မည်သို့ Store ကိုရှေးခယျြပါနှင့်ကွတ်မုန်လာဉဝါဖို့
မုန်လာဉဝါလေ့အာလူးသို့မဟုတ် beets နှင့်အတူဆက်နွယ်နေတဲ့အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သော်လည်း, သူတို့ရဲ့အရင်းနှီးဆုံးဆွေမျိုးများမုန်လာဉဝါကဲ့သို့၎င်းမုန်ညင်းမိသားစုအဖွဲ့ဝင်များဖြစ်ကြသည်သောမုန်လာဥနှင့် arugula ဖြစ်ကြသည်။ စနစ်တကျချက်ပြုတ်နဲ့အာလူးနဲ့တူပျော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်မဟုတ်လျှင်အကြီးစားသို့မဟုတ်အဟောင်းမုန်လာဉဝါ unpleasantly "ပူ" ဖြစ်လာနိုင်ပါသည်, သို့သော်အသက်ငယ်မုန်လာဉဝါဟင်းလျာများကြီးကိုဇစ် add နှင့်ပင်အရသာ (နှင့် crunchy) များမှာကုန်ကြမ်း။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောသူတို့ထဲကအရသာအသုံးပြုမှုကိုအောင်ဘို့မုန်လာဉဝါတို့နှင့်ကြီးသောချက်ပြုတ်နည်းများရွေးချယ်ရာတွင်များအတွက်အကြံပြုချက်များကိုရှာပါ။
04 ၏ 01
မုန်လာဉဝါရာသီ
Riou / Stockbyte / Getty Images မုန်လာဉဝါအားလုံးတစ်နှစ်ကြာမြင့်စွာရရှိနိုင်ပါသည်, ဒါပေမဲ့သူတို့အသေးစားနှင့်ချိုမြိန်နေတဲ့အခါရင့်ကျက်နမူနာ, လတ်ဆတ်သော, နှင့်နွေဦးအခါ, ကျဆုံးခြင်းအတွက်သူတို့ရဲ့အကောင်းဆုံးမှာရှိပါတယ်။ ပိုကြီးတဲ့မုန်လာဉဝါသေချာပေါက်အခိုင်အမာအရေခွံများနှင့်တစ်ဦးပိုမိုအားကောင်းအရသာဖွံ့ဖြိုး, ဒါပေမယ့် mashing နှင့် / သို့မဟုတ်ဟင်းချိုများနှင့်စွပ်ပြုတ်ဖို့ဖြည့်စွက်အဘို့ကြီးသောဖြစ်ကြသည်။ လိုပဲ အများဆုံးအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ , မုန်လာဉဝါကိုသင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလတစ်လျှောက်လုံးပြည်တွင်းဖြစ်အစာစားစောင့်ရှောက်ဖို့လိုတဲ့အခါသုံးစွဲဖို့အလွန်ကြီးစွာသောသိုလှောင်မှုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ကြသည်။
04 ၏ 02
ဝယ် & Store မုန်လာဉဝါ
သူတို့ရဲ့ဂရင်းနှင့်အတူမုန်လာဉဝါ။ ဓာတ်ပုံ© Molly Watson creamy ရှာဖွေနေမီးသီးများနှင့်ထိပ်ပတ်လည်ခရမ်းရောင်-hued လက်စွပ်နှင့်အတူတောက်ပရောင်စုံမုန်လာဉဝါရှာဖွေပါ။ ကလေးမုန်လာဉဝါဟာသူတို့ရဲ့ခရမ်းရောင်ထိပ်တီထွင်ခဲ့ကြမည်မဟုတ်ပါနှင့်အတန်ငယ်ကြီးမားသောအဖြူရောင်နွေဦးမုန်လာဥတူပေမည်။ ကျဆုံးခြင်းနှင့်နွေဦးပေါက်မှာတော့သူတို့လောလောလတ်လတ်ရိတ်သိမ်းခံခဲ့ရတာသေချာပါလိမ့်တွဲသူတို့ရဲ့အစိမ်းရောင်နှင့်အတူမုန်လာဉဝါရှာဖွေပါ။ ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌, မုန်လာဉဝါသိုလှောင်မှုထဲကနေလာကြလိမ့်မည်နှင့်သူတို့၏အရွက်များကိုဖယ်ရှားခဲ့ကြပါလိမ့်မယ်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သင်သည်သူတို့၏အရွယ်အစားအဘို့အမိုးသည်းထန်စွာခံစားရနှင့်အညစ်အကြေးမရှိဘဲဖြစ်ကြောင်းကုမ္ပဏီတစ်ခုကမုန်လာဉဝါချင်တယ်။
သငျသညျပူးတွဲသူတို့ရဲ့အစိမ်းရောင်နှင့်အတူမုန်လာဉဝါဝယ်လျှင်သင်အိမ်မှာသူတို့ကိုရသောအခါ, အစိမ်းရောင်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ စင်ကြယ်သောစတိုးဆိုင်နှင့်အဖြစ်အစိမ်းရောင်ချက်ပြုတ် မဆိုချက်ပြုတ်အစိမ်းရောင် ။ သင်တစ်ဦးအမြစ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာချောင်တဦးတည်းရှိသည်ဖို့လုံလောက်တဲ့ကံကောင်းနေပါလျှင်ထိထိရောက်ရောက်မ, ရေခဲသေတ္တာ၏ crisper အတွက်ပလပ်စတစ်အိတ်အတွင်းထုပ်ဒါမှမဟုတ်မုန်လာဉဝါသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ မဆိုအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်လိုပဲ, သူတို့တစ်တွေအေးမြမှောင်မိုက်ခြောက်သွေ့ပတ်ဝန်းကျင်တွင်အပျော်ရွှင်ဆုံးဖြစ်လိမ့်မည်။
04 ၏ 03
မုန်လာဉဝါရော်မစား
မုန်လာဉဝါသုပ်ရိတ်။ ဓာတ်ပုံ© Molly Watson သမားရိုးကျသည်ပညာကိုဆန့်ကျင်, မုန်လာဉဝါကုန်ကြမ်းကိုစားနိုင်ပါတယ်။ ကလေးမုန်လာဉဝါပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ်ကျဆင်းလာနှင့်အတူ crudites အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်, ဒါမှမဟုတ်လိုက်သည်ကိုများနှင့်တစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာ, ပေါ့ပေါ့တန်တန် zippy Tang (သို့မဟုတ်အားလုံးသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်-ရုံသင်အကြိုက်ဆုံးတစ်သင်းလုံးကကစားသမားပေါ်ကျဲပါးနှင့်မိုးဖွဲသူတို့ကိုလှီးအပေါ်တစ်ဦးသုပ်သို့ဖန်ဆင်း) အတွက်သုပ်ဖို့ကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။
04 ၏ 04
ဟင်းချက်မုန်လာဉဝါ
လှော်မုန်လာဉဝါ။ ဓာတ်ပုံ© Molly Watson မုန်လာဉဝါကိုပိုလေ့သို့သော်ချက်ပြုတ်နှင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများအမျိုးမျိုးမှမိမိတို့ကိုယ်ကိုချေးငှားနေကြသည်။ သူတို့ကအရသာရှိပါတယ် လှော် (mellows နှင့်သေးတစ်ချိန်တည်းမှာသူတို့ရဲ့တခါတရံကြဲကြဲအရသာ concentrates တဲ့ဖြစ်စဉ်ကို), mash , မီးဖုတ်ထားသော, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းချို (ဒီမှဆက်ပြောသည် Creamy မုန်လာဉဝါဟင်းချို တစ်အကြိုက်ဆုံးဖြစ်ပါသည်) သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်။
မုန်လာဉဝါနှင့်ဆက်စပ်သည် "ပူ" အရသာဖော်စပ်နှင့်ဂျင်းကဲ့သို့သောအခြားအားကောင်းတဲ့အရသာနှင့်အတူအခြားအအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်တွဲဖက်မှုနှင့်အတူကိုက်ညီဖို့သူတို့ကိုအထူးသဖြင့်ကောင်းစွာသင့်လျော်မှန်ကန်စေသည်။ တစ်ဦးမုန်လာဉဝါသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကို Add သင်အကြိုက်ဆုံး mashed အာလူးစာရွက် , ဥပမာ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးဒယ်အိုးမှ ကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ။