ရုရှားသိုးသငယ် Pilaf (Plov) ကြော်

ဒါဟာရုရှားသိုးသငယ် Pilaf (Plov) စာရွက်ရှည်စပါးကိုဆန်ဖြူ, ရွှေဝါရောင်, စပျစ်သီးပျဉ်, သုတ်သင်ခြင်းနှင့် boneless သိုးသငယ်ကို Cube နှင့်မြေပြင်သိုးသငယ်ကိုပေါင်းစပ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။

Pilafs အရှေ့ဥရောပနှင့်တူရကီနိုင်ငံ pilau နှင့်အရှေ့အလယ်ပိုင်းအတွက် pilaf အဖြစ်လူသိများသည်အဘယ်မှာရှိကမ္ဘာအနှံ့ဆန်သုံးစွဲဖို့တစ်လူကြိုက်များနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဆန် pilaf လည်းအဖြစ်လူသိများသည် pilau, perloo ။ သငျသညျအသကျရှငျဘယ်မှာပေါ် မူတည်. perlau, plaw, pilaw နှင့် pilaff ။

အမှန်ကတော့တစ် pilaf အားလုံးအရည်စုပ်ယူသည်တိုင်အောင်, ဖုံးအုပ်ခြင်း, ပူထောပတ်သို့မဟုတ်ရေနံအတွက်ဆန် toasting ပြီးတော့ပူစတော့ရှယ်ယာသို့မဟုတ်ရေဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်တကျီကျီလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။

အရှေ့ဥရောပမှာတော့ကိုလည်းချက်ပြုတ်၏ဤ "pilaf နည်းလမ်းကို" မုယောစပါး, buckwheat groats, ပြောင်းဆန်နှင့်အခြားသူများကဲ့သို့အခြားအစေ့မှလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 အောင်စ / 50 ဂရမ်စပျစ်သီးပျဉ်
• / 115 ဂရမ် 4 အောင်စတံစဉ်များကိုချွတ်ချွတ်
• 1 ဇွန်း / 15 ml ကိုလတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်
• 1 အောင်စ / 25 ဂရမ်ထောပတ်
• ကုန်တယ် 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်,
• 1 ပေါင် / 450 ဂရမ် boneless
• သိုးသငယ်ကို , 1/2 လက်မ / 1-စင်တီမီတာ Cube သို့ပွငျဆငျကွနဲ့ဖြတ်
• 8 အောင်စ / 225 ဂရမ်ပိန်မြေပြင်သိုးသငယ်
• 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ
• 2 1/2 ခွက် / 600 ml ကိုသိုးသငယ်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာ
• 2 ခွက် / အဖြူ 350 ဂရမ်ရှည်ဘောဇဉ်
• ဆန် , ဆေးနှင့်အဖက်ကိုလည်းညှစ်ခဲ့ပြီ
• အကြီးစားဖြစ်တော့
• ရွှေဝါရောင်
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
• flat-ရွက် parsley အပါအဘို့,

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 2 အောင်စ / 50 ဂရမ်စပျစ်သီးပျဉ်နဲ့ 4 အောင်စ / 115 ဂရမ်ငယ်လေးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာတံစဉ်များကိုချွတ်ချွတ်နဲ့ကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်သောရေကူးလောင်းထားလေ၏။ 1 ဇွန်း / 15 ml ကိုသံပုရာဖျော်ရည်ကို Add နှင့်အနည်းဆုံး 1 နာရီများအတွက်စိမ်ကြကုန်အံ့။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ အကြမ်းအားဖြင့်ကတော့တံစဉ်များကိုခုတ်။
2. ဤအတောအတွင်း, 1 ကြီးမားသောကုန်တယ်ကြက်သွန် add နှင့် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ 1 အောင်စ / 25 ဂရမ်ထောပတ်အပူ။ မြေပြင်သိုးသငယ်နှင့် 2 နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ပိန်ဂရမ် 8 အောင်စ / 225, 1 ပေါင် / 450 ဂရမ် Cube သိုးသငယ်ကိုထည့်ပါ။ အညိုရောင်သည်အထိအဆက်မပြတ်မွှေ 5 မိနစ်အဘို့အကြော်။

1. ဒယ်အိုးထဲသို့စတော့ရှယ်ယာများ၏ 2/3 ခွက်ကို / 150 ml ကိုသွန်းလောင်း။ အပူကိုလျှော့ချထို့နောက်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. အဖုံးနဲ့ 1 နာရီကြာမျှတည်ထားပါ, ဒါမှမဟုတ်သိုးသငယ်နုသေး၏အထိပါပဲ။
2. ကျန်ရှိနေသေးသောစတော့ရှယ်ယာ Add ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ 2 ခွက် / 350 ဂရမ်ရှည်စပါးကိုဆန်ဖြူနှင့်ရွှေဝါရောင်၏ကြီးမားသောအဖြစ်တော့နှင့်ဆေးထည့်ပါ။ ထို့နောက် 15 မိနစ်ကိုဖုံးအုပ်နှင့်မျှတည်ထားပါ, နှိုးဆော်ဒါမှမဟုတ်ဆန်တင်ဒါခေါ်ယူဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။
3. အဆိုပါညှစ်စပျစ်သီးပျဉ် Add, မြည်းစမ်းဖို့ကုန်တယ်သုတ်သင်နှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းညှစ်။ Flat-ရွက် parsley ၏ sprig အတူနွေး်ထမ်းဆောင်ပန်းကန်နှင့်အပါအပေါ်သို့ထွက်လှည့်ပြီးတော့, မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အမှတဆင့်အပူ။

source: "ပိုလနျ & ရုရှား: အရှေ့ဥရောပကနေ 70 ရိုးရာအဆင့်-by-အဆင့်ဟင်း" Lesley Chamberlain & ကက်သရင်း Atkinson (Anness ထုတ်ဝေရေး, Ltd. , 2006) အားဖြင့် "လောကလောက်မှာဟင်းချက်" စီးရီးထဲကနေ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	773
စုစုပေါင်းအဆီ	အသက် 30 ဂရမ်
Saturation အဆီ	14 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	11 ဂရမ်
လက်စထရော	128 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	254 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	88 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	38 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )