစ်ဆေးပါ။
မှတ်ချက်: သင်သည်သင်၏ငံပြာရည် enrichen ချင်လျှင်သင်အမြဲတစ်အရေအတွက်နှင့်အတူသေတ္တာခရမ်းချဉ်သီးကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ် အိမ်မှာလုပ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 738 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 34 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 16 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 12 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 188 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 354 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 39 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 59 ဂရမ် |