ဒါကထိုင်းဘာဘီကျူးငရုတ်ကောင်းကြက်သားစာရွက်အရည်ရွှမ်းနှင့်အလွန်အရသာပါ! ဒါကြောင့်တစ်ဦးအမြန် & လွယ်ကူသောစာရွက်စေရန်အလို့ငှာငါအစားထိုးပါတယ် lemongrass နေဆဲလတ်ဆတ် lemongrass အပေါငျးတို့သပြင်ဆင်မှုမရှိဘဲ lemony-လတ်ဆတ်တဲ့အရသာသောသင်ပေးသောသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူ။ ရလဒ်အဖြစ်သငျသညျထက်နည်း 10 မိနစ်အတွင်း marinade စေနိုင်သည်။ ထို့နောက်ရုံကြက်သားနှင့်ကင်နှင့်အတူကဆမ်း - သို့မဟုတ် (စာရွက်ကိုကြည့်ပါ) မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။ ဒီကင်ကြက်သားကိုသင်ကြိုက်နှစ်သက်မဆိုလမ်းမှုတော်ကိုထမ်းရွက် - နှင့်အတူ ဆန် သို့မဟုတ်အာလူး, သုပ်ကျော်, ဒါမှမဟုတ်ပင်အနောက်တိုင်းစတိုင်: တစ် Bun အကြားတည်ရှိနေပေမယ့်။ မဆိုလမ်းသငျသညျအကင်ဆိုင်က, ဒီစာရွက်နွေရာသီလေပြေအဖြစ်ကင်ကြက်သားလွယ်ကူစေသည်!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- (အပိုင်းပိုင်းသို့အပြားသို့မဟုတ် 1/2 ကြက်သားညှပ်အိပ်ရရန် "butterflied" သို့မဟုတ် 2 မှ 4 boneless ကြက်သားရင်ပုံ) 8 မှ 10 ကြက်သားပေါင်
- အဆိုပါ Marinade များအတွက်:
- 6 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced သို့မဟုတ် 1 ဇွန်းစင်ကြယ်သောကြက်သွန်ဖြူ)
- 2 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 2 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်ကို (1 သံပုရာ)
- 2 ဇွန်း
- ငါးငံပြာရည် (အားလုံးတရုတ် / အာရှအစားအစာစတိုးဆိုင်များမှာအရပ်ရှည်ရှည်ပုလင်းထဲမှာရရှိနိုင်ပါ)
- (ကုန်တယ်ကိုအဓိကအားထားအပါအဝင်လတ်ဆတ်သော,) 1/2 ခွက်ကိုနံနံ
- 1 ဇွန်း peppercorns (မြေပြင်; တစ်ငရုတ်ကောင်း-ကြိတ်အသုံးပြုတစ်ခုသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်အိတ်အတွင်းကော်ဖီ grinder သို့မဟုတ်ပေါင်အတွင်း peppercorns ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်)
- 3/4 ဇွန်းဆား
- 3 ဇွန်းရှယ်ရီ (သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ရှယ်ရီ)
- 1 အနီရောင်ငရုတ်သီး (minced သို့မဟုတ် 1/2 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Cayenne ငရုတ်ကောင်း)
- 1 ဇွန်းအညိုရောင်သကြား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကောင်းစွာအတွက်နံနံရောနှောဖို့သေချာဖြစ်ခြင်း, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအတူတူအားလုံး marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများမွှေပေးပါ။
- တစ်ဦးရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သားထားပါနှင့် marinade ကျော်လောင်း။ အားလုံးမျက်နှာပြင်များဟာ marinade တွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသည်သေချာကောင်းမွန်စွာမွှေပေးပါ။
- သင်ကင်တက်နွေးနေစဉ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစိမ်ဖို့ Allow - အနည်းဆုံး 10 မိနစ်မှာ, ဒါမှမဟုတ် 24 နာရီအထိတစ်ကင်ပါတီသို့မဟုတ် cookout စီစဉ်လျှင်။
- အကြိမ်ပေါင်းများစွာအတွက်ကင်အပေါ်အားမရရှေ့တော်၌ထို marinade အတွက်ကြက်သားပါ။
- တစ်ချိန်ကကျန် marinade နှင့်အတူအသီးအသီးအခြမ်း basting, ကြက်သား Barbecue ။ အတွင်းစိတ်ဇာတိပကတိအားဒီလိုပါပဲဆူဖြိုးနှင့်အရည်ရွှမ်းအခါကြက်သားပြုတ်သည်။
မီးဖို၌ဟင်းချက်လျှင်: ရိုးရှင်းစွာအကို (ယိုဖမ်းရန်သို့မဟုတ်အောက်မှာဒယ်အိုးနဲ့ကင်) တစ်ဦး broiling ဒယ်အိုးပေါ်မှာကြက်သားနေရာနှင့် broil မြင့်မားတဲ့အပေါ် 15-20 မိနစ်, အမဲသားကိုဘယ်လောက်ထူပေါ် မူတည်. အတောင်များကဲ့သို့ (သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်း (သို့မဟုတ် boneless ရင်သားကင်ဆာသို့မဟုတ်ပေါင်)) သင့်ရဲ့မီးဖို၏အမြင့်မားတဲ့စင်ပေါ်၏တဦးတည်းအပေါ်ဒယ်အိုးချထားပါ (သို့သော်မပေးပိုင်ခွင့်အောက်သို့မဟုတ်ကြက်သား။ ပိုမြန် drumsticks တူသောအထူကိုအပိုင်းပိုင်း () ထက်ချက်ပြုတ်ကြလိမ့်မည်ရှို့ပါလိမ့်မယ်။ ကျန်တဲ့ marinade တွေနဲ့ကပ်ကာလ၏ပထမဦးဆုံးစုံတွဲကြက်သား Baste သင်ကလှည့်။ ကြက်သားကိုစောင့်ကြည့်ခြင်းနှင့်မကြာခဏကဖွင့်, သို့မဟုတ်ပါကမီးမရှို့စေခြင်းငှါကြိုးစားပါ။ ပျော်မွေ့!
ကျန်တဲ့ထိပ်ဖျား: boneless ကြက်သားကျန်တဲ့အပိုင်းပိုင်းရှိပါက up ပြုလုပ်နွေး, ထို့နောက်အနည်းငယ် Mayonnaise နဲ့ဆလတ်နှင့်အတူတစ် Bun အကြားက Sandwich ။ အစား ketchup, ထိုင်းချိုငရုတ်သီးဆော့စ်တစ် dollop နှင့်အတူထိပ်ဆုံး (အာရှအပိုင်းအတွက်ရရှိနိုင်မှာအများဆုံးကြီးမားကုန်စုံသံကြိုး, သို့မဟုတ်အားလုံးကိုတရုတ် / အာရှအစားအစာစတိုးဆိုင်များမှာ) ။ ခံစားကြည့်ပါ !!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 2452 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 140 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 39 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 56 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 837 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | ထားသော 3,293 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 15 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 267 ဂရမ် |