ထို့အပြင် '' cellophane 'သို့မဟုတ်' 'အဖြစ်လူသိများ Glass ကိုခေါက်ဆွဲ, bean ကိုချည် ' 'ခေါက်ဆွဲတစ်ခုအချက်အပြုတ်အံ့သြစရာဖြစ်ပါသည်။ ထား Mung bean ကို သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ပဲမုန့်ညက်, ဖန်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်သည့်အခါဥသုံပွင့်လင်းဖွင့်နှင့်လုံးဝဂျုံ / gluten အခမဲ့ဖြစ်ကြသည်။ ဒီစာရွက်လည်းနီးပါးတိုင်းစူပါမားကတ်မှာရရှိနိုင်ပါးလွှာဆန်ခေါက်ဆွဲ, ဤသည်နေ့ရက်ကာလနှင့်ဖွဲ့နိုင်ပါတယ်။ Glass ကိုခေါက်ဆွဲထိုင်းနှင့်အခြားအရှေ့တောင်အာရှအစားအစာများတစ်အရသာရှိတဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်းနှင့်အဖြစ်ကောင်းစွာ carbs ၏ကျန်းမာအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကသူတို့နှင့်အတူချက်ပြုတ်နေသောငံပြာရည်အများကြီးကိုစုပ်ယူ, ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည်ညာဘက်ရဖို့အရေးကြီးပါတယ်။ Glass ကိုခေါက်ဆွဲ (သင် Mung bean ကိုမုန့်ညက်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများစစ်ဆေးနေခြင်းဖြင့်သူတို့ကိုသိကြပါလိမ့်မယ်) သင့်ဒေသခံအာရှစတိုးဆိုင်မှာရရှိနိုင်ပါ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအရသာအစားထိုးအဖြစ်ပါးလွှာဆန်ခေါက်ဆွဲအဘို့သင့်ဒေသခံစူပါမားကတ်စစ်ဆေးပါ။ ပျော်မွေ့!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ခေါက်ဆွဲများအတွက်:
- 8 အောင်စ
- '' bean ကိုချည် '' ခေါက်ဆွဲ OR ပါးလွှာဆန်ခေါက်ဆွဲ
- 1 ကြက်သားရင်သား OR 3/4 ခွက်ကိုအခိုငျအမာ tofu
- 2 3 မှလေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
- 1 shallots OR 1/4 ခွက်ကိုခရမ်းရောင်ကြက်သွန်, minced
- 1 1/2 ခွက်ကုန်တယ်မှို
- 1 အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, အန်စာတုံး
- ရက်ရက်ရောရောလက်တဆုပ်စာလတ်ဆတ်တဲ့နံနံ / cilantro
- 2 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-Fry Sauce for:
- 1/3 ခွက်ကိုအကောင်း-မျိုးစုံမြည်းစမ်းကြက်သားသို့မဟုတ် faux-ကြက်သား / ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာ
- 3 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ် (gluten-အခမဲ့အစားအစာများအတွက်ဂျုံ-အခမဲ့ပဲပိစပ်ဆော့စ်ကိုသုံးပါ)
- 1 1/2 ဇွန်း
- ငါးငံပြာရည် OR သက်သတ်လွတ်စား: 1 1/2 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 1 ဇွန်း
- hoisin ငံပြာရည်
- 1 ဇွန်းအညိုရောင်သကြား
- အရသာမှငရုတ်သီးအလွှာ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကိုက်-size ကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်တစ်ဦးပန်းကန်ထဲမှာ set ကိုသို့အချပ်ကြက်သားသို့မဟုတ် tofu ။ တစ်ဖလား၌နှိုးဆော်-ကြော် Sauce ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်သာကြက်သားသို့မဟုတ် tofu ကျော်နှစ်ခုဇွန်း drizzle ။ နှိုးဆော်နှင့်နှိုးဆော်-ကြော်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေသည်အထိစိမ်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားကြ၏။
- ပြုတ်ဖို့ရေ၏ကြီးမားသောအိုးကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့်ခေါက်ဆွဲအတွက် dunk ။ 5 မှ 7 မိနစ်သို့မဟုတ် bean ကိုချည်ခေါက်ဆွဲသည်အထိ Cook က (ဆန်ခေါက်ဆွဲ '' သည်အထိချက်ပြုတ်သင့်ပါတယ်ပွင့်လင်းခြင်းနှင့်အစာစားရန်လုံလောက်ပျော့များမှာ အယ်လ်ချို '' ) ။ ခေါက်ဆွဲတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ရေအေးနှင့်အတူသုတ်ခြင်း။ ခေါက်ဆွဲကျော် 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဟင်းရွက်ဆီ Drizzle နှင့်ကပ်ထဲကနေကိုစောင့်ရှောက်ရန်ဆမ်း။
- အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦး wok သို့မဟုတ်ကြီးမားသောဒယ်အိုးအပူ။ ပတ်ပတ်လည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်လောကဓာတ်မှာရှိတဲ့မိုးဖွဲ, ထို့နောက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ shallots / ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ တစ်မိနစ်အဘို့အ-ကြော်နှိုးဆော်, ထို့နောက်ကြက်သားသို့မဟုတ် tofu ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော်ခန့် 2 မိနစ်ကြက်သားဒီလိုပါပဲလှည့်သို့မဟုတ် tofu braised ဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။ ဒယ်အိုးထွက်ခန်းခြောက်နေလျှင်, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည်များထဲမှနှစ်ခုမှဇွန်းထည့်ပါ။
- မှိုနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည်နှစ်ခုမှသုံးဇွန်းထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော် 1 မှ 2 မိနစ်။ ခေါက်ဆွဲ Add နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည်၏ 3/4 ။ အခြားအပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူခေါက်ဆွဲရုတ်သိမ်းပေးရန်နှင့်ဆမ်းနှစ်ခုတန်ဆာကိုသုံးပါ။ ထိပ်ဖျား: သူတို့ကအရမ်းရှည်လျားလှည့်ရန်ခက်ခဲရအဖြစ်ဤပိုမိုလွယ်ကူစေရန်,, နေရာတွေ၏စုံတွဲတစ်တွဲအတွက်ဖန်ခေါက်ဆွဲဖြတ်ဖို့စင်ကြယ်သောမီးဖိုချောင်ကတ်ကြေးတစ်ဦး pair တစုံကိုအသုံးပြုပါ။
- အရသာအလုံအလောက်သည်အထိပိုပြီးသို့မဟုတ်ကျန်ရှိနေသေးသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည်အပေါငျးတို့သဖြည့်စွက်,-စမ်းသပ်မြည်းစမ်း။ ပိုများသောငါးငံပြာရည်သို့မဟုတ်ပဲပိစပ်ဆော့စ်အပိုဆောင်းအရသာသို့မဟုတ်ငန်ဘို့ကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါတယ်; အရမ်းငန်နေလျှင်, သံပုရာသို့မဟုတ်ထုံးဖျော်ရည်တစ်ညှစ်ထည့်ပါ။
- ကျော်ဖြန်းလတ်ဆတ်တဲ့နံနံနှင့်အတူချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့်ပျော်မွေ့!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 967 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 50 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 11 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 24 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 209 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 3.211 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 52 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 75 ဂရမ် |