ရေခွံ-မုယောစပါးကိုဟင်းချိုတစ်သုပ်နှင့်အတူဟင်းချိုသို့မဟုတ်အဓိကသင်တန်းအဖြစ်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသို့မဟုတ်နွေရာသီခံစားနိုင်မယ့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာရာယဇ်ဖြစ်သတည်း ကောက်မုန့် ။ ဒါဟာအရှေ့ဥရောပနိုင်ငံများ၏နယ်နိမိတ်အထိချဲ့ကာဆုံးနဲ့မီးဖိုချောင်တွင်တွေ့နိုင်ပါသည်။
ရေခွံ အမှန်တကယ်အမဲသားအမြီးဖြစ်ကြပြီးတစ်အရသာအသားအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။ သင်မှန်ရိုးချွတ်အမဲသားကိုစားရကြပါသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ရေခွံ debone နှင့်ပြန်ဟင်းချိုဖို့အမဲသားကို add နိုင်ပါတယ်။ ဒါကနှေးကွေးနေ cooker သို့မဟုတ်ဖိအား cooker များအတွက်ချုပ်ကိုယ်စားလှယ်လောင်းဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ပေါင်ရေခွံ (ဆေးပြီးခြောက်သွေ့ patted)
- 3 ကွတ်ထုတ်ယူပြီးရေ (ချမ်းအေး)
- 1 ခွက်မုယောစပါးကို (မအမြန်-ချက်ပြုတ်, ဆေး)
- 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
- 6 အနက်ရောင် peppercorns
- 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (ထုကုန်တယ်)
- (1/4 လက်မအထူလိုက်သည်ကို) 4 နံရိုးဆလရီ
- 1 ကြီးမားသောကြက်သွန် (ကြမ်းကုန်တယ်)
- 1 ဇွန်းအမဲသားအခြေစိုက်စခန်း (သို့မဟုတ် 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား)
- 4 မုန်လာဥ (1/2 လက်မအထူလိုက်သည်ကို)
- 1 14-အောင်စ (သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူ) ခရမ်းချဉ်သီး diced နိုင်ပါတယ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားတဲ့ဒတျချြကိုမီးဖိုတဖို၌, အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အညိုရေခွံ။ ဒါကြောင့်နောက်ထပ်ရေနံမလိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်အလုံအလောက်ကသဘာဝအဆီရှိသင့်ပါသည်။ ရေခွံ Remove နှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာမဆိုပွနျဆိုထားသောအဆီဖယ်။
- ရေနှင့်ဝေ့ဖို့ရေခွံထည့်ပါ။ မျက်နှာပြင်မှကြွလာသည်ဟုမဆို frothy မြှုပ်ချွတ် skimming တစ်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ မုယောစပါး, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, peppercorns, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆလရီ, ကြက်သွန်နှင့်အမဲသားအခြေစိုက်စခန်းထည့်ပါ။ နောက်ကျောပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. အဖုံး, အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 1 နာရီမျှတည်ထားပါ။
- , မုန်လာဥနီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး Add ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. အဖုံး, အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 1 နာရီသို့မဟုတ်မုန်လာဥသည်အထိမျှတည်ထားပါ, မုယောစပါးနှင့်အသားကိုနူးညံ့ဖြစ်ကြသည်။ သွေ့ခြောက်သောအရိုးထဲကနေအသား Remove နှင့်ဟင်းချိုပြန်သွားပါ။ ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် Remove နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
- တစ်ဦး defatted ဗားရှင်းတစ်ခုရေခဲရေချိုးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးဟင်းချိုသည်။ မျက်နှာပြင်နှင့်အပူကနေစုဆောင်းအဆီချွတ်အကြမ်းဖျဉ်းဖတ်။