Muhammara, လာခြင်းများအတွက်အာရဗီစကားလုံးကနေဆင်းသက်လာတဲ့အမည်, တစ်စပ်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့် walnut သို့ကျဆင်းလာသည်။ ဒါဟာမူလဆီးရီးယားဖြစ်ကြောင်းသို့သော်ယခုရှိသမျှသောအရှေ့အလယ်ပိုင်းနှင့်တူရကီကျော်တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။
အဲဒီမှာမူကွဲများစွာရှိပါသည်ဒါပေမယ့်အသုံးအများဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများသံလွင်ဆီ, walnuts, breadcrumbs နှင့်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်ငရုတ်ကောင်းဖြစ်ကြသည်။ အခြားအမကြာခဏအသုံးပြုသောပါဝင်ပစ္စည်းများဇီ, ပူစီနံ, ကြက်သွန်ဖြူ, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အပင်သလဲရည်တူသောနံ့သာမျိုးကိုပါဝင်နိုင်ပါသည်။ ဒါဟာလုပ်ရန်မလွယ်ကူကြောင်းနှင့်နွေးထွေးသောသို့မဟုတ်အအေးတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ငါပုံမှန်အစည်းအဝေး hummus တစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာသို့မဟုတ်အလယ်တန်း option ကိုအဖြစ်ကကြိုက်နှစ်သက်ခြင်းနှင့်ကပါတီများအတွက်ရှေ့ဆက်လုပ်ကြီးမြတ်ပါတယ်။ သငျသညျ hummus လိုအဖြစ် toasted pita ပြင်ဆင်ပြီးသုံး, လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သင်နှစ်ချင်ပါတယ်အရာအားလုံးထက်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာ, ကအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အသားညှပ်ပေါင်နှင့် muhammara အပေါ်တစ်ဦးပျံ့နှံ့နည်းတူကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်နှင့်အလွနည်းနည်းကန်ကထပ်ပြောသည်သကဲ့သို့ငါသည်လည်း hummus ကိုချစ်။
ကထိုကဲ့သို့သောအရသာကျဆင်းလာင်သောကြောင့်, ဒါကြောင့်လည်းအသား, ကြက်သားနှင့်ပင်ငါးများအတွက်ငံပြာရည်အဖြစ်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်။ ဤသည်အထူးသဖြင့် muhammara စာရွက်အရင်ကဆိုရင်အဘို့လည်းစပ်ပြီးပြည့်စုံသည်မဟုတ်။ ဒါဟာပထမဦးဆုံးမှာခြိမ်းခြောက်နည်းနည်းထင်ရစေခြင်းငှါအနေဖြင့်သင်ဤဟင်းအောင် start တစ်ချိန်ကသို့သော်, သငျသညျပါဝင်ပစ္စည်းများသင့်ရဲ့ပြီးပြည့်စုံသောလက်ကျန်ငွေသည်သင်၏အရသာကိုက်ညီရန်တွေ့ပါလိမ့်မယ်။ ခံစားကြည့်ပါ!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 ဧဒုံခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
- 1 အလတ်စားအဝါရောင်ကြက်သွန်နီ, peeled နှင့်အန်စာတုံး
- 1/2 ဖလားသံလွင်ဆီ
- 1/2 ဖလား breadcrumbs နှင့်
- 3/4 ဖလား walnuts, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ
- 1 1/2 ဇွန်း
- ငရုတ်သီးမှုန့် , ဒါမှမဟုတ် 1 လတ်ဆတ် Fresno ချီလီ, ကုန်တယ်
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
350 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်မှမီးဖို Preheat နှင့် greased မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တပြင်လုံးကိုအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းထားပါ။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တိုင်း 4 မိနစ်လှည့်အကြောင်းကို 10-12 မိနစ်ကင်။ (တပ်မက်လိုချင်သောအလျှင်, သင်လည်း jarred အစားထိုးသို့မဟုတ်အဆင်သင့်လုပ်လှော်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း Delis နိုင်ပါတယ်။ )
ထိုအတောအတွင်းမှာတော့တစ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက် breadcrumbs နှင့်နေရာနှင့်ရေအေး၏ 2 ဇွန်းထည့်ပါ။ တစ်စင်ကြယ်သောစေရန်ရောနှောနေခြင်း။ လိုအပ်အဖြစ်ကပိုရေထည့်ပါ။
မီးဖိုကနေငရုတ်ကောင်း Remove နှင့်အသားအရေကိုချွတ်လက်သည်း။
ပွင့်လင်း Cut နှင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်အစားအစာ Processor ကိုအတွက် breadcrumbs အရောအနှောဖို့ထည့်ပါ။
တစ်ဦးအတွက် သေးငယ်တဲ့ saute ဒယ်အိုး , ပေါ့ပေါ့တန်တန်အညိုရောင်သည်အထိအန်စာတုံးကြက်သွန်နီ saute ။ အစားအစာ Processor ကိုဖို့ sauteed ကြက်သွန်နီနှင့်သံလွင်ဆီ Add ပြီးကျဆင်းလာကိုက်ညီမှုမှရောနှောနေခြင်း။
ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ Add နှင့်ရောနှောနေခြင်း, လိုအပ်အဖြစ်သံလွင်ဆီဖြည့်စွက်။
အစားအစာ Processor ကိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်အတွက်ထားပါ။ pita ပြင်ဆင်ပြီးသုံး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအဖြစ်အသုံးပြုမှုနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် နှစ်ငံပြာရည် kebabs သည်။
သင်သည်လည်းအပိုအရသာများအတွက်အကြောင်းကို 5 မိနစ်ခြောက်သွေ့ skillet အတွက် walnuts toasted နိုင်သည်ကိုသတိပြုပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 248 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 22 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 11 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 96 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 12 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 4 ဂရမ် |