လျင်မြန်စွာနှင့်လွယ်ကူစွာစပ်ကိုရီးယား Coleslaw ကြော်

ဤသူကားငါ၏မိခင်ကအမြဲတမ်းအနောက်တိုင်းဂေါ်ဖီထုပ် (Yang baechu) နဲ့လုပ်မယ်ဆိုပြီးတစ်ခုလွယ်ကူသောကိုရီးယား "သုပ်" ပါ။ ကျွန်တော်စားနေချိန်မှာသူမကအများအားဖြင့်သူမကသူမပထမဦးဆုံးအမရေိကသို့ပြောင်းရွှေ့လာသောအခါ kimchi များအတွက်အစားထိုးအတိုင်းဤစေရန်အသုံးပြုသောဘယ်လိုထပ်ခါထပ်ခါကြည့်ချင်ပါတယ်။ သူမသည်အမြဲကိုရီးယားဂေါ်ဖီထုပ်ကိုရှာဖွေမပေးနိုင်ပါသို့မဟုတ်သိုလှောင်ရန်နေရာ, အချိန်သို့မဟုတ် kimchi ၏ကြီးမားသောနေသည်ဟုသူစေရန်လိုအပ်သောပစ္စည်းများရှိသည်မဟုတ်ခဲ့ပေ။

ဤသည်နေ့ရက်ကာလ, ယခုသင်အလွယ်တကူကုန်စုံစတိုးဆိုင်များတွင်ပါအိတ်စွပ် coleslaw ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်, ဒီကိုရီးယား coleslaw စေရန်လွယ်ကူသည်။ မရှိ Mayo ရဲ့, ဒီတော့ဒီ coleslaw နှစ်ဦးစလုံးနှင့်အတူကောင်းစွာအလင်းနှင့်အားလုံးအတွက်ဖြစ်ပါတယ် ပျော်ပွဲစားအစားအစာ နှင့်ကိုရီးယားအစားအစာများ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 သေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်းပါးလွှာ strips တွေသို့ဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်, သို့မဟုတ် coleslaw များအတွက်ဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်၏အိတ်
• 1 ခွက်ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုအနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ် (optional)
• ကျဲပါးလိုက်သည်ကို 1 ချိုမြိန်ကြက်သွန်,
• 4 သို့မဟုတ် 5 scallions, ကုန်တယ်
• 1 မုန္လာဥနီ, julienned (optional)
• 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
• 2 tbsp ပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 2 tbsp ရှာလကာရည်
• 1 tbsp နှမ်းကိုဆီ
• 2 tbsp သကြား
• 1 tbsp နှမ်းမျိုးစေ့များ
• 2 tbsp နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း (kochukaru)
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်သင်းလုံးကကစားသမားပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သအတူတကွရောမွှေပါ။
2. အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်, ကြက်သွန်နီနှင့် scallions ကျော်သွန်းလောင်း။
3. ပေါင်းစပ်ဖို့ရောမွှေပါ။
4. သင်ကစားနိုင် ကိုရီးယား coleslaw ချက်ချင်းသို့မဟုတ်ပိုမိုနက်ရှိုင်းခြင်းနှင့်ပေါင်းစပ်ဖို့အရသာအဘို့အနာရီအနည်းငယ်စောင့်ပါ။

ဂေါ်ဖီထုပ်၏တစ်ဦးက Short သမိုင်း

ဂေါ်ဖီထုပ်နှစ်ဦးစလုံးတစ်ဦးအစားအစာနှင့်ဆေးဝါးအဖြစ်သုံးစွဲခြင်း၏ရှည်လျားသောသမိုင်းရှိပါတယ်။ ဒါဟာတစ်ဦးဦးခေါင်းဖွဲ့စည်းရန်မပြုခဲ့ကြောင်းအရွက်၏ရေးစပ်ခဲ့သည်ကတည်းကရိုင်းဂေါ်ဖီထုပ်, collards နှင့်ကိုက်လန်မှအဆင်းကိုပိုမိုနီးကပ်စွာခဲ့တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကနေတီထွင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။

ဒါဟာရိုင်းဂေါ်ဖီထုပ်ဆဲလ်တစ်လှည့်လည်၏အုပ်စုများက 600 ဘီစီဥရောပမှဆောင်ခဲ့သောထင်နေသည်။ ဒါဟာရှေးဂရိနှင့်ရောမယဉ်ကျေးမှုအတွက်စိုက်ပျိုး, အဲဒီလူတွေကကျန်းမာရေးအခြေအနေဟာ host ကုသနိုင်စွမ်းအထွေထွေ panacea အဖြစ်မြင့်မားတဲ့ကိစ်စတှငျကကျင်းပခဲ့သည်။

သမိုင်းတဆင့်ယဉ်ကျေးမှုနှင့်လူ့အဖွဲ့အစည်းကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကခိုင်ခံ့စေခြင်းနှင့်ချောင်းဆိုးခြင်းဆန့်ကျင်တိုက်ခိုက်နေခြင်းနှင့်အအေး, အနှောက်အာရုံကြောစနစ်၏သင့်လျော်သောလုပ်ငန်းဆောင်တာများအတွက်, အနာများနှင့်ပျက်စီးတစ်ရှူးငြိမ်းစေလျက်နှင့်စိတ်ဖောက်ပြန်ဆက်ဆံဖို့အတှကျအနာဆက်ဆံဖို့ဂေါ်ဖီထုပ်, ကင်ဆာ, စိတ်ကျရောဂါ, အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်နဲ့အတူ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် , ကင်ဆာတိုက်ခိုက်နေများအတွက်ဂုဏ်သတင်းရှိပါတယ်။

ဒါကြောင့်အခါအဘယ်မှာရှိကြှနျုပျတို့သိသောခေါင်းနှစ်လုံးဂေါ်ဖီထုပ်မသိရသေးပါဘူးကြောင့်ဒေသခံအစားအစာယဉ်ကျေးမှုအတွက်အလွန်လူကြိုက်များဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်လာခဲ့သည်ရှိရာယနေ့, ဂျာမနီ, ပိုလန်နှင့်ရုရှားသို့မြောက်ပိုင်းဥရောပတစ်လွှားဂေါ်ဖီထုပ်ပြန့်ပွား၏စိုက်ပျိုးမှုတိုးတက်ဖွံ့ဖြိုးခဲ့သည်။ နေစဉ် အီတလီဖွံ့ဖြိုးဆဲနှင့်အတူအသိအမှတ်ပြုကြသည် Savoy ဂေါ်ဖီထုပ် ။ ရုရှား, ပိုလန်, တရုတ်နှင့်ဂျပန်ကယနေ့ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဦးဆောင်ထုတ်လုပ်သူတစ်ဦးအနည်းငယ်ရှိပါတယ်။

ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးများ ဂေါ်ဖီထုပ်

အဲဒီမှာဂေါ်ဖီထုပ်၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းနှင့်အတူအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောအကြိုးကြေးဇူးမြားရှိသျောလညျးအစဉ်အမြဲသင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာအာဟာရဓာတ်ကိုထိန်းသိမ်းနိုင်အောင်ဂေါ်ဖီထုပ် overcooking ကိုရှောင်ကြဉ်နိုင်အောင်ကြိုးစားပါ။

ဂေါ်ဖီထုပ်တကယ်တော့ပေါများဗီတာမင်စီကမ်းလှမ်း, သင်သည်ထိုဂေါ်ဖီထုပ်လိမ္မော်သီးများနှင့်အခြားအသီးအပွထက်ဗီတာမင်စီအတွက်ချမ်းသာဖြစ်ပါတယ်သင်ယူဖို့အံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။ ဗီတာမင် C ကိုတစ်ဦးဓါတ်တိုး, ခန္ဓာကိုယ်အတွက် wear နဲ့မျက်ရည်လျှော့ချရန်ကူညီပေးသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုလည်းဖိုင်ဘာ, ပိုတက်စီယမ်နှင့်အခြားအာဟာရဓာတ်ပါရှိသည်။

မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဂေါ်ဖီထုပ်နိမ့်ဆုံးကယ်လိုရီနဲ့အဆီရှိပါတယ်။ ကုန်တယ်, ကုန်ကြမ်းဂေါ်ဖီထုပ်တစ်ခုမှာခွက်ကိုသာ 21 ကယ်လိုရီနှင့်ထိုကယ်လိုရီအဘယ်သူအားမျှ The Daily ပြားအာဟာရဒေတာဘေ့စသည်နှင့်အညီ, ဆီဥမှဖြစ်ကြသည်ပါရှိသည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်, ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်အမျိုးမျိုးကြွယ်ဝနေသည်အထူးသဖြင့်တကယ်တော့ C နဲ့ K. vitamins, ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏တဦးတည်းသောက်သောခွက်ကို 91,7% သင့်ရဲ့နေ့စဉ်ဗီတာမင် K သည်လိုအပ်ချက်ရာခိုင်နှုန်းနှင့်သင်၏နေ့စဉ်ဗီတာမင် C လိုအပ်ချက်များကို 50,3% ပေးပါသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုလည်းမန်းဂနိစ်, ဗီတာမင် B6 ဟာနဲ့ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B1 နှင့် B2, ကယ်လစီယမ်, ပိုတက်စီယမ်, ဗီတာမင် A နှင့်မဂ္ဂနီဆီယမ်ကောင်းတစ်ခုအရင်းအမြစ်တစ်ခုကအလွန်ကောင်းသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်သံ, သွပ်နှင့်မန်းဂနိစ်၏သဲလွန်စပမာဏပါရှိသည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	168
စုစုပေါင်းအဆီ	3 ဆ
Saturation အဆီ	1 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	1 ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	432 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	32 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	8 ဆ
ပရိုတိန်း	6 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )