ကြက်သွန်ဖြူကြက်သားမြောက်အမေရိကတစ်လွှားထိုင်းစားသောက်ဆိုင်မှာလူကြိုက်များဖြစ်လာသည်တဲ့ထိုင်းလမ်းပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော် အကယ်. သင်ဤပန်းကန်ပျော်မွေ့ထွက်သွားကြဖို့မလိုအပ်ပါဘူး - ဒါကြောင့် (သူတို့ထိုင်းကိုပြုကြကဲ့သို့သင်တို့လည်း wok ၌မျှတည်ထားပါနိုင်သည်) သင့်ရဲ့မီးဖိုသုံးပြီးအိမ်မှာလုပ်ဖို့မြန်ဆန်လွယ်ကူသည်။ အဆိုပါရလဒ်စိုထိုင်းသောဖြစ်ပါသည်, မှိုများများပါဝငျသောအရသာဆော့စ်နှင့်အတူအရည်ရွှမ်းကြက်သား, နွေဦးကြက်သွန်နှင့်အတူချွတ်ပဲရှိတယ်။ နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင် စံပယ်ဆန် , ဒီထိုင်းကြက်သားဟင်းစေရန်တစ်ဦး၌မွေ့လျော်သည်နှင့်စားကြွင်းစားကျန်နောက်နေ့နည်းတူအရသာရှိပါတယ်။ ပျော်မွေ့!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 lb./.5 ကီလိုဂရမ်။ ကြက်သား (ခြေထောက်သို့မဟုတ်ပေါင်ပေါ်မှာ left အသားအရေ)
- 6-8 မှို (shiitake သို့မဟုတ် porcini, ဒါမှမဟုတ်အခြောက်များနှင့်လတ်ဆတ်သောမှိုများပေါင်းစပ်)
- 4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ (မြေတပြင်လုံး)
- 1-2 ငရုတ်သီး (သေးငယ်တဲ့မြေတပြင်လုံးအနီရောင်)
- 4 ထုံးပြင်ဆင်ပြီးသုံး (optional ကိုသံပုရာ)
- 1 လက်တဆုပ်စာအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (လတ်ဆတ်ခုတ်)
- အဆိုပါ Marinade များအတွက်:
- 7-8 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ (minced)
- 1 ငရုတ်သီး (အနီ minced, ဒါမှမဟုတ် 1 Tsp ။ အခြောက်ကြေမွငရုတ်သီး)
- 2 tbsp ။ (စ '' ကမာ-အနံ့ '' ငံပြာရည်ခေါ်) ကမာဆော့စ်
- 1 tbsp ။ ပဲငံပြာရည်
- 1 tbsp ။ အညိုရောင်သကြား
- ငံပြာရည် for:
- 1 လုပ်နိုင် 14 oz./400 ml ကိုအုန်းသီးနို့
- 1 tbsp ။
- ရွှေတောင်တန်း Sauce (သို့မဟုတ်
- ငါးငံပြာရည် )
- 1 Tsp ။ သကြား (အညို)
- 1 tbsp ။ ထုံးဖျော်ရည်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 350 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို။ မီးဖိုမှာအပူဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, သကြားပျော်ဖို့နှိုးဆော်တဲ့အလတ်စားရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာအတူတူ marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။ ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း Add နှင့်ကုတ်အင်္ကျီမှလှည့်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- အုန်းသီးနို့, ငါး / ရွှေတောင်ကြီးတောင်ငယ်ငံပြာရည်, အညိုရောင်သကြားနှင့်ထုံးဖျော်ရည်: အခြားပန်းကန်ထဲမှာ, '' Sauce '' ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။
- (ဖြစ်နိုင်ရင်ကျယ်ပြန့်ခြင်းနှင့်ပြားချပ်ချပ်) တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်မှ Marine ကြက်သားလွှဲပြောင်းပါ။ သင်ရုံကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အနီးတဝိုက်ကိုဖန်ဆင်းငံပြာရည်လောင်း။ ညင်ညင်သာသာငံပြာရည်သို့နှိုးဆော်, မြေတပြင်လုံးကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်ငရုတ်သီးပေါင်းမှိုထည့်ပါ။ သတ္တုပါးသို့မဟုတ်အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါနှင့်မီးဖိုတဖို၌သတ်မှတ်ထား: (ဒယ်အိုးအပြည့်အဝယခုကြည့်ရှုစေပေမယ့်မှိုတစ်ဝက်သူတို့ရဲ့အရွယ်အစားကိုလျှော့ချပါလိမ့်မယ်သတိပြုပါ။ ) ။ မိနစ် 30 ပြီးနောက်, ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းကျော်ငံပြာရည်ဇွန်း။ သတ္တုပါး / အဖုံးကိုချွတ် Leave နှင့်အခြားမိနစ် 30 မီးဖိုပြန်သွားပါ။
- အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ငံပြာရည်အရသာ-စမ်းသပ်ရန်။ ဒါဟာအမွှေးအကြိုင် (ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်သီး) မှတဆင့်လာမယ့်နှင့်တကွ, ငန်ဘက်မှာ garlicky နှင့်အနည်းငယ်မြည်းစမ်းသင့်ပါတယ်။ အရမ်းငန်နေလျှင်, လတ်ဆတ်သောထုံးသို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ညှစ်။ အပါအမှဆန်နှင့်ထိပ်တန်းကြက်သားဒယ်အိုးထဲကနေတချို့ငံပြာရည်နှင့်အတူကိုအပိုင်းပိုင်း, အမှိုအချို့နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်လတ်ဆတ် chives နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ပျော်မွေ့!
သိမှတ်ဖွယ်-ရှေ့ဆက် Make: အဆိုပါကြက်သားရှေ့ဆက်ချက်ပြုတ်၏အထိ 24 နာရီအဘို့သင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစိမ်ဖို့ကနျြရစျနိုငျသညျ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 730 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 42 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 26 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 8 ဆ |
| လက်စထရော | 105 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | ထားသော 1,724 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 52 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 10 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 46 ဂရမ် |