အရသာဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်ဒိန်ခဲအများကြီးအများကြီးအပြည့်အဝ - ဤတွင်ကြက်သား enchiladas များအတွက်အရသာစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပန်းကန် skinless ကြက်သားရင်သား, ချီလီနှစ်မျိုး, ပြောင်းဖူး, ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီး, နှင့်ပိုပြီးနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ enchiladas ကျန်းမာသန်စွမ်းစေရုံဒိန်ခဲနှင့်အချဉ်မုန့်ပေါ်ခုတ်လှဲ!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 1 1/2 ပေါင် skinless boneless ကြက်သားရင်သားကင်ဆာ
- optional: ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း, အရသာမှ
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီအမှုန့်
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမက္ကဆီကန် Spice Blend
- ကုန်တယ် 1 အနီရောင်ကြက်သွန်,
- 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
- thawed 1 ခွက်အေးခဲပြောင်းဖူး,
- အမျိုးအနွယ်နှင့်ကြမ်းကုန်တယ် 5 စည်သွတ်တပြင်လုံးကိုအစိမ်းရောင်ချီလီ,
- 4 စည်သွတ် chipotle ချီလီ, အမျိုးအနွယ်နှင့် minced
- 1 (28 အောင်စ) stewed ခရမ်းချဉ်သီး၏နိုင်ပါတယ်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 16 ပြောင်းဖူး tortillas
- 1 1/2 ခွက် enchilada ငံပြာရည်, စည်သွတ်
- 1 ခွက် Cheddar နဲ့ Jack ဒိန်ခဲဖျက်စီးရမဲ့
- အပါအ: ကုန်တယ် cilantro အရွက်, ကုန်တယ် scallions, အချဉ်မုန့်, ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ဆီနှင့်အင်္ကျီကိုကြီးမားတဲ့ saute ဒယ်အိုး။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီကြက်သား။
- အလတ်စားအပူကျော်ဘရောင်းကြက်သား, 7 မိနစ်အသီးအသီးအခြမ်းကိုခွင့်ပြုသို့မဟုတ်မရှိတော့ပန်းရောင်အထိပါပဲ။ လှည့်မရောက်မီဇီ, ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်နှင့်မက္ကဆီကန်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူကြက်သားဖြန်း။ တစ်လင်ပန်းရန်ကြက်သား Remove, အအေးခွင့်ပြုပါ။
- နူးညံ့သောသည်အထိကြက်သားယိုအတွက် Saute ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ။
- ပြောင်းဖူးနှင့်ချီလီထည့်ပါ။ ပေါင်းစပ်ဖို့ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
- စည်သွပ်ဘူး, ခရမ်းချဉ်သီး, saute 1 မိနစ်ထည့်ပါ။
- ဖျက်စီးရမဲ့ strips တွေထဲသို့လက်ဖြင့်ဆိတ်ကွယ်ရာကြက်သားရင်ပုံ Pull ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်, saute ဒယ်အိုးမှဖျက်စီးကြက်သားထည့်ပါ။ set ကိုကူညီမုန့်ညက်နှင့်အတူအရောအနှောဖုန်မှုန့်။
- စက္ကန့် 30 အဘို့အမြင့်သောမိုက်ခရိုဝေ့ tortillas ။ ဒါဟာသူတို့ကို softens သူတို့ကိုပိုပြီး pliable စေသည်။
- ကုတ်အင်္ကျီ 2 ၏အောက်ခြေ (9 လက်မအရွယ်အားဖြင့် 13) enchilada ငံပြာရည်တစ်ဦး ladle နှင့်အတူဝေဖန်။ ကြီးမားတဲ့ရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ကိုသုံးပြီးပေါ့ပေါ့တန်တန်အင်္ကျီမှ enchilada ငံပြာရည်အတွက်တစ်ဦးချင်းစီ tortilla နှစ်ပါ။
- တစ်ဦးချင်းစီ tortilla အတွက် 1/4 ခွက်ကိုကြက်သားအရောအနှောဇွန်း။ နှိမ့်ချချုပ်ရိုးဘက်နှင့်အတူအသီးအသီးဒယ်အိုးထဲမှာ 8 enchiladas နေရာ, အဆာကိုကျော်ခေါက်။ ကျန်ရှိသော enchilada ငံပြာရည်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူထိပ်တန်း။
- ဒိန်ခဲညျပျြောသည်အထိတစ်ဦး preheated 350 ° F ကိုမီးဖိုတဖို၌ 15 မိနစ်ဖုတ်။
- အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ cilantro, scallion, အချဉ်မုန့်နှင့်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအပါအ။
- စပိန်ဆန်နှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အစားအစာကွန်ယက်ကြော်ယဉ်ကျေး။
ပိုများသောမက္ကဆီကန်-မှုတ်သွင်းချက်ပြုတ်နည်းများ:
အာလူး Raja နှင့်ထောပတ်သီး Taco
စပ်ဘဲနှင့်ပြောင်းဖူး Empanadas
Chipotle Queso နံရံဆေးရေးပန်းချီကားများနှင့်အတူဝက်သား Taco ဆွဲ
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 630 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 28 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 8 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 12 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 87 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 654 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 63 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 10 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 36 ဂရမ် |