မှိုဆိပ်ကမ်း Sauce ကြော်အတွက်အမဲသား Tenderloin

အများဆုံးဂုဏ်သတင်းကြီးသောဧည့်သည်များမှအစေခံရန်လုံလောက်သေးကြော့တစ်မိသားစုညစာစားဘို့လုပ်ဖို့လုံလောက်တဲ့လွယ်ကူပါတယ်။ အဆိုပါမှိုနှင့် ဆိပ်ကမ်းကိုစပျစ်ရည်ကို ၎င်း tenderloin ကင်တစ်ခုမယုံနိုင်လောက်အောင်ချမ်းသာအရသာဆော့စ်ပါစေ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ဇွန်း
• သံလွင်ဆီ
• 2 ကြီးမားသောလေးညှင်းပွင့
• ကြက်သွန်ဖြူ , minced
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ဆားငန်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြမ်းမြေပြင်အနက်ရောင်
• ငရုတ်ကောင်း
• 3 ပေါင်ကောင်းစွာ-မြားကိုပွငျဆငျအမဲသား tenderloin ကင်ပြီးမှ, အလယ်ဗဟိုဖြတ်
• 3 ဇွန်းထောပတ်
• 1 ပေါင်ရောထွေးလတ်ဆတ်သောမှိုများ (shiitake, cremini နှင့်ကမာ), ဖယ်ရှားပြီးကိုအဓိကအားထားနဲ့ကြီးမားတဲ့လျှင်ဝက်အတွင်းဖြတ်
• 1/4 ခွက်ကိုထုကုန်တယ်
• shallots
• 1 ခွက်ကောင်းသောဆိပ်ကမ်းကိုစပျစ်ရည်ကို
• 1 တတ်နိုင်သမျှ (13 3/4 1/2 မှ 14 အောင်စ။ ) အဆင်သင့်-to-အစေခံအမဲသားဟင်းရည်
• 1/4 ခွက်ကိုကြမ်း-စပါးကို Dijon-စတိုင်
• မုန်ညင်း
• 2 tbsp အတွက်ဖျက်သိမ်း 1 ဇွန်း cornstarch ။ ရေ
• optional: ပျော့ပျောင်း 1 ဇွန်းထောပတ်,

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 425 ဒီဂရီအက်ဖ်မှအပူမီးဖို
2. သံလွင်ဆီ, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်။ အညီအမျှအမဲသား၏မျက်နှာပြင်သို့နှိပ်ပါ။ ပူပြင်းသည်အထိအလတ်စားမြင့်အပူကျော်ကြီးမားသော nonstick skillet အပူ။ Sears ဖို့အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အညီအမျှဘရောင်းအမဲသား။ ရေတိမ်ပိုင်းကင်ဒယ်အိုးထဲမှာထိန်သိမ်းဖို့လွှဲပြောင်းပါ။ အစွန်အဖျားဟာကင်၏ထူအစိတ်အပိုင်းအတွက်ဗဟိုပြုနေသည်ဒါကြောင့်အဆီထဲမှာအနားယူမဟုတ်, အသားသာမိုမီတာထည့်ပါ။ ရေသို့မဟုတ်အဖုံးကိုထည့်သွင်းမထားပါနဲ့။ အလတ်စား-ရှားပါးအလတ်စား Done ရန်အဘို့အ 425 အက်ဖ်မီးဖို 30 ခန့်မှ 35 မိနစ်ကင်။

1. ဤအတောအတွင်းအလတ်စားမြင့်အပူကျော်အတူတူ skillet, အပူ 1-1 / 2 ဇွန်းထောပတ်အတွက်ပူအထိပါပဲ။ အဆိုပါမှိုနှင့် shallots ၏တစ်ဝက်ထည့်ပါ။ ကွတ်များနှင့်မှိုနူးညံ့သောအထိမွှေပေးပါ။ skillet ကနေဖယ်ရှားပါ။ ကျန်ရှိသောထောပတ်နှင့်မှိုနှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. တူညီသော skillet ခုနှစ်, မြင့်မားသောအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆိပ်ကမ်းကိုစပျစ်ရည်ကိုဆောင်ခဲ့ရမည်။ 7 မိနစ်သို့မဟုတ် (2 ဇွန်းလျှော့ချ) နီးပါး syrupy သည်အထိ Cook က 5 ။ ဟင်းရည်, မုန်ညင်း, နှင့် cornstarch အရောအနှောထဲမှာမွှေပေးပါ။ အနည်းငယ် thickened နှင့် bubbly သည်အထိကွတ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ ငံပြာရည်မှမှိုသို့ပြန်သွားသည်။
3. အမဲသားကိုသာမိုမီတာဘုတ်ထွင်းထုမှ 135 အက်ဖ်လွှဲပြောင်းကင်က register လုပ်သွားတဲ့အခါမီးဖိုကနေကင်ဖယ်ရှားပါ။ လူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်အတူထိထိရောက်ရောက်မတဲတော်။ 15 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ (အပူချိန်အလတ်စားရှားပါးများအတွက် 145 F ကိုရောက်ရှိဖို့ 10 ဒီဂရီမြင့်တက်ဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်) ။
4. ချပ်သို့ကင်ထွင်း။ ဆန္ဒရှိပါကချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား 1 ဇွန်းပျော့ပျောင်း ငံပြာရည်သို့ထောပတ် ။ ကင်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	707
စုစုပေါင်းအဆီ	34 ဂရမ်
Saturation အဆီ	14 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	15 ဂရမ်
လက်စထရော	223 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	464 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	21 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	70 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )