သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင် Cochinillo Asado-စပိန် Make လှော်နို့စို့ဝက်

Cochinillo asado, ဒါမှမဟုတ်ကင်နို့စို့ဝက်, အထူးသဖြင့်စီဂိုဗီယာ၏မြို့အတွက်ကာ့စ်တီ, စပိန်၏အစားအစာများတွင်အများဆုံးပုံမှန်ဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည်။ စားဖိုမှူးကသူတို့၏နူးညံ့ကြင်နာမှုအတွက်မာနထောင်လွှားယူ ကင်ဝက် နှင့်အသားအစားဓားတစ်ပန်းကန်နှင့်အတူဝက်လုပ်ကြံသောအားဖြင့်ဘယ်လောက်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောသကျသပွေ။

အဆိုပါ technique ကိုအသားတခြားမျိုး roasting အဖြစ်အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်နှင့်နို့စို့ဝက်သင့်ရဲ့ဧည့်သည်များအထင်ကြီးလိမ့်မယ်တဲ့ရိုးရာစပိန်မုန့်ညက်များအတွက်စံပြအဓိကကျတဲ့အကြောင်းရင်းဖြစ်တယ်။ Suckling ဝက်လဟာပြင်တံစို့အပေါ်ကင်ဖြစ်ကြောင်းကျွန်ုပ်တို့နှင့်အတူအကျွမ်းတဝင်ဖြစ်ကြ၏ဝက်ထက်အများကြီးသေးငယ်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ဟာအကြောင်းကိုသုံးပုံတစ်ပုံအရွယ်အစားဖြစ်ကြပြီးအမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌တွေ့ရှိရန်ခက်ခဲပေမည်။ သို့သော်ထိုသို့ရှာဖွေရေးတန်ဖိုးရှိဖြစ်တယ်, သင်သည်သင်၏အမဲသတ်သမားကိုမေးလျှင်သူတို့အများဆုံးဖွယ်ရှိသင်တဦးတည်းရနိုင်ပါလိမ့်မည်။

ဒီစာရွက်အီတလီသံလွင်ဆီထက် fruitier အရသာရှိပါတယ်ထားတဲ့စပိန်သံလွင်ဆီ, တောင်းဆို, ဒါပေမယ့်သင်ကစပိန်ဗားရှင်းကိုမတှေ့နိုငျလြှငျအဖြစ်ဖော်ပြထားကြောင်းအီတလီရေနံရှာတွေ့ဖို့ကြိုးစား "fruity ။ "

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• တဦးတည်း 6 lb. နို့စို့ဝက်
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
• 1/2 ခွက်ကိုစပိန်သံလွင်ဆီ
• 1/2 ခွက်ကို (1 ချောင်းကို) ထောပတ်
• 2 အလတ်စားမုန်လာဥ
• 1 အဝါရောင်ကြက်သွန်နီ
• ရေ 2 ခွက်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 425 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူ
2. ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ piglet, အတွင်းအပြင်နှင့်ထွက်။ မီးလောင်သောမှသူတို့ကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့လူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်အတူနားရွက်ခြုံ။ ကြီးမားတဲ့ပွင့်လင်းကင်ဒယ်အိုးထဲမှာ piglet ချထားပါ။ အင်္ကျီကို သံလွင်ဆီနှင့် လူအပေါင်းတို့ကျော်ထောပတ်နှင့်အရပ်ဌာန dabs ။
3. 2 1/2 နာရီ, ဒယ်အိုးယိုနှင့်အတူမကြာခဏ basting, မီးဖိုနဲ့ကင်များတွင်ချထားပါ။
4. အဆိုပါ piglet roasting ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်အခွံနွှာ။ 4 အပိုင်းပိုင်းအသီးအသီးသို့မုန်လာဥနီလှီးများနှင့်ကြမ်းကြက်သွန်ခုတ်။ မီးဖိုကနေ piglet မဖယ်ရှားမီအကြောင်း 10 မိနစ်, အ piglet အတူဒယ်အိုးထဲမှာမုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီထားပါ။

1. အဲဒါကိုအပြည့်အဝချက်ပြုတ်သောအခါမီးဖိုကနေ piglet ဖယ်ရှားပါ။ (အသား Check နှင့်ဖျော်ရည်သွေးထွက်သံယိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းနဲ့မဟုတျကွောငျးသေချာပါစေ။ ) နားရွက်ကနေလူမီနီယံသတ္တုပါး Remove နှင့်တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ပေါ် piglet ထားပါ။ တစ်ပူနွေးလာမှုအံဆွဲထဲမှာဒါမှမဟုတ်နိမ့်ဆုံး setting ကိုအပေါ်မီးဖို၌နွေးထားပါ။
2. အဆိုပါကင်ဒယ်အိုးထဲကနေအရည်ကိုလောင်း ပြီနောက်ဟင်းသို့ , ထိုဟင်းသီးဟင်းရွက် add, နှင့် stovetop အပေါ်အလတ်စားအပူကျော်အပူ။ အဆိုပါဖျော်ရည် sizzle စတင်တဲ့အခါ, ထိပ်ကိုပိတ်ထားကောင်ဆီဥကိုယူသွား။ ရေ 2 ခွက်ထည့်ပါ။ မြင့်မားတဲ့မှအပူကိုတိုးပှားနှင့်ထူဖို့လျှင်မြန်စွာပြုတ်။ တစ်ဦးဟင်းရည်လှေသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့တစ်ဦးစစ်အောင်သို့မဟုတ် cheesecloth မှတဆင့် strain ။
3. တစ်ဘက်ခြမ်းမှာပူနွေးသောဟင်းရည်နှင့်အတူကြီးမားတဲ့လင်ပန်းနှင့်လှော်သို့မဟုတ်ပေါ်တွင် piglet အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ကြော်အာလူး နှင့်ရိုးရှင်းသောအစိမ်းရောင်သုပ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	790
စုစုပေါင်းအဆီ	42 ဂရမ်
Saturation အဆီ	13 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	22 ဂရမ်
လက်စထရော	41 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	204 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	86 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	38 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	39 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )