ရိုမေးနီးယားကြက်သား Kebabs (Frigarui) ကြော်

ရိုမေးနီးယားကြက်သား kabobs / kebabs သို့မဟုတ် frigarui အဘို့ဤစာရွက်ဝါရင့်သာကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေါင်းစပ်နှင့်ဖွဲ့နိုင်ပါတယ်။

Frigarui လည်းဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားနှင့်ဖွဲ့နိုင်ပြီးတစ်ခါတစ်ရံတွင်ဘေကွန်ကြက်သွန်နီ, ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်မှိုနှင့်အတူ skewered, ပြီးတော့ကင်။

ဒါဟာပေါ်ပြူလာ ယားလမ်းအစားအသောက် ပုံမှန်အား mujdei က de usturoi အဖြစ်လူသိများနေတဲ့ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ သငျသညျစိတ်ကူးမယ်အဖြစ်ယားချက်ပြုတ်ရှိပါတယ်အဖြစ်, ဒီဆော့စ်၏အဖြစ်အများအပြားဗားရှင်းရှိပါတယ်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောငါ၏အဗားရှင်းတစ်ခုစာရွက်ကိုကြည့်ပါ ..

ဤတွင်ပိုကြီးတဲ့ဖြစ်ပါသည် ရိုမေးနီးယားကြက်သား Kebabs သို့မဟုတ် Frigarui ၏ဓာတ်ပုံကို။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါကြက်သားများအတွက်:
• 1 1/2 လက်မ Cube သို့ဖြတ် 1 ပေါင် boneless, skinless ကြက်သားရင်သား,
• အဆိုပါ Marinade များအတွက်:
• 1 အောင်စရောထွေးကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (စမုန်ဖြူ, Rosemary, parsley)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
• 1/2 သံပုရာ၏ဖျော်ရည်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဂျင်း
• 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ
• 3 အောင်စလွင်ပြင်ဒိန်ချဉ်
• အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ Sauce for:
• ကြက်သွန်ဖြူ 1 ခုလုံးကိုဦးခေါင်း, လေးညှင်းပွင့သို့ peeled နှင့်ကွဲကွာ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 2 ဇွန်းနေကြာဆီသို့မဟုတ်သံလွင်ဆီ
• 1/2 ခွက်ကိုအချဉ်မုန့်
• အရသာမှငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အဆိုပါကြက်သားစိမ်

1. တစ်ဦးပလတ်စတစ်ဇစ်-ထိပ်ဆုံးလေးအိတ်၌, 1 အောင်စရောကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း, 1/2 သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား, 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဂျင်းပေါင်းစပ်, 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူနှင့် 3 အောင်စလွင်ပြင်ဒိန်ချဉ်ကိုဖိ။
   
2. လုံးဝပလပ်စတစ်နေ့ချင်းညချင်းထုပ်ပိုးပြီး, သို့မဟုတ်အနည်းဆုံးသုံးနာရီနဲ့ဖုံးလွှမ်း marinade, နှင့်ရေခဲသေတ္တာနှင့်အတူအားလုံးကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း, coating, ကြက်သား Cube ထည့်ပါ။

ကင်ဟာကြက်သား

1. အဆိုပါကင်အပူ။ သူတို့ကကင်ပေါ်မှာမီးကိုဖမ်းကြဘူးဒါကြောင့်တစ်နာရီခန့်အဘို့အရေ၌စိမ်ပြီ skewers အပေါ် thread ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း။
   

1. ချက်ပြုတ်နေချိန်မှာအကြိမ်ပေါင်းများစွာလှည့် 10 မှ 15 မိနစ်နှင့် ပတ်သက်. သို့မဟုတ်ပြုသောအမှုသည်အထိအမဲဆီခြစ်အပေါ်ကင်ကြက်သား kebabs ။
   
2. ဤရွေ့ကားလည်းအသားစားကြက်မွေးမြူရေးအောက်မှာသို့မဟုတ်မီးဖို၌တစ်ဦးမိုးလုံလေလုံကင်အပေါ်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါ mujjdei က de usturoi နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ Sauce Make

1. 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားနှင့်အတူမုန့်ဟာကြက်သွန်ဖြူကစားဖိုမှူးရဲ့ဓါးနှင့်အတူဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်သို့မဟုတ်တစ်မော်တာများနှင့် pestle အတွက်ဖြစ်စေ, တစ်ဦးငါးပိရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသည်အထိပါပဲ။
   
2. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သွန်ဖြူငါးပိထားရွေးချယ်မှု 2 ဇွန်းရေနံချက်ထည့်ပါ။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူ Beat သို့မဟုတ်ပါကအလွန်ကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်အတန်ငယ် fluffy အထိ whisk ။ ဒီအကြောင်း 3 မိနစ်ကိုယူသင့်ပါတယ်။
   
3. 1/2 ခွက်ကိုအချဉ်မုန့်နှင့်ငရုတ်ကောင်းများများထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
   
4. ဤသည်ရိုမေးနီးယားကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်တစ်ခုခုကင်အသားသို့မဟုတ်ငါး, ပြင်သစ် fries သို့မဟုတ်မီးဖုတ်ထားသောအာလူး, ပီဇာဒါမှမဟုတ်ဘာပဲသင်၏နှလုံးအလိုဆန္ဒများနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။

သငျသညျ Kabob ဆင့်ဆိုရမည်မှာ, ငါသည် Kebab ဆိုရမည်

ဒါဟာ (စာသား, kebab ကိုဆိုလိုသည် "skewer ။ ") shish kebab လည်းစာလုံးပေါင်း kabob, kebap, kabab, တာကမှလာပြောသည်နှင့်အသားတစ်ဦး skewer အပေါ်ပေါင်းလိုက်သောနှင့်ကင်ကိုရည်ညွှန်းတာဖြစ်ပါတယ်

Kabobs ကင်အသားမှသူတို့ရဲ့ဓားကိုအသုံးပြုသူ Turkic အမျိုးအနွယ်၏စစ်သားလွင်ပြင်မီးလောင်မှုကျော်မွေးဖွားခဲ့ကြသည်။

အကယ်စင်စစ်, တံတွေးထွေး-roasting အမဲသားကိုအရှေ့ဥရောပသားတို့တှငျအခိုင်ခံ့နေဆဲဖြစ်သည်။ မြေတပြင်လုံးသိုးသငယ်နှင့်ဝက်အထူးဖြစ်ရပ်များမှာအများအပြားလူမှုအသိုင်းအဝိုင်းအတွက်တနင်္ဂနွေမီးခဲကျော် twirled နေကြသည်။ ဤတွင်အကြောင်းပိုမိုဖြစ်ပါတယ် တံစို့-roasting သား ။

ဒါပေမယ့်သင့်လျော်သောကိရိယာများမပါဘဲ, များစွာသောမိသားစုများဒေသခံတစ်ဦး roaster သို့မဟုတ်စတိုးဆိုင် roasting သူတို့ရဲ့တံစို့ကျော်လှည့်။ တံစို့ကင်၏တစ်ဦးကရိုးရှင်းတဲ့ဗားရှင်း kabobs / kebabs ဖြစ်ပါတယ်။

ဒီနေရာတွင်ပျော်မွေ့ခြင်းငှါ, ပိုပြီးအရှေ့ဥရောပ Kabob ချက်ပြုတ်နည်းဖြစ်ကြသည်။

ဒီစုဆောင်းမှုအတွက်နောက်ထပ်ကြက်သား kabob အဆိုပါဖြစ်ပါတယ် ရုရှားကြက်သား Kabobs grilling မတိုင်မီဒိန်ချဉ်အတွက် marinated ရှိကြ၏။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	530
စုစုပေါင်းအဆီ	အသက် 30 ဂရမ်
Saturation အဆီ	9 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	13 ဂရမ်
လက်စထရော	115 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	123 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	33 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	5 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	36 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )