ဆားဗီးဟင်းနုနွယ်ရွက်ပိုင်သို့မဟုတ် pita zeljanica အဘို့ဤစာရွက်တစ် savory strudel သို့မဟုတ် Serbian ဆင်တူသည် burek မမြဲသောနှင့်ဖွဲ့ filo မုန့်စိမ်း ။ Zeljanica သူတို့ဆားဘီးယားအတွက်လူသိများကြသည်အဖြစ်ချိုမြိန်သို့မဟုတ် savory, ဒါမှမဟုတ်ငန်ကိုဖန်ဆင်းနိုင်သည့်တခါတရံဟုခေါ်တွင်အလွှာဟင်းလျာများ၏အမျိုးအစားသို့ကျရောက်ပါတယ်။ Zeljanica အထူးသဖြင့်သက်သတ်လွတ်စားဘို့, ကြီးစွာသော appetizer, ရေစာ, မနက်လည်စာ, ဘက်ပန်းကန်, ဒါမှမဟုတ်အဓိကသင်တန်းကိုမှန်ကန်စေသည်။ စာရွက်နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်ကြက်ဥပါရှိသည်ဆိုသောကြောင့်, ကသက်သတ်လွတ်အဘို့မသင့်တော်သည်။ ဒါကနှိုင်းယှဉ်နိုင်ပါတယ် ဂရိဟင်းနုနွယ်ရွက်ပိုင်သို့မဟုတ် spanakopita ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 boxes တွေကို, သန့်စင်အေးခဲကုန်တယ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်သို့မဟုတ် 3 ပေါင်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်, thawed blanched နှင့်ကုန်တယ်
- 1 ပေါင်ခြစ်အုတ်ဒိန်ခဲ
- undrained 1 ပေါင်ကြီးမားသော-ထောပတ် creamed အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ,
- 3 ဇွန်းအချဉ်မုန့်
- 1/2 ခွက်ကိုနို့
- 6 ကြီးမားသောရိုက်နှက်ကြက်ဥ
- 1/2 ခွက်ကို All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1/2 ခွက်ကိုအဝါရောင် cornmeal
- 8 စာရွက်များ filo မုန့်စိမ်း thawed
- 4 အောင်စ (1 ချောင်းကို) ထောပတ်အရည်ကျို
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 350 အက်ဖ်ဖြစ်ညှစ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်အခြောက်အမှအပူမီးဖို။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ပေါင်းစပ်, 1 ပေါင်ခြစ်အုတ်ဒိန်ခဲ, 1 ပေါင် undrained ကြီးမားသော-ထောပတ် creamed အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, 3 ဇွန်းအချဉ်မုန့်, 1/2 ခွက်ကိုနို့, 6 ကြီးမားသောရိုက်နှက်ကြက်ဥ, 1/2 ခွက်ကို All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်နှင့် 1/2 ခွက်ကိုအဝါရောင် cornmeal နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- ပေါ့ပေါ့တန်တန်အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူတစ်ဦး 13x9 လက်မအရွယ်ဒယ်အိုးတိုက်။ thawed filo မုန့်စိမ်း 1 စာရွက်ချ တင်. , ပေါ့ပေါ့တန်တန်ထောပတ်နှင့်အတူကတိုက်။ သငျသညျထောပတ် filo မုန့်စိမ်း 4 စာရွက်များတစ်ဦးအခြေစိုက်စခန်းရှိဒါထောပတ် filo 3 ပိုပြီးစာရွက်များနှင့်အတူ Continue ။
- filo အခြေစိုက်စခန်းအပေါ်အညီအမျှဖြည့်ဆည်းဖြန့်ဝေ။ filo မုန့်စိမ်း 1 စာရွက်ချ တင်. , ပေါ့ပေါ့တန်တန်ထောပတ်နှင့်အတူကတိုက်။ သငျသညျထောပတ် filo မုန့်စိမ်း 4 စာရွက်များ, ခြေရင်းအဘို့ကဲ့သို့တူညီသော၏ထိပ်တန်းရှိတယ်ဒါကြောင့်ထောပတ် filo 3 ပိုပြီးစာရွက်များနှင့်အတူ Continue ။ စေတနာစိတ်ကျန်ရှိသောထောပတ်နှင့်အတူ brush, filo မုန့်စိမ်းပိုလျှံအနားချုံ့ခြင်းသို့မဟုတ်ဗဟိုဆီသို့သူတို့ကိုလှည့်။
- 45 မိနစ်ဖုတ်ပိုဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်း, ဒါမှမဟုတ်ထိပ်သည်အထိရွှေနှင့်အဆာ (ကပါးလွှာဓါးနှင့်အတူစမ်းသပ်) သတ်မှတ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ အေးမြပါစို့ရင်ပြင်သို့ဖြတ် kefir တစ်အအေးဖန်ခွက်နှင့်အတူနွေးထွေးသောသို့မဟုတ်အအေးဆားဗီးယနျးဟင်းနုနွယ်ရွက် Pie သို့မဟုတ် Zeljanica ဝတ်ပြုကြလော့။
ဒီမှာဘော်လကန် savory ပိုင်အမျိုးအစားထဲသို့ကျပိုချက်ပြုတ်နည်းများနေသောခေါင်းစဉ်: