ဂန္ထဝင်အမဲသားစွပ်ပြုတ်ကြော်

မသာအရသာကဤဂန္စာရွက်ကစျေးသိပ်မကြီးတဲ့နှင့်အရသာ Chuck ကင်ကိုအသုံးပြုပြီးကတည်းကထိုသို့ကိုလည်းချွေတာပန်းကန်ရဲ့ဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါပန်းကန်မှလျှို့ဝှက်နက်, ကြွယ်ဝသောအရသာရရန်အလွန်ကောင်းစွာအညိုရောင်ဖို့အမဲသားဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 3 ပေါင်။ 2-လက်မကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ boneless အမဲသား Chuck ကင်ပြီးမှ,
• 2 tbsp ။ ဟင်းရွက်ဆီ
• 1 Tsp ။ ဆား, အပေါင်းကပိုအဖြစ်လိုအပ်
• အရသာမှလောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း
• 1-လက်မအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ် 2 အဝါရောင်ကြက်သွန်နီ,
• 3 tbsp ။ မံှု့ညက်
• 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
• 4 ခွက်အအေးအမဲသားစတော့ရှယ်ယာသို့မဟုတ်ဟင်းရည်
• 1-လက်မအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ် peeled 3 မုန်လာဥ,
• 1-လက်မအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ် 2 ရိုးဆလရီ,
• 1 tbsp ။ ခရမ်းချဉ်ရည်
• 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
• 1/4 Tsp ။ အခြောက်လှန်း Rosemary
• 1/4 Tsp ။ အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ
• 2 ပေါင်။
• ယုကွန်ကိုရွှေအာလူး, ကြီးမား Chunk သို့ဖြတ် peeled,
• အပါအ: အပါအမှလတ်ဆတ်သော parsley, optional ကို

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ရာသီဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်နှင့်အတူအလွန်ရက်ရက်ရောရောအမဲသား ငရုတ်ကောင်း ။ ကြီးမားတဲ့မိုးသည်းထန်စွာအိုးသို့မဟုတ် Dutch မီးဖို (ကတင်းကျပ်စွာလျောက်ပတ်အဖုံးရှိတယ်တစ်ခု) ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ Add, နှင့်မြင့်မားသောအပူကျော်ခန့်ထား၏။ အခါကရေနံကအနည်းငယ်ဆေးလိပ်သောက်အလွန်ကောင်းစွာအမဲသားနှင့်အညိုရောင်ကိုထည့်သွင်းဖို့ကစတင်ခဲ့သည်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်နေသည်ဟုသူအတွက်အလုပ်လုပ်ကြသည်။ ပြီးတာနဲ့ကောင်းစွာ Brown, အိုးထဲတွင်ရေနံနှင့်အမဲသားယိုထွက်ခွာ, တစ်ဦး slot ဇွန်းနဲ့ပန်းကန်ဖို့အမဲသားကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

2. အလတ်မှအပူလျှော့ချနှင့်အိုးမှကြက်သွန်နီ add; အကြောင်းကို 5 မိနစ်sauté, ဒါမှမဟုတ်စအထိပါပဲ။ မုန့်ညက် Add နှင့် 2 မိနစ်ချက်ပြုတ်မကြာခဏနှိုးဆော်။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ Add နှင့် 1 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။ အောက်ခြေအပေါ် caramelized ဆို Brown-bits တက် scraping, အိုး၏အောက်ဆုံး deglaze ဖို့အမဲသားစတော့ရှယ်ယာ 1 ဖလား၌ Whisk ။ ထိုဟင်းရည်အရာကြွင်းလေမုန်လာဥ, ဆလရီ, ketchup, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, စမုန်ဖြူ, Rosemary, အမဲသားနှင့်ဆား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။

3. တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့မျှတည်ထားပါမှအဖုံးကိုပြန် ခဲ့. , 1 နာရီများအတွက်အနိမ့်ပေါ်ချက်ပြုတ်။ အာလူး Add နှင့်အခြားမိနစ် 30 မိုးမျှတည်ထားပါ။ အဖုံးကိုဖယ်ရှားမည်, အလတ်စားဖို့အပူတက်ကိုဖွင့်ခြင်း, ချက်ပြုတ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်နောက်ထပ်မိနစ် 30 အဘို့, ဒါမှမဟုတ်အမဲသားသည်အထိနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါဖြစ်ကြသည်။

4. ဒီနောက်ဆုံးမိနစ် 30 အဝတ်မခြုံဘဲချက်ပြုတ်ပြီးမြောက်ရန်, ဒါပေမယ့်လည်းငံပြာရည်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ထူဖို့မသာဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါစွပ်ပြုတ်များလွန်းထူရရှိသွားတဲ့ အကယ်. အချို့သောပိုပြီးစတော့ရှယ်ယာသို့မဟုတ်ရေနှင့်အတူညှိ။ အပူ, အရသာကို turn off နှင့်ရာသီချိန်ညှိခြင်း, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ 15 မိနစ်ထိုင်ကြကုန်အံ့။ ဆန္ဒရှိလျှင်လတ်ဆတ်တဲ့ parsley နှင့်အတူအပါအ။

ကြော်မှတ်စုများနှင့်သိကောင်းစရာများ

•အဲဒါကိုတူသောမထင်နိုင်ပေမဲ့, သငျသညျအမဲသားစွပ်ပြုတ် overcook နိုင်ပါတယ်။ တနေ့လုံးမီးဖိုပေါ်ဝေးတကျီကျီစွပ်ပြုတ်တစ်အိုးများ၏စိတ်ကူးအံ့သြဖွယ်အသံ, ဒါပေမယ့်သူကအသားခြောက်ကပ်သောတက်အဆုံးသတ်မည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မုရှိတည်း။ ချက်ပြုတ်အချိန်ကိုသင်လုပ်နေပါတယ်အရေအတွက်ပေါ်မူတည်ပေမယ့်ထွက်ရှိသောကြောင့် 2 မှ 3 နာရီကြာမျှတည်ထားပါသင့်ပါတယ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	861
စုစုပေါင်းအဆီ	39 ဂရမ်
Saturation အဆီ	13 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	19 ဂရမ်
လက်စထရော	196 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	1,350 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	56 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	8 ဆ
ပရိုတိန်း	70 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )