ဟာမအီစတာညစာအဘို့နှင့်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌ခရစ္စမတ်အဘို့အစဉ်အလာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်အသားအပေါငျးတို့သကြီးကြီးတုံးနှင့်ဝသကဲ့သို့လူများစွာကခြိမ်းခြောက်လျက်ရှိသည်။ အားလုံးပြီးနောက်ကြီးမားသောဝက်ပေါင်ခြောက်ထက်ပို $ 70,00 ကုန်ကျနိုင်ပါတယ်; တစ်ဦးတည်းကပူနဲ့အရည်ရွှမ်းအစေခံရန်လိုသူမည်သူမဆိုတွှေဖို့လုံလောက်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အပြည့်အဝချက်ပြုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက်အပူဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုကဘာလဲ?
စစ်မှန်သော hams ဝက်၏ခြေထောက်ကနေထားကြပါတယ်; အဆိုပါတင်းပါးအဆုံးသို့မဟုတ် Shanks အဆုံးပြီးတော့သောက်သည်သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်တစ်ဦးဆားရည်အိုင်ဖြေရှင်းချက်အတွက်စိုစွတ်သောတင်နိုင်, ဒါမှမဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့တင်နိုင်အသုံးပြုပုံပျောက်ကင်းအောင်ကုသနေပါတယ်။
အဆိုပါတင်းပါးအဆုံးကိုပိုအသားနှင့်အဆီရှိပါတယ်, နှင့် Shanks အဆုံးချိုအသားရှိပါတယ်။ Hams boneless သို့မဟုတ်အရိုး-in ကိုရောင်းချကြသည်။ တချို့လူတွေကအရိုး-in ကို hams ပိုပြီးအရသာရှိသည်ထင်; ရွေးချယ်မှုသင်သည်အထိဖြစ်ပါတယ်။ ကိုသတိရပါ, ဤညွှန်ကြားချက်တစ်ဦးအပြည့်အဝ-ချက်ပြုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက် reheating အဘို့ဖြစ်ကြ၏။ တစ်ဦး uncooked ဝက်ပေါင်ခြောက်တဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဝက်ပေါင်ခြောက်ဖြစ်ပြီးအစာစားခြင်းမပြုမီ 160 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်မှချက်ပြုတ်ရမည်ဖြစ်သည်။
အပြည့်အဝ Cook ဟာမအပူကိုဘယ်လို
- လိမ်ချပ် Hams
ဤရွေ့ကား hams အအေးအရသာရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူတို့ကိုသင် reheat ချင်လျှင်, ညွှန်ကြားချက်များကိုအထုပ်အပေါ်ဖြစ်ကြသည်။ မိုးသည်းထန်စွာ-တာဝန်လူမီနီယံသတ္တုပါးရက်နေ့တွင်, ဝက်ပေါင်ခြောက်, ဖြတ်-side-Down ထားပါနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဆိုပါဝက်ပေါင်ခြောက်ခြုံ။ သို့မဟုတ်မီးဖိုကင်အိတ်သုံးတတ်၏ ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အိတ်ညွှန်ကြားချက်များကိုလိုက်နာပါ။ ပေါင်နှုန်း 10-14 မိနစ် preheated 325 ° F ကိုမီးဖိုတဖို၌ဖြစ်စေ, ဘောဇဉ်သာမိုမီတာမှတ်ပုံတင် 140 ° F ကိုသည်အထိမုန့်ဖုတ်။ မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ 10 မိနစ်ထိုင်ကြကုန်အံ့။ အဆိုပါဝက်ပေါင်ခြောက်အပို glaze တို့နှင့်အတူကြွပါကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့် glaze ချက်ပြုတ်များအတွက်အထုပ်လမ်းညွန်လိုက်နာပါ။ , ဝက်ပေါင်ခြောက်ဒီ type glaze 400 ° F ကိုမှမီးဖိုဖွင့်, အ glaze နှင့်အတူဝက်ပေါင်ခြောက်တိုက်သဖြင့်, glaze Brown နဲ့ပူဖောင်းသည်အထိ 10-15 မိနစ်ဖုတ်ရန်။ အစေခံရန်သွေးတွေစီးထွက်လာမတိုင်မီ 10 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
- အပူဟာမအဘို့အနှေး Cooker Method ကို
Hams အလွန်စိုစွတ်နှင့်နှေးကွေးသော cooker ထဲကနေတင်ဒါပေါ်ပေါက်လာကြသည်။ အဆိုပါဝက်ပေါင်ခြောက်သင့်ရဲ့နှေးကွေးနေ cooker သို့ fit လိမ့်မည်ဟုသေချာပါစေ။ ယင်းပစ္စည်းထဲမှာဝက်ပေါင်ခြောက်ထားပါနှင့် glaze ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။ သင်တို့သည်လည်းပဲအချို့ကိုကာကိုလာသို့မဟုတ် Pepsi, ကြက်သားဟင်းရည်, ဒါမှမဟုတ်ရေထည့်နိုင်သည်, အကြောင်းကို 1 ခွက်ပြုမည်။ အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အပူသည်တိုင်အောင်, 5-8 နာရီအနိမ့်ပေါ်ချက်ပြုတ်။ သင်တစ်ဦးအသားစားကြက်မွေးမြူရေးဒယ်အိုးပေါ်တွင်ဝက်ပေါင်ခြောက်, နေရာ glaze နှင့် glaze နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းချင်လျှင်၎င်း, 10-15 မိနစ်အပူကနေ 10 "broil, glaze ချက်ပြုတ်နေသည်တိုင်အောင်, ဂရုတစိုက်စောင့်ကြည့်။
- မီးဖို Method ကို
အဆိုပါရည်မှန်းချက်ကထွက်ခြောက်သွေ့ခြင်းမရှိဘဲဝက်ပေါင်ခြောက် reheat ရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဦးထိန်သိမ်းပေါ်တွင်ဝက်ပေါင်ခြောက်နေရာဖြစ်ပါတယ်။ ဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးမှရေ Add နှင့်သတ္တုပါးနှင့်အတူတင်းကျပ်စွာတပြင်လုံးကိုအရာကိုဖုံးလွှမ်း။ ဘောဇဉ်သာမိုမီတာ 140 ° F ကို register လုပ်သွားသည်တိုင်အောင်, ပေါင်နှုန်း 18-20 မိနစ် 325 ° F ကိုမှာဖုတ်။ အဆိုပါဝက်ပေါင်ခြောက်ပြသရန်နှင့် glaze လျှောက်ထား; 400 ° F ကိုမှအပူတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့် glaze burnished သည်အထိကြာကြာ 15-20 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ - အပူဟာမမှကင် Method ကို
ဒါဟာရန်ခက်ခဲမယ့် ကင်တစ်ခုလုံးသို့မဟုတ်ဝက်ဝက်ပေါင်ခြောက် နည်းလမ်းထိုကဲ့သို့သောခြောက်သွေ့သောမြင့်မားသောအပူကိုအသုံးပြုသည်။ အကြောင်းမူကား, ဟာမသားကင်သို့မဟုတ်ချပ်သို့သော်အံ့သြစရာကင်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျကင်ဖို့ကြီးမားတဲ့ဝက်ပေါင်ခြောက်ချင်ပြုလျှင်အသုံးပြုနိုင်သည် သွယ်ဝိုက်ချက်ပြုတ်နည်းလမ်း နှင့်အသင်ဝက်ပေါင်ခြောက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းမပြုမီမီးခဲမီးခိုးရောင်ပြာအပေါ်ယံပိုင်းဆင်းကိုမီးရှို့ကြောင်းသေချာပါစေ။
သငျသညျဂရုတစိုက်သင်စနစ်တကျပြင်ဆင်သေချာစေရန်ဝယ်ယူရန်အတွက်ဝက်ပေါင်ခြောက်ကိုတံဆိပ်ကိုဖတ်ရှုဖို့ရှိသည်ပါဘူး။ စူပါမားကက်တွင်ရောင်းချအများစုမှာ hams အပြည့်အဝ-ချက်ပြုတ်သော်လည်း, သေချာစေရန်တံဆိပ်စစ်ဆေးပါ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သင်ရုံဝက်ပေါင်ခြောက် reheating နေကြပြီး, အရေးအပါဆုံးထည့်သွင်းစဉ်းစားပါကအထဲကအခြောက်မပါဘူးသေချာစေရန်ဖြစ်ပါသည်။
အဘယ်အရာကို glaze အကြောင်း?
glaze , သင်တန်း, ဝက်ပေါင်ခြောက်ဖို့ပိုအရသာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အမဲသားကိုသိပ်အလွန်ကောင်းမွန်တဲ့ကိုကြည့်ပါစေ။ glaze မေပယ်ရည်၏ရိုးရှင်းဖြီးထံမှကြားနှင့်ရာသီကိုဖန်ဆင်းရှုပ်ထွေးရောနှောအထိနိုင်ပါတယ်။
သူတို့မီးရှို့ခြင်းမပြုကြဒီတော့သူတို့ကအပူအချိန်၏နောက်ဆုံး 20-30 မိနစ်အတွင်းမှာထည့်သွင်းရပါမည်။ ငါသည်ကိုယ်အလိုအလျောက်အညိုသကြား, မေပယ်ရည်နှင့် Dijon မုန်ညင်းပေါင်းစပ် အသုံးပြု. လိုပဲ။ သငျသညျချင်ပါတယ်ဆိုရင်ဝက်ပေါင်ခြောက်မျက်နှာပြင်ဂိုးသွင်းနှင့်တစ်ဦးချင်းစီလမ်းဆုံများတွင်မြေတပြင်လုံးလေးညှင်းပွင့ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ဤသည်အံ့သြဖွယ်အရသာထပ်ဖြည့်ကာလှပသောတင်ဆက်မှုစေသည်။
ဟာမချက်ပြုတ်နည်း