Hot ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း 8 မြိုးမြိုးရှိ
လတ်ဆတ်တဲ့ချီလီတစ်ကိုက်တာကိုချီလီအာလူး, ခရမ်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကဲ့သို့တူညီသောရုက္ခဗေဒမိသားစု၌နေသောခန့်မှန်းဖို့စားချင်သောသူ၏ပဦးဆောင်လမ်းပြမပေးပေလိမ့်မည်။ ချီလီ capsaicin, နဲ့အတူ Endorphins ဖြစ်စေတဲ့ချီလီ-ချစ်သူများတစ်ဦးမခေါ်အဘယ်အရာကိုများလွှတ်ပေးရန်မှဦးဆောင်ရသောခံစားမှုနာကျင်မှုသို့ကြောင့်လှည့်ကွက်ဦးနှောက်တစ်ဦးကရေနံဆံ့ "မြင့်မားတဲ့ချီလီ။ " ချီလီအတွက်အပူပမာဏကိုလျှော့ချဖို့, capsaicin အများဆုံးအလွန်အမင်းအာရုံစိုက်သည်အဘယ်မှာရှိအဖြူရောင်-ish သွေးပြန်ကြော, နှင့်မျိုးစေ့များ, capsaicin ၏အလယ်တန်းတည်နေရာကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
အထူးစျေးကွက်နှင့်အချို့သောမှာဤအလတ်ဆတ်တဲ့ချီလီကိုရှာဖွေ လယ်သမားစျေးကွက် ပူနွေးသောဒေသများတွင်ပါ။ ပူပြင်းတဲ့ချီလီသူတို့ရဲ့အပူကြီးထွားခြင်းနှင့်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့ပူလေကြောင်းလိုအပ်ပါတယ်။
08 ၏ 01
Jalapeñoချီလီ
ဗဟိုချိုင့်လယ်ယာမြေမဲ့ကိုးစားလော့က "Jalapenos" (2.0 BY CC) Jalapeñosသူတို့ဟာချောမွေ့အစိမ်း, တောက်ပခြင်း, ဆူဖြိုးကြည့်နေကြသည်ကိုအမေရိကန်အတွက်အကောင်းဆုံးလူသိများပူချီလီဖြစ်လိမ့်မယ်။ သူတို့ကစီးပွားဖြစ်သီးနှံအဘို့အမြင့်မားဝယ်လိုအားဆဲလ်ဆာလုပ်ပေမယ့် (နှင့်jalapeñoင့်ဖောက်သည့်!), တစ်ချိန်ကသူတို့ရဲ့အပူအဘို့အကျော်ကြားခဲ့ကြကျယ်ပြန့်, ဒီထက်ရဲစားသုံးမှုများအတွက်မွေးမြူjalapeñosမှဦးဆောင်လျက်ရှိသည်။ jalapeños၏ပဒေသာနေဆဲသော်လည်းလာကြတယ်ထုပ်ပိုးခြင်း, သံသယရှိသူတို့ကအမြဲတမ်းအဘို့အသွားနိုင်ပါတယ် serrano ချီလီ ထိုသူအပေါင်းတို့ကြောင်းအပူအောက်မှာအလွန်ဆင်တူအစိမ်း, စိမျးလနျးအရသာရှိကတည်းက။
Jalapeñosအနီရောင်နဲ့အနီရောင်jalapeñosဖို့တှငျရငျ့မှညျ့တစ်ခါတစ်ရံတွင်ရောင်းရန်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ "အနီရောင်jalapeños" အမည်တပ်ထားသောအတော်များများချီလီ, သို့သော်, တကယ် Fresno ချီလီဖြစ်ကြသည်။
အနီရောင်မှတှငျရငျ့မှညျ့ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့သည့်အခါjalapeñosမကြာခဏအခြောက်နှင့်အသောက်သည်သူတို့ chipotles ဟုခေါ်ကြသည်ထားတဲ့အချက်မှာနေကြသည်။
08 ၏ 02
Fresno ချီလီ
Eileen အမ်ကိန်းအားဖြင့် (2.0 BY CC ကို) "၏ချီလီငရုတ်ကောင်း '' Fresno, 'တက္ကသိုလ်" Fresno ချီလီjalapeñosကဲ့သို့တူညီသောအရွယ်အစားနှင့် ပတ်သက်. ဖြစ်ကြောင်း, ဒါပေမဲ့သူတို့ shaped အနည်းငယ်ပိုပြီးခေါင်းလောင်းဖြစ်ကြပြီးအမှန်တကယ်တောက်ပအနီရောင်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့တစ်တွေဆင်တူအပူပရိုဖိုင်းရှိစဉ်ကတည်းကကဲ့သို့သော, သူတို့ကမကြာခဏ "အနီရောင်jalapeños" အဖြစ်ရောင်းချကြပါတယ်။ Fresno ချီလီ earthier အစိမ်းရောင်အဆင်းအရောင်နှင့်သို့ရောအထူးသဖြင့်လာသောအခါ, သူတို့ရဲ့အရသာများအတွက်သလောက်သူတို့ရဲ့ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းအရောင်များအတွက်အသုံးပြုရန်အတွက်ကြီးမြတ်ဖြစ်ကြသည်။
08 ၏ 03
Serrano ချီလီ
ဂါဗြေလဖာရက် / Getty Images Serrano ချီလီ, အစိမ်းတောက်ပပါးလွှာနှင့်ကျဉ်းမြောင်းသောဖြစ်ကြသည်။ jalapeñosလိုပဲ, သူတို့တစ်တွေ herby ပင်မြက်ကဲ့သို့အရသာရှိသည် ဖြစ်. , သူတို့သို့သော်များသောအားဖြင့်jalapeñosထက်အတော်လေးနည်းနည်းပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကပူသောအရာတို့ကိုကြိုက်နှစ်သက်သူများအတွက်ဆဲလ်ဆာနှင့် guacamoles အတွက်လှလှပပအလုပ်လုပ်ကြသည်။
08 ၏ 04
Habanero ချီလီ
jeffreyw အားဖြင့် "Habaneros" (2.0 BY CC) Habaneros ကျယ်ပြန့်သော်လည်းထွက်ရှိအပူဆုံးချီလီအဖြစ်လူသိများကြသည် , Scotch Bonnet chiles သူတို့ပိုက်ဆံတစ်ပြေးပေးပါနီးပါးတူညီသည်ကြည့်ရှုရသော။ အစိမ်းရောင်အထဲကစတင်အဝါရောင်ကိုဖွင့်, ထို့နောက်တစ်ဦးတောက်ပပြောင်လက်တောက်ပသောနေသာလိမ္မော်ရောင်နှင့်လာသောအခါမှည့်သောနောက်ဆုံးတော့အနီရောင်နှစ်ဦးစလုံး။ Habaneros အဓိကအားသူတို့ကျယ်ပြန့်အသုံးပြုကြသည်ရှိရာမက္ကစီကို၏ယူကာတန်ကျွန်းဆွယ်တွင်စိုက်ပျိုးနေကြသည်။
တုန်လှုပ်ဖွယ်အပူချစ်သောသူပြည်သူ့ချီလီနှင့် marinades အတွက် habaneros ကိုသုံးနိုင်သည်; အများဆုံးအာခေါင် habanero ၏ပင်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုအတော်လေးပူဖြစ်ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ သူတို့ကတခြားချီလီထက်ပိုမိုရှုပ်ထွေးကြောင်းတစ်ခုအံ့သြလောက်အောင်မွှေးအရသာရှိသည်ကြောင့်သူတို့က, သို့သော်, ထွက်ရှာကြံနှင့်ကြိုးစားနေရကျိုးနပ်ဖြစ်ကြသည်။
08 ၏ 05
နယူးမက္ကစီကိုသို့မဟုတ် Anaheim ချီလီ
ဒန်နီ Lehman / Getty Images ဤရွေ့ကားရှည်လျားပြီးပါးလွှာချီလီ Anaheim ချီလီသို့မဟုတ်, အထူးသဖြင့်အခါပြည်နယ်ကနေတစ်ခုခုကိုအဖြစ်လူသိများကြသည် နယူးမက္ကစီကိုချီလီ။ သူတို့ရဲ့ အပူအဆင့်ကို အတော်လေးပျော့ကနေအရမ်းပူရန်, လွန်စွာကွဲပြားခြားနားသည်။ သူတို့ကလတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်အခြောက်လှန်းနဲ့အနီရောင်ဖြစ်ကြသည်။
08 ၏ 06
Poblano ချီလီ
ဂျက်ဖ် Kauck / Getty Images Poblano ချီလီ (ကကလေး၏လက်၏အရွယ်အစားခန့်) အကြီးစား, ခေါင်းလောင်းသို့မဟုတ်ပင်နှလုံး shaped နှင့်မကြာခဏအနည်းငယ်ပြားဖြစ်ကြ၏။ သူတို့ကအစိမ်းရောင်နှင့်တောက်ပအလွန်မှောင်မိုက်ဖြစ်ကြ၏။ သူတို့ကပူဖြစ်ပေမယ့် (ဤ၌ရှိသကဲ့သို့ stuffing အဘို့အများအားဖြင့်အတော်လေးပျော့နှင့်ကောင်းမွန်သောများမှာနိုင်ပါတယ် အမဲသား stuffing ချီလီ ) ။ Poblanos တဲ့အခါမှာကုန်ကြမ်းအတော်လေးခါးသီးသော်လည်း, ကင်တဲ့အခါမှာချိုသိသာလှည့်။
အနီရောင်နှင့်အခြောက်လှန်းရန်တှငျရငျ့မှညျ့ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့သည့်အခါ poblano ချီလီဖြစ်လာ ancho ch ဈ Les ။
08 ၏ 07
ငှက်ရဲ့မျက်လုံးချီလီ
Wikimedia Commons ကနေတဆင့် Takeaway (ကိုယ်ပိုင်အလုပ်) [BY-SA 3.0 CC ကို] အားဖြင့် ဤရွေ့ကား teeny အနီရောင်တောက်တောက်ချီလီအရှေ့တောင်အာရှချက်ပြုတ်အတွက်ဘုံဖြစ်ကြပြီးတစ်ဦး thumbnail ကို-size ကိုချီလီသို့အပူတစ်ကြီးမားတဲ့ငွေပမာဏကိုထုပ်ပိုး။
08 ၏ 08
Aji Amarillo
lluís vinagre - ကမ္ဘာတွင်ဓာတ်ပုံ / Getty Images ဤရွေ့ကားနာမည်ကြီး အဝါရောင်ချီလီ ပီရူးအစားအစာမှမရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ သူတို့ရဲ့နေသာအဝါရောင်အရောင်အပြင်, သူတို့ကအစားအစာများကိုတစ်အံ့ဩဘွယ်သောအရှုပ်ထွေးအနံ့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ လတ်ဆတ်တဲ့ aji amarillos US မှာမရှိသလောက်ရရှိနိုင်ပါသော်လည်း, အဆငျသငျ့ဗားရှင်းလက်တင်အမေရိကနှင့်တွေ့နိုင်ပါသည် တောင်ပိုင်းအမေရိကန်စျေးကွက်။