Kasseri နှင့် Kefalotere အများဆုံးဂရိသို့မဟုတ် Eastern အလယျပိုငျးကုန်စုံစတိုးဆိုင်သို့မဟုတ်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အစားအစာဆိုင်များမှာရှာဖွေရနိုင်သည့်ခက်ခဲဂရိဒိန်ခဲဖြစ်ကြသည်။ ဒီပန်းကန်အဘို့, ဒိန်ခဲချပ်ကြော်နှင့် flamed နေကြသည်။ ဒီလုပ်မျှမျှတတလွယ်ကူပြီးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်သော်လည်းယင်းကိုဖတ်ရှုရန်သေချာစေပါ flambe အစပိုင်းမတိုင်မှီအကြံပေးချက်များ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 16 အောင်စ Kasseri (သို့မဟုတ် Kefalotere)
- 1/4 ခွက်ကိုဂျုံ
- 12 ဇွန်းထောပတ် (သို့မဟုတ်မာဂျ)
- 4 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
- 2 အောင်စကော့ညက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ခုချင်းစီကိုဝတ်ပြုမှုအတွက်အကြောင်းကို 4 အောင်စခွင့်ပြု, 1/2 လက်မအချပ်သို့ Kasseri ဖြတ်ယူပါ။
- ရေခဲရေထဲမှာချပ် Chilling ။ မုန့်ညက်နှင့်အတူခြောက်သွေ့သောမြေမှုန့် Pat ။
- က sizzles ပေမယ့်အညိုမမှီတိုငျအောငျအသီးအသီးဝတ်ပြုဘို့, 3 ဇွန်းထောပတ်အရည်ပျော်။
- ဒိန်ခဲချပ် Add နှင့်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်လျင်မြန်စွာ saute ။
- overcook မပြုပါသို့မဟုတ်ဒိန်ခဲအရည်ပျော်နှင့်ဒယ်အိုးကပ်ပါလိမ့်မယ်။
- တစ်ခုချင်းစီကိုဝတ်ပြုဘို့, skillet သို့ 1/2 သံပုရာ၏သီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်ခြင်းနှင့်ကော့ညက်အနည်းငယ်ကျဆင်းမှုနှင့်အတူဖြန်း။ လောင်ကျွမ်း။
- လာသောအခါဒိန်ခဲအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် မီးတောက်များ ချသေဆုံးလျက်ရှိသည်။
ကြော်ရင်းမြစ်: (ထွက်လာသည့်အပူရှိန်) ။ ခွင့်ပြုချက်နှင့်အတူနျပုံနှိပျ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 539 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 36 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 10 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 14 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 101 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 723 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 17 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 35 ဂရမ် |