ရိုးရာပြင်သစ် Galette des Rois သို့မဟုတ်ဘုရင်ကကိတ်မုန့်ကြော်

အပို-အထူး Epiphany အားရစရာအဘို့, ရိုးရာပြင်သစ်ကိတ်မုန့်သည်နှင့်လည်းအဖြစ်ရည်ညွှန်းသောဤ Galette des Rois စာရွက်, ဖုတ်ဖို့အချိန်ပါစေ ရှငျဘုရငျကိုကိတ်မုန့် ။ အဆိုပါအရသာကိတ်မုန့် puff pastry နှစ်ခုနူးညံ့သိမ်မွေ့သော, buttery အလွှာများအကြားတည်ရှိနေပေမယ့်တစ်ဦးအိမ်လုပ်ဗာဒံသီးမုန့်အဆာများကိုဖန်ဆင်းသည်။

တစ်ကိတ်မုန့်အတွက်လုံလောက်အောင်အရသာမဟုတ်ခဲ့လျှင်, ပြင်သစ်မှာ, Nestle ဖို့လည်း fava bean ကိုဓလေ့ထုံးတမ်းဖြစ်ပါသည်, သို့မဟုတ် le feve, ထိုအရသာအဆာများနှင့်ပန်းဦးရစ်သရဖူကိုအတွင်းပိုင်း။ အဆိုပါ bean ကို၏ Finder ညနေပိုင်းတွင်၏ "ရှင်ဘုရင်" သို့မဟုတ် "မိဖုရား" ကြေညာခြင်းနှင့်ပန်းဦးရစ်သရဖူကိုကျီဖြစ်ပါတယ်။

သော်လည်းတစ်ဦးအနည်းငယ်သတိပေး: သင်ဆိုကျိုးအံသွားကိုရှောင်ကြဉ်ရန် le feve ၏အစဉ်အလာကိုတက်ယူလျှင်သင်၏အပေါင်းအဘော်ညစာစားပွဲများအတွက်သတိပေးသေချာအောင်, ဒါမှမဟုတ်ပိုဆိုး, မွန်းကျပ်ပါနဲ့။ သားသမီးတို့အဘို့ဤအကိတ်မုန့်အောင်လျှင်စာရွက်ထဲက bean ကိုစွန့်ခွာဖို့ သာ. ကောင်း၏။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• ဗာဒံ Cream ဖြ:
• 1/2 ခွက်ကိုဗာဒံ (မုန့်ညက် / မြေပြင်)
• 1/4 ခွက်ကိုသကြား (granulated)
• 1 ကြက်ဥ
• 3 ဇွန်းထောပတ် (ပြော့ပြောငျး)
• 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
• 1 ဇွန်းမုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
• ကိတ်မုန့်:
• 17 အောင်စ puff pastry (thawed)
• 1 အသုတ် frangipane (အိမ်လုပ်)
• 1 ကြက်ဥ (ရိုက်နှက်)
• optional: 1 အခြောက် fava bean ကို
• 2 ဇွန်းသကြား (confectioners ')

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ဘယ်လိုဗာဒံ Cream ဖြ Make မှ:

1. တစ်အစားအစာ Processor ကိုအသုံးပြုခြင်း, တစ်ဦးချောမွေ့ creamy ငါးပိဖွဲ့စည်းရန်ပထမဦးဆုံးခြောက်လပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။

Galette des Rois Make ဖို့ကိုဘယ်လို:

1. 425 အက်ဖ်မှမီးဖို Preheat
2. puff pastry ၏စာရွက်များထုတ်လှိမ့်ပုံနှင့်နှစ်ဦးကို 11 လက်မအရွယ်စက်ဝိုင်းထွက်ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦးခေပျြမြား-စီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်စက်ဝိုင်းတစ်ဦးချထားပါ။ အဆိုပါ puff pastry အပေါ် frangipane ဇွန်းနှင့်စက်ဝိုင်း၏အစွန်း 1 1/2 လက်မအတွင်းကပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

1. ဆန္ဒရှိလျှင်, အတွက် bean ကိုဖုံးကွယ် ဗာဒံသီးမုန့်အဆာ ။ ကိတ်မုန့်တံဆိပ်ခတ်ထားရန် pastry ၏အနား crimping သို့မဟုတ်နှိပ်, ဗာတံအဆာ၏ထိပ်ပေါ်မှာဒုတိယ pastry စက်ဝိုင်းချထားပါ။ တစ်ဦးအသုံးပြုခြင်း ထက်သောဓါး သည်မှတဆင့်ဖြတ်တောက်မရှိပဲ, pastry ၏အပေါ်ဆုံးအလွှာအတွက်အလှဆင်ပုံစံဂိုးသွင်း ဗာဒံသီးအဆာ ။
2. အဆိုပါရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူ des rois အဆိုပါ galette တိုက်နှင့် 15 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ အဆိုပါအမှုန့်သကြားနှင့်အတူကိတ်မုန့်မွမှေုနျ့နှငျ့ကရွှေညိုလှည့်သည်အထိတစ်ဦးအပိုဆောင်း 10 မှ 12 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ကိတ်မုန့်တို့သည်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် 20 မိနစ်ခန့်အအေး Allow ။ le feve တွေ့သူ Diner များအတွက် "သရဖူ", သို့မဟုတ် bean ကိုအဖြစ်အသုံးပြုခံရဖို့ကိုရွှေစက္ကူတစ်ပတ်လည်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအလိုရှိသော, ထိပ်ကိတ်မုန့်လျှင်။
3. သင် "le feve" အစဉ်အလာအတွက်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းယူလျှင်ဂရုတစိုက်ကိတ်မုန့်ကိုစားရန်သင့်သူချင်းညစာစားပွဲများအတွက်သတိပေးသေချာအောင်လုပ်ပါ။ ပင်ချပ်သို့ des rois အဆိုပါ galette Cut, နှင့်ကိတ်မုန့်ပေါ်ကနေရွှေစက္ကူပတ်ပတ်လည်နှင့်အတူ "ရှင်ဘုရင်" သို့မဟုတ် "မိဖုရား" အဖြစ် fava bean ကိုတွေ့သောသူမူ။ ,
4. အဆိုပါအချိုပွဲ၏ချိုဖြတ်ကူညီရန်ဖီး creme သို့မဟုတ်ဖီး au lait နှင့်အတူကိတ်မုန့်များ၏အပိုင်းပိုင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။