အဆိုပါ Sazerac ဖြစ်ပါတယ် New Orleans ကနေ timeless ကော့တေး ။ ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်သည်နှင့်သင်သည်သင်၏အကြိုက်ဆုံးကောက်ဝီစကီတက်ဆရာဝန်တစ်ဦးကောင်းတဲ့လမ်းအဖြစ်ကစဉ်းစားရန်လိုပေမည်။
ကောက်ဝီစကီတစ်သကြားတုံး, Peychaud ရဲ့ခါးသီး Absinthe: အ Sazerac များအတွက်စာရွက်လေးပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည်။ စနစ်တကျလုပ်သောအခါ, သင် anise, ခါးသော, နဲ့သကြားဿုံကောင်းတစ်ကောက် accenting အတူတွေ့ရပါလိမ့်မယ်တစ်ဦးမျှတသောသောက်၏အကောင်းဆုံးဥပမာတစ်ခုဖြစ်တယ်။
အတူအမှုဖြစ်သကဲ့သို့ လူများစွာလူကြိုက်များအချိုရည် ပြုလုပ်စေရန်မည်ကဲ့သို့နှင့် ပတ်သက်. အမျိုးမျိုးထင်မြင်ယူဆရှိပါတယ်။ တချို့ကသောက် Angostura ခါးသီးမှုအချို့တိကျတဲ့ကောက်ကြိုက်တတ်တဲ့နှင့်များစွာသောထို anise liqueur များအတွက် preference ကိုရှိသည်။ အောက်ကစာရွက်ယခု Sazerac ကုမ္ပဏီထံမှဖြောင့်လာမယ့်, (Herbsaint ကိုအသုံးပြုသည်ဆိုပါက) တွင် '' အရာရှိတဦးက '' Sazerac စာရွက်စဉ်းစားသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 အောင်စ
- ကောက်ဝီစကီ
- 1 သကြားတုံး
- Peychaud ရဲ့ခါးသီး အရသာမှ
- 3 ပေါက်
- ပြီးလျှင် Absinthe, Herbsaint, ဒါမှမဟုတ် Absinthe အစားထိုး
- အပါအများအတွက်:
- သံပုရာလှည့်ကွက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦး Chilling အဟောင်းဖန် ရေခဲနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်သွန်းလောင်း၏ကျန်ပြင်ဆင်နေစဉ်ကထိုင်ခွင့်သည်။
- တစ်ဦးရောစပ်ဖန်မှာသကြား Peychaud ရဲ့ခါးသီးမှုတွေနဲ့တုံးနှင့်စိမ် ကုဗတုံးချေမှုန်းဖို့ muddle ။
- အဆိုပါကောက်ဝီစကီနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။
- အဆိုပါမျြးစိမျ့စိမျ့ဖန်အတွက်ရေခဲကိုဖယ်ထုတ်ပစ်လျက်, ဖန်ခွက်ထဲသို့အနည်းငယ်လောင်းတဝိုက်ကဘွေနှင့်အရည်ပယ်ခြင်းဖြင့် Absinthe အတူကသုတ်ခြင်း။
- အဆိုပါ Absinthe-နှင့်ဆေးဖန်ထဲသို့ဝီစကီအရောအနှောကိုလောင်း။
- တစ်ဦးသံပုရာလှည့်ကွက်နှင့်အတူအပါအ။
ကြီးမြတ်တဲ့ Sazerac ပြုလုပ်ခြင်းပိုသိကောင်းစရာများ
အဆိုပါဝီစကီ။ ရှိပါတယ် ရရှိနိုင်ပါသည်အချို့စိတ်ကူးကောက်ဝီစကီ စျေးကွက်ပေါ်မှာ။ ငါသည်သင်တို့၏စံပြ Sazerac သောတဦးတည်းကိုရှာဖွေသူတို့အားစူးစမ်းရန်သင့်အားတိုက်တွန်းပါသည်။
အဆိုပါ Sazerac ကုမ္ပဏီ "ဒီတရားဝင် Sazerac ကော့တေး" စာရွက်ထဲမှာ Sazerac ကောက်ဝီစကီသို့မဟုတ် Buffalo Trace Bourbon ဖြစ်စေအကြံပြုသည်။ ဝတ်စုံကိုအောက်ပါသင်လိုပေမည် အဖြစ်ကောင်းစွာ bourbons နှင့်အတူစမ်းသပ် ဒီအစဉ်အလာ Sazerac (နှင့် Sazerac နိူးဖွယ်ရှိကကဲ့ရဲ့ကြလိမ့်မည်) လိမ့်မည်မဟုတ်ပေသော်လည်း။
ပြီးလျှင် Absinthe ။ တစ်ဦးကအမှန်တကယ် Absinthe အဆိုပါလြျှောများအတွက်ပိုမိုနှစ်သက်သည်။ သို့သော်များစွာသော Sazerac ချစ်သူများ Herbsaint ပျော်မွေ့ (နှင့်တရားဝင်စာရွက်အသုံးပြု) ။ သင်တို့သည်လည်းအခြားအကိုသုံးနိုင်သည် Absinthe အစားထိုး ဂျက်ဖရီ Morgenthaler အဆိုပါလုပ်ဆောင်စရာများနှင့် Sazeracs ၏ Don'ts ထွက်ထောက်ပြသည်အဖြစ်ကအပြည့်အဝသကြားတုံးပြီးသားသွန်းလောင်းရှိကြောင်းပေးထားချိုနှင့်မလိုအပ်သောကြောင့် Pernod ရှောင်ကြဉ်ရပါမည်သော်လည်း။
anise ၏အရသာသည်သင်၏အရာမပါရှိလျှင်, သင်လြျှောများအတွက်အခြား liqueur ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဟုတ်ပါတယ်, စစ်မှန်သော Sazerac လိမ့်မည်မဟုတ်ပေပေမယ့်ဒီမူကွဲအများအပြားနည်းတူစိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်ကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်တစ်သွေးလိမ္မော်ရောင် Sazerac ကိုအသုံးပြုသည် Solerno သွေးလိမ္မော်ရောင် Liqueur အဆိုပါလြျှောဘို့, ထိုဝီစကီများအတွက် Rittenhouse ကောက် များနှင့်လိမ္မော်ရောင်ခါးသီး။ ဒါဟာစိတ်ကူးလှည့်ကွက်နဲ့တစ်ဦးထက်ပိုသောခဉျြးကပျအရသာပါပဲ။
အဆိုပါ Twisted ။ Traditionalists သံပုရာလှည့်ကွက်က၎င်း၏အနှစ်သာရလွှတ်ပေးရန်သွန်းလောင်းကျော်ညှစ်သင့်ကြောင်းပြောပါလိမ့်မယ်။ သို့သော်သူတို့ကမကြာခဏလှည့်ကွက်ဖန်ခွက်ကိုသူ့ဟာသူသို့ကျဆင်းသွားမဖြစ်သင့်ကြောင်းသဘောတူသည်။
အဆိုပါ Sazerac များ၏သမိုင်း
ဒါဟာအားလုံး 1838 သည့်အခါ Antoine Amedie Peychaud တစ်ဦးက New Orleans Apothecary သည်, မိမိစီးပွားဖြစ် Peychaud ခါးသီးမှုတွေနဲ့ရောထွေးကော့ညက်အတွက် Sazerac ကော့တေးအဘို့အစတင်ခဲ့သည်။
အဆိုပါ 1850 ခုနှစ်, သောက်စရာက၎င်း၏အမည်ကိုခံ ယူ. ကော့တေး "branded" ပထမဖြစ်လာခဲ့သည်ရှိရာ New Orleans အတွက် Sazerac ကော်ဖီဆိုင်၏လက်မှတ်သောက်ဖြစ်ခဲ့သည်။
အဆိုပါဘရန်ဒီအဘို့ကောက်ဝီစကီ၏အစားထိုးဘို့အတိအကျအကြောင်းပြချက်မသိရသေးဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ဒီနေ့သီးသန့်ဝီစကီနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ တဦးတည်းအချက်မှာ, Sazerac ပင်တစ်ပုလင်းကော့တေးအဖြစ်ရောင်းချခဲ့သည်ကို၎င်း, US မှာ Absinthe ရဲ့တားမြစ်ချက်၏အချိန်ကာလအတွင်း Herbsaint ရွေးချယ်မှု၏ anise liqueur ဖြစ်လာခဲ့သည်။
အဆိုပါ Sazerac ကိုဘယ်လိုခိုင်ခံ့ပါသလဲ
ရဲ့တရားဝင်စာရွက်နှင့်အတူကပ်နှင့် Sazerac ကောက်နှင့် Herbsaint အသုံးပြုပါစေ ဟာ Sazerac ရဲ့အရက်အကြောင်းအရာခန့်မှန်းရန် ။
ပထမဦးစွာအပေါင်းတို့၏, က Sazerac 6 တစ်နှစ်တာဟောငျးနဲ့ 18-တစ်နှစ်တာအဘိဓါန် Old ပုလင်းနှစ်ဦးစလုံးအတွက်လာနှင့်နှစ်ဦးစလုံး (Herbsaint ဖြစ်ပါတယ်ကဲ့သို့) 90-အထောက်အထားဖြစ်ကြောင်းမှတ်သားဖို့အရေးကြီးပါတယ်။ သငျသညျနီးကပ်စွာစာရွက်ဖတ်ပါလျှင်ဒုတိယ,, သင်က Sazerac အောင်တွင်ပါဝင်ပတ်သက်ခြင်းမရှိရေခဲရှိကွောငျးမှတ်ချက်ချကြပါလိမ့်မယ်။ အဲဒီနှစျခုအချက်များကဤမဆိုလမ်းထဲမှာအလင်းသောက်မဟုတျကွောငျးသငျသညျကိုပြောပြသင့်ပါတယ်။
အမှန်ကတော့, လိုအပ်မျှမသင်္ချာလည်းမရှိ။ dilution မရှိပဲ, Sazerac ထဲသို့သွန်းလောင်းသည့်အရက်များ၏ပုလင်းသက်သေပြမှာပါနေဆဲဖြစ်သည်။ ဒါက Sazerac 45% ABV (90 အထောက်အထား) ဖြစ်ပါသည်နှင့်သင်စေနိုင်သည်အင်အားအကောင်းဆုံးရောထွေးအချိုရည်တစ်ခုဖြစ်သည်ဆိုလိုသည်။ တညဥ့်ကပ်အပေါင်းတို့နှင့်ကောင်းစွာဖြစ်လိမ့်မည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 446 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 0 င်ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 59 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 46 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |