Wakame ပင်လယ်ရေညှိ

by Jolinda Hackett

wakame ကဘာလဲ? တစ်ဦးကချက်နှင့်အဓိပ္ပါယ်

Wakame ပိုပြီးလေ့ပင်လယ်ရေညှိ, အရောင်အတွက်နက်ရှိုင်းသောအစိမ်းရောင်အဖြစ်လူသိများနှင့်ပင်လယ်ရေညှိသုပ်နှင့် miso ဟင်းချိုအောင်အတွက်အသုံးပြုတဲ့ပါးလွှာနှင့် stringy ပင်လယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ Wakame ပင်လယ်ရေညှိဂျပန်ချက်ပြုတ်နှင့်အခြားအာရှအစားအစာများအတွက်ဘုံဖြစ်ပါတယ်။

nori စဉ်တွင်သင်တို့နှင့်အတူရှိပိုပြီးအကျွမ်းတဝင်ဖြစ်ရသောဆူရှီလှိမ့်များအတွက်အသုံးပြုသောပင်လယ်ရေညှိ, များသောအားဖြင့်အခြောက်ရောင်း, wakame တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာနှင့်တံဆိပ်ခတ်အထုပ်ထဲတွင်အခြောက်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်ဖြစ်စေတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။

ကထိမှစိုစွတ်ရဲ့, ဒါပေမယ့်လုံးဝထွက်အခြောက်နှင့်အရေခန်းခြောက်ခြင်းနှင့်ဆူရှီရာတွင်အသုံးပြုသော nori စာရွက်များတူသောကြွပ်ဆတ်မရဒါကြောင့်အအေးခန်းသောအခါ, wakame ပင်လယ်ရေညှိပင်လယ်ဆားနှင့်အတူထိန်းသိမ်းထားသည်နှင့်, ကစိုစွတ်သောပုံရသည်သော်လည်း, ကအမှန်တကယ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်ပါသည်။

Wakame အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်များအား

အဆိုပါနှစ်ဦးစလုံး၏တိုးမြှင့်လူကြိုက်များမှုနှင့်အတူ ကုန်ကြမ်းသက်သတ်လွတ်အစားအစာကိုစားသောက်သောအစားအစာ (လည်းနေထိုင်နေကြအစားအစာများကိုခေါ်) နှင့် ကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်အစားအစာ , wakame, အနောက်ဘက်တွင်လူကြိုက်များအတွက်ရယူလိုက်သည်။ နှစ်ဦးစလုံးကျန်းမာသောအဟာရဖြစ်နှင့်အယူအဆကိုထောက်ခံအားပေး ကုန်ကြမ်းအစားအစာများကိုစားသောက်သောအစားအစာ သည်အခြားပင်လယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပင်လယ်ပေါင်းပင်တွေနဲ့အတူ wakame ၏ဘဝ-ပေးခြင်းနှင့်ကျန်းမာရေးဂုဏ်သတ္တိများခြီးမွှော။ Wakame ရှည်လျားရိုးရာတရုတ်ဆေးပညာအတွက်အရေးပါသောပစ္စည်းဖြစ်ခဲ့သည်။ ကအိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်ထဲမှာသိသိသာသာမြင့်မားသည်အဖြစ်စိတ်ဝင်စားစရာအလုံအလောက်, wakame, အထူးသဖြင့်သက်သတ်လွတ်စားခြင်းနှင့်သက်သတ်လွတ်အဘို့, ကမယုံနိုင်လောက်အောင်ကျန်းမာစေရာအချို့သောအာဟာရဂုဏ်သတ္တိများရှိပါဘူး။

CalorieCount အဆိုအရ wakame ပင်လယ်ရေညှိ, ဒါမှမဟုတ်အကြောင်းကိုနှစ်ခုဇွန်းထဲကတစ်ခုဝတ်ပြုပေးပါသည်:

ကယ်လိုရီ 5, အဆီ 1 မှကယ်လိုရီ
စုစုပေါင်းအဆီ 0.1g, Saturation ဆီ 0g, Polyunsaturated ဆီ 0g, Monounsaturated ဆီ 0g
လက်စထရော 0mg
ဆိုဒီယမ် 87mg
ပိုတက်ဆီယမ် 5mg
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 0.9g
အစားအသောက် Fiber 0.1g
sugars 0.1g
ပရိုတိန်း 0.3g
ဗီတာမင်တစ်ဦးက 1%, ဗီတာမင် C ကို 1%, ကယ်လ်ဆီယမ် 2%, သံ 1%

ဘယ်လို wakame ပြင်ဆင်ထားရန်

ဒါကြောင့်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူဖြတ်ဖို့ခက်ခဲတဲ့နိုင်ပါတယ်အဖြစ်, တပ်မက်လိုချင်သောအရွယ်အစားသို့ wakame ဖြတ်ဖို့မီးဖိုချောင်တွေညှပ်ကိုသုံးပါ။

ပင်လယ်ရေညှိ rehydrated တဲ့အခါမှာသိသိသာသာတိုးချဲ့ဒါကြောင့်တပ်မက်လိုချင်သောအပြီးအရွယ်အစားထက်အများကြီးသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်မည်သတိရပါ။ သင့်ရဲ့ wakame ထူပင်စည်ရှိပါတယ်လျှင်စားသုံးမယ့်အဖြစ်, ဤအစိတ်အပိုင်းကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

စန်တာဘာဘရာ, ကယ်လီဖိုးနီးယားရှိမိသားစုပိုင် Nikka ဂျပန်စျေးကွက်၏ဖော်ရွေစီးပွားရေးလုပ်ငန်းတစ်နာရီအဆိုပါငန်လျှော့ချရန်, အသုံးမပြုခင်တစ်နှစ်ခွဲန်းကျင်ဘို့လတ်ဆတ် wakame စိမ်ဖို့ကျွန်မကိုသူ့ရဲ့အကောင်းဆုံးပြောပြပါ။ အဆိုပါစိမ်းလန်းတဲ့ပင်လယ်ရေညှိများနှင့်ပင်လယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပိုပြီးပျော့နေစဉ် Browner မျိုးပေါင်းတစ်ဦးပိုမိုအားကောင်းအရသာရှိသည်။

Wakame မကြာခဏဆန်ရှာလကာရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်, ဒါမှမဟုတ်ရှလကာရည်နှင့်သကြားတစ်ဦးထိတွေ့, ဆား, နှင့်ဂျင်းနှင့်အတူ sunomono လို့ခေါ်တဲ့ဂျပန် Marine သခွားသီးဘက်သုပ်ကိုဝတ်ဆင်သေးငယ်တဲ့ဘက်သုပ်အတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ Sunomono သောအခါအထွက်ကအမြဲ wakame နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်မရင့်သော်လည်း, သင်သည်ဆူရှီအဘို့အဖူးစေခြင်းငှါတစ်ဦးလူကြိုက်များဂျပန် appetizer ဖြစ်ပါတယ်။ အချို့လူများကတစ်ဦးမှ wakame တစ်ဦးက add လို ဟင်းသီးဟင်းရွက်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ပန်းကန် သျောလညျးငါ wakame သုံးပါအသုံးအများဆုံးလမ်းတစ်ဖို့ထည့်သွင်းဖို့ဖြစ်ပါတယ် အိမ်လုပ် miso ဟင်းချို ။