ပူပြင်းပြီးပြည့်စုံသော mash, buttery အာလူးတစ်ပန်းကန်မျက်နှာသာထွက်သွားဘယ်တော့မှလိမ့်မည်ဟုသူတို့အားဟင်းလျာများထဲကတစ်ခုဖြစ်ပါသည်, သို့မဟုတ်ဖက်ရှင်သို့မဟုတ် fads မှပျောက်ဆုံးသွားပါစေ။ သူတို့ကနှစ်ဦးစလုံးသည်ဗြိတိသျှနှင့်အိုင်းရစ်စားနပ်ရိက္ခာ၏ကျောရိုးဖြစ်ကြသည်။
စုံလင်သော mash အာလူးကိုသင်လိုအပ်သမျှဒယ်အိုး, ရေ, အာလူး, တစ်ဦး masher, ထောပတ်စာရေးနှင့်သင့်အချိန်ခန့်က 25 မိနစ် (ကရကျိုးနပ်သည်) အခါဖြစ်စေမြန်ဆန်လွယ်ကူပါတယ်။
သင်သည်သင်၏ mash ရှိပြီးတာနဲ့သင်ကမရင့်ဘက်ပန်းကန်သကဲ့သို့ထိုသူတို့ကိုငါအတွက်သုံးနိုငျဤမျှလောက်များစွာသောချစ်စရာကောင်းတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ အောက်တွင်နဲ့ငါ့အကြိုက်ဆုံးတချို့ရှိနေပါတယ် သိုးထိန်းရဲ့ Pie စာရင်း၏ထိပ်ဆုံးမှာအလွန်။
mashed အာလူးရန်, ဝက်အူချောင်းဖို့အကောင်းဆုံးပူးတှဲများမှာ ကင်အသား များနှင့်များစွာသောအခြား ဗြိတိသျှနှင့်အိုင်းရစ်ဟင်းလျာများ အထူးသဖြင့်တစ်ဦးဂန္, အိုများနှင့် mash ကြော်။ နာမည်ကျော်ပူဖောင်းနဲ့ညှစ်သံမြည်အပါအဝင်လည်းကျန် mash အဘို့များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။
အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော mash အာလူးကိုအသုံးပြုပြီးအခြားဟင်းလျာများအချို့ကိုကြည့်ရှိသည်နှင့်အောက်မေ့လောလောလတ်လတ် mashed အာလူးတစ်ပန်းကန်ပင်အခြားပန်းကန်မလိုအပ်ပါဘူး, သူတို့ကအဖြစ်ကောင်းစွာမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ရိုးရှင်းစွာချစ်စရာကောင်းတဲ့ဖြစ်ကြသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 900g (2 ပေါင်) အာလူး, peeled နှင့် quartered
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 6 ဇွန်းနို့
- 110g (4 အောင်စ) ထောပတ်, Cube
- ဆားနှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- , ရေအေးတစ်အိုးထဲသို့ quartered အာလူးထားပါဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ add နှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အောက်ပိုင်းအပူဆူပြီးတာနဲ့တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ခန့်ကို 15 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်ချွန်ထက်သောဓားဖြင့်ထိုးဖောကျသညျ့အခါအာလူးမှတဆင့်ချက်ပြုတ်နှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိမျှတည်ထားပါ။
- တစ်ဦး colander အတွက်အာလူးတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်တခြမ်းဖို့ထားလေ၏။
- , အာလူးပြုတ်အပူမှဒယ်အိုးပြန်လာနှင့်ထောပတ်နို့သို့အရည်ကျိုအထိညင်ညင်သာသာနွေးဖို့အသုံးပြုဒယ်အိုးထဲတွင်နို့နှင့်ထောပတ်ချထားပါ။
- တစ်အာလူး masher တစ်ခက်ရင်းခွသို့မဟုတ်တစ်ဖြစ်စေသုံးပြီးအာလူးနဲ့ mash Add အာလူး ricer ။
- နှင်တံသစ်သားဇွန်းနှင့်အတူပေါ့ပေါ့အဆိုပါ mashed အာလူး (overwhip ဖို့ဒါမှမဟုတ်အာလူးကော်-ကဲ့သို့ဖွစျလိမျ့မညျမဟုသတိထားပါ) ။ သင့်ရဲ့အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။
- ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဘယ်အာလူးငါပြီးပြည့်စုံသော mash အာလူးများအတွက်သုံးပါသငျ့ပါ
လက်ျာအာလူးရွေးချယ်ခြင်းသင်သည်မည်သည့်အမျိုးမျိုးနှင့်အတူ mash အာလူးစေနိုင်သည်သော်လည်း, သငျသညျရိုးရှင်းစွာကွဲပြားခြားနားသော texture ရပါလိမ့်မယ်အရေးကြီးပါသည်။
အလင်း fluffy mash အဘို့, ထိုကဲ့သို့သော Marie Piper သို့မဟုတ်ဘုရင်ကအက်ဒွပ်အဖြစ် floury အာလူးကိုအသုံးပြုဖို့အမြဲတမ်းအကြိုက်ဆုံးပါပဲ။
တစ်ဦး Charlotte ကဲ့သို့လေးလံနွမ်းအမျိုးပေါင်းတစ်စေမည်မဟုတ် fluffy mash ပေမယ့်ပို creamy texture ။
mash ဖယောင်းမျိုးပေါင်းနှင့်အတူရှောင်ရှားရပါမည်ြိမ်ကျော်, သူတို့ကမကြာခဏ rubbery နှင့် slimy သွားနိုင်ပါတယ်
အဘယ်သူမျှမ mash အချို့သောအံ့သြဖွယ်ဗြိတိသျှနှင့်အိုင်းရစ်ဟင်းလျာများမှကြီးစွာသောပူးတှဲကြောင်းငြင်းပယ်ရှိပါတယ်။ mash အဖြစ်ကောင်းစွာအချို့အများအပြားဟင်းလျာများတွင်လည်းအသုံးပြုသည်။ ဤတွင်အကြိုက်ဆုံး၏အနည်းငယ်ရှိပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 392 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 24 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 14 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 7 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 61 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 285 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 41 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 6 ဂရမ် |