သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင် Dolmas (stuffing စပျစ်သီးအရွက်) ကြော် Make

(စကျပ်စပျစ်သီးအရွက်, dawali နှင့် dolmades အဖြစ်လူသိများ) Dolmas အားလုံးကွဲပြားခြားနားသောအပွောငျးအလဲအတူကမ္ဘာအနှံ့ကိုစားနေကြသည်။ သူတို့ကမြေထဲပင်လယ်စားသောက်ဆိုင်၌တွေ့ပေမယ့်မယ့်အစားဒီကျန်းမာနှစ်သိမ့်စားစရာဘို့အထဲကအစာစား၏, အိမ်မှာလုပ်နိုင်ပါတယ်။ dolmas ဘို့တချို့ကချက်ပြုတ်နည်းများအသားဆံ့; အချို့သောအခြောက်လှန်းအသီးအပွဆံ့; အချို့သောပူကိုစားကြသည်နှင့်အခြားသူများအအေးကိုစားနေကြသည်။ ဒီဗားရှင်းအများဆုံးနီးကပ်စွာပုံမှန်အားဖြင့်အအေးမိသို့မဟုတ်တစ်ဝင်္အဖြစ်အခန်းအပူချိန်မှာကိုစားကြသည်ဟုတူရကီ၏သက်သတ်လွတ်ထမင်း-ကျပ်စပျစ်သီးအရွက်များကမှုတ်သွင်းထားသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများလူစားထိုးနှင့်ဟင်းချက်ရန်သိကောင်းစရာများ

ဤရွေ့ကားတစ် appetizer လင်ပန်းပေါ်တွင်သို့မဟုတ်နေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာတစ်ဘက်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်; သူတို့က, ချက်ပြုတ်ရန်လွယ်ကူခြုံရန်လွယ်ကူခြင်း, အစေခံရန်လွယ်ကူနေ, ဒါသူတို့ကြီးတွေညစာစားပွဲများနှင့်ပါတီမြားအဘို့ကြီးသောပါပဲ။ အဆင့်များကခြိမ်းခြောက်ခြင်းကိုမပြုကြနှင့် သငျသညျတခါ dolmas တစ်သုတ်ကိုဖန်ဆင်းပါတယ်တခါ, သင်သည်သင်၏လာမည့်သုတ်မှတဆင့်ပျံသန်းမယ်! နှင့်အညီ, သင်တန်း၏, ဖန်တီးမှုရ; သင့်ရဲ့အဆာအတွက်ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အခွံမာသီးများနှင့်စမ်းသပ်နှင့်စာရွက်ရဲ့အောက်ခြေမှာအကြံပြုချက်အချို့ကိုနှင့်အတူတစ်ဖွဲ့လုံးကသင့်ရဲ့မုန့်ညက်တက်လှုပ်ဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။ ဆန်ပျင်းစရာဖြစ်ဖို့ရှိသည်ပါဘူး!

အဆိုပါ dolmas တကျီကျီအခါ, (ဒီချက်ပြုတ်နေစဉ် dolmas ကွဲစေမည်) ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့အရည်မဆောင်ခဲ့ပါဘူး။ အရည်အတွက်ဖုံးလွှမ်း dolmas စောင့်ရှောက်ဖို့ဂရုစိုက်ပါ; သငျသညျတကျီကျီစဉ်အရွက်၏ထိပ်ထိတွေ့ဖြစ်ကြောင်းသတိထားမိသည်မှန်လျှင်, ရိုးရိုး (ဒီစိုစွတ်ခြင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းသောအရွက်စောင့်မမည်နှင့်ထွက်ခြောက်သွေ့ခြင်းမှသူတို့ကိုစောင့်မမည်) ကိုဖုံးလွှမ်းရန်အိုးမှနောက်ထပ်ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေထည့်ပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 အိုးတလုံး / 16 အောင်စပျစ်သီးအရွက်များ
• 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ (ပေါင်းမိုးဖွဲပို)
• 1 အလတ်စားအဝါရောင်ကြက်သွန်နီ (ထုအန်စာတုံး)
• 4 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (ထု minced)
• 1 ဇွန်း parsley
• 1 ဇွန်းပင်စိမ်း
• 1 1/2 ခွက်ဆန်ဖြူ (ထိုကဲ့သို့သောဘာစမာတီအဖြစ်အချိန်ကြာမြင့်စွာသောဘောဇဉ်, နှင့် uncooked)
• optional: 1/2 ခွက်ကိုထင်းရှူးအခွံမာသီး (ကုန်ကြမ်း)
• 8 ခွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် (ကှဲပွား)
• 2/3 ခွက်သံပုရာဖျော်ရည်ကို (မိုးဖွဲဘို့ခှဲဝေပေါင်းကပို)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ညင်ညင်သာသာအရွက် rip ဖို့မစောင့်ရှောက်မှုယူပြီး, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေအေးအောက်မှာတစ်ဦးချင်းစီသုတ်ခြင်း, ထို့နောက်သူတို့၏အိုးတလုံးမှအစပျစ်သီးအရွက်များဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Pat ရွက်ခြောက်သွေ့တဲ့ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်ရာအရပျ။ သေးငယ်တဲ့, ချွန်ထက် paring ဓါးကိုသုံးပြီး, အရွက်ကနေအဓိကအားထားဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ စက္ကူပဝါနှင့်အတူအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. အဆိုပါအဆာပြင်ဆင်ပါ။ အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, parsley, နှင့်ပင်စိမ်းတစ်ချိန်ကပူဖြည့်စွက်ခြင်း, သံလွင်ဆီအပူ။ ကြက်သွန်အပျော့နှင့်အမွှေးသည်အထိအကြောင်းကို 6 မိနစ်, စဉ်ဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။ ကြာကြာ 3-4 မိနစ်, မကြာခဏနှိုးဆော်, အဆန်နှင့်ထင်းရှူးအခွံမာသီးများနှင့် saute ထည့်ပါ။ ၏ 4 ခွက် Add ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် နှင့်တစ်ဦးအနိမ့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အနိမ့်မှအပူကိုဆင်းဖွင့်နှင့် 10-15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ဒါမှမဟုတ်ဆန်ချက်ပြုတ်နေသည်တိုင်အောင်, လိုအပ်ပါကရေဖြည့်စွက်။ အဆိုပါ၏ထက်ဝက် Add သံပုရာဖျော်ရည်ကို ပေါင်းစပ်ဖို့ကောင်းစွာနှိုးဆော်, အပိုရှည် 2-3 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်အရည်အများစုစုပ်ယူထားပြီးသည်အထိချက်ပြုတ်။ အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားပါ။

1. အဆိုပါ dolmas စည်းဝေး။ သွေ့ခြောက်သော, သန့်ရှင်း Workspace ကိုပြင်ဆင်ပါ။ စပျစ်သီးအရွက်၏တဦးတည်းထားပါ, တောက်ပဘက်ဆင်း, သင့်အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ပြားချပ်ချပ်။ လက်ကို stem ဖြစ်ဖို့အသုံးပြုရှိရာအထက်, အရွက်၏အောက်ပိုင်း-အလယ်တန်းသောအဘို့ကိုအပေါ်ဖြည့်ဆည်း 1-2 ဇွန်းချထားပါ။ အဆိုပါအဆာကျော်အရွက်၏အောက်ဆုံးလှိမ့်ဖြစ်လျှင်, အလယ်ဗဟိုကျော်အရွက်၏နှစ်ဖက်စလုံးအတွက်ခေါက်နှင့်သင်လုံးဝ dolma ရှင်းပြီင်နှင့်မျှမဖြည့်မြင်နိုင်သည်တိုင်အောင်, အတွင်းနှစ်ဖက်ကိုကိုင်ပြီး, လှိမ့်မှဆက်လက်။ ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်တစ်ခုတည်းအလွှာအတွက် dolmas အပေါငျးတို့သ fit ဖို့လုံလောက်တဲ့ကြီးမားသောအိုးထဲမှာ dolma ချုပ်ရိုး-side ချထားပါ။ စပျစ်သီးအရွက်၏အားလုံးအသုံးပြုကြသည်သည်အထိလာမယ့်အခြားတိုက်ရိုက်တဦးတည်း dolma အားမရနဲ့အကြားမရှိအာကာသထွက်ခွာပြန်လုပ်ပါ။
2. ကျန်ရှိနေသေးသောသံပုရာဖျော်ရည်ကိုနောကျ dolmas ကျော်သံလွင်ဆီ၏အခြား 1-2 ဇွန်း, Drizzle ။ ကိုဖုံးလွှမ်းရန်အစပျစ်သီးအရွက်ကျော်ကျန်ရှိ 4 ခွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ အိုးအဖုံးဖုံးနဲ့ 1 နာရီများအတွက်အလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ, စောင့်ရှောက်ရန်အဖြစ်လိုအပ်သောရေဖြည့်စွက်။ အပူထဲကနေဒယ်အိုး Remove ချွတ်နှင့် dolmas 20-30 မိနစ်အရည်အတွက်အအေးကြကုန်အံ့။ တစ်ဦး slot ဇွန်းအသုံးပြုခြင်း, ညင်ညင်သာသာတစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ဖို့ dolmas လွှဲပြောင်း။ သံလွင်ဆီနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူမိုးဖွဲများနှင့်အခန်းအပူချိန်သို့မဟုတ်အအေးမိမှာဝတ်ပြုကြလော့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	66
စုစုပေါင်းအဆီ	2 ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	1 ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	146 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	10 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	2 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )