လိမ္မော်ရောင်ဝက်သားမွှေ-ကြော်ခုတ်

တချို့ကညသင်ရုံသင့်ရဲ့ဝက်သားခုတ်တွေနဲ့ကွဲပြားခြားနားသောအရာတစ်ခုခုလုပ်ဖို့လိုကြသည်။ ဒီလျင်မြန်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်စာရွက်ထက်မထပ်မံကြည့်ပါ တစ်နည်းနည်းထပ်ထည့်ဖို့အခမဲ့ခံစားရ ပဲပိစပ်ဆော့စ် သည့်အခါလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ကလေး Bok Choi နှင့် / သို့မဟုတ်သကြား။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 4 Boneless ဝက်သားခုတ် (1 1/2 ပေါင်)
• Marinade များအတွက်:
• 1 ဇွန်းဆန်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီ
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cornstarch
• Sauce for:
• 1/3 ခွက်ကိုလိမ္မော်ရည်
• 2 ဇွန်းကိုရေ
• 2 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအရည်ပျားရည်
• သည်အခြား:
• ကုန်တယ် 2 ချပ်ဂျင်း,
• ကုန်တယ် 1 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့,
• 2 ကလေး Bok Choi
• 1/2 ခွက်ကိုကလေးမုန်လာဥ
• 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရေထဲမှာရောနှော 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cornstarch
• လိုအပ်အဖြစ်အနည်းငယ်, နှမ်းရေနံပြန်လည်ရုပ်သိမ်းသွားခဲ့သည်
• 4 လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဘို့ဇွန်းရေနံ, ဒါမှမဟုတ်လိုအပ်အဖြစ်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ယင်းဝက်သားခုတ်သုတ်ခြင်း, Pat ခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဆန်စပျစ်ရည်နှင့် cornstarch Add နဲ့ 30 မိနစ်စိမ်။
2. ယင်းဝက်သား marinating ဖြစ်ပါတယ်စဉ်အခါ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငံပြာရည်ကိုပွငျဆငျ။ အရွက်နှင့်ရိုးတံများကိုခွဲထုတ်, ကလေး Bok Choi, ယိုစီးမှုနှင့်ခုတ်ဆေးကြောပါ။ လျှော်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ကလေးမုန်လာဥနှင့်ဝက်အတွင်းခုတ်ဖြတ်။ ငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ အဆိုပါ cornstarch နှင့်ရေငယ်လေးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

1. တစ်ဦး wok သို့မဟုတ်မိုးသည်းထန်စွာ gauge ဒယ်အိုးအပူ။ 2 ဇွန်းရေနံချက်ထည့်ပါ။ ရေနံပူသောအခါ, ဝက်သားခုတ် Cube ထည့်ပါ။ အဆိုပါစို့ ဝက်သားခုတ် နေတဲ့မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်, ပြီးတော့နှိုးဆော်-ကြော်သူတို့အရောင်ကိုပြောင်းလဲနီးပါးချက်ပြုတ်နေကြသည်အထိပါပဲ။ အဆိုပါ wok သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲကနေ Remove နှင့်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
2. အဆိုပါ wok ထွက် clean နှင့်ပိုပြီးရေနံချက်ထည့်ပါ။ ရေနံပူသောအခါ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်းထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော်ခေတ္တမွှေးကြိုင်အထိပါပဲ။ မုန်လာဥနီထည့်ပါ။ ခေတ္တမျှ-ကြော်နှိုးဆော်နှင့်ကလေး Bok Choi ရိုးထည့်ပါ။ Cook ကခေတ္တမျှ, အရွက် add နှင့်နှိုးဆော်-ကြော်ခေတ္တသူတို့တောက်ပအစိမ်းရောင်ကိုဖွင့်အထိပါပဲ။
3. အဆိုပါ wok အလယ်၌တစ်ဦးကောင်းစွာ Make နှင့်ငံပြာရည်ထည့်ပါ။ ယင်းအပူကိုတက် Turn အဆိုပါ cornstarch နဲ့ရေအရောအနှောတစ်ဦးအမြန်ပြန်လည်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပေးနှင့်ငံပြာရည်က add, ထူဖို့လျင်မြန်စွာနှိုးဆော်။ အတူတူအရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ နှမ်းဆီအနည်းငယ်ကျဆင်းလာ Add နှင့်ပူဝတ်ပြုကြလော့။ ထမင်းနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	551
စုစုပေါင်းအဆီ	25 ဂရမ်
Saturation အဆီ	9 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	10 ဂရမ်
လက်စထရော	148 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	750 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	29 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	5 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	54 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )