သတ်သတ်လွတ်ထိုင်း Massaman ဟင်းကြော်

ထိုင်းနိုင်ငံတောင်ပိုင်းရှိမွတ်စလင်လူမှုအသိုင်းအဝိုင်းအကြားအိန္ဒိယသြဇာလွှမ်းမိုးမှုများနှင့်လူကြိုက်များမှုနှင့်အတူ Massaman ဟင်းတစ်ဦးအမှန်တကယ်ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသက်သတ်လွတ်နှင့်အသက်သတ်လွတ်ဗားရှင်းအမေရိကန်ချက်ပြုတ်ရိုးရှင်းသော, ဒါပေမယ့်နေဆဲနံ့သာ၏ထူးခြားသောပေါင်းစပ်ရာမှတစ်ဦးကွဲပြားကန်ရှိပြီးဖြစ်ပါတယ်: ဂျင်း, နနွင်း, သစ်ကြံပိုးနဲ့သကြားအနည်းငယ်နှင့်အထူးသဖြင့်တရုတ်ငါးအမွှေးအကြိုင်အမှုန့်။ ဟုတ်ပါတယ်, ငါကထူးဆန်းအသံကိုသိပေမယ့်တစ်ဦးပါပေးနဲ့သင်ရုံမပြုလုပ်သလောက်တူသောမကျင့်လျှင်ကြည့်ပါ!

ရိုးရာထိုင်း Massaman ဟင်းပါဝင်ပစ္စည်းများဒီသက်သတ်လွတ်ဗားရှင်းကိုအသုံးပြုသည်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်သောကြက်သားနှင့်အာလူး, ဖြစ်ကြသည် seitan , သင်မူကားဟင်းသီးဟင်းရွက် add ချင်လျှင်, ကလေးပြောင်းဖူးသို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ပဲစမ်းပါ။ သို့မဟုတျ, အစား seitan ၏, ထိုကုန်စုံစတိုးဆိုင်ထဲကကြက်သားအစားထိုးကောက်။ Gardein တဦးတည်းလူကြိုက်များအမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်ပြီး, အသားအပြင် strips တွေလည်းမြင့်မားသောပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းရပေမယ့်သင်ကြိုက်နှစ်သက်သက်သတ်လွတ်အသားအစားထိုးမဆိုကြင်နာအဆိုပါ seitan ၏အရပျ၌ရုံဒဏ်ငွေပင်လွင်ပြင် tofu အလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။

The Daily သက်သတ်လွတ်အစီအစဉျကနေခွင့်ပြုချက်နှင့်အတူနျပုံနှိပျ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ဇွန်းရေနံ
• 1 ဇွန်းတရုတ်ငါးခု-အမွှေးအကြိုင်အမှုန့်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း, ခြစ်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနနွင်း
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Cayenne ငရုတ်ကောင်း, ဒါမှမဟုတ်အရသာမှ
• 1 1/2 ခွက်အုန်းသီးနို့
• 1 ခွက်
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
• 2 အာလူး, ကုန်တယ်
• 1 ခွက်
• seitan , အသေးစားကုန်တယ်
• 1 ဇွန်းမြေပဲထောပတ်
• 2 မြေတပြင်လုံးလေးညှင်းပွင့
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသစ်ကြံပိုး
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအညိုရောင်သကြား
• 1/3 ခွက်ကိုမြေပဲသို့မဟုတ်သီဟိုဠ် (optional)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ကိုယ့်တစ်မိနစ်အဘို့အရေနံအတွက်ကြီးမားသော skillet သို့မဟုတ် stockpot, အပူငါးအမွှေးအကြိုင်အမှုန့်, ဂျင်း, နနွင်းနှင့် Cayenne မှာတော့မွှေးသည်တိုင်အောင်, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။

အလတ်စား-အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အုန်းသီးနို့နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် add, ပေါင်းစပ်ဖို့နှိုးဆော်။ , အာလူး, seitan, လေးညှင်းပွင့နှင့်ဆား Add အဖုံးများနှင့် 15-20 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။

တဦးတည်းကိုပိုမိုမိနစ်အဘို့အချွတ်မြေပဲထောပတ်, သစ်ကြံပိုး, သကြားနဲ့မြေပဲသို့မဟုတ်သီဟိုဠ် add နှင့်အပူ။

(သို့မဟုတ်အခြားထမင်းကျော်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် မြေတပြင်လုံး၌စပါးကို သငျသညျပိုနှစ်သက်သည်မှန်လျှင်,) ။

သင်တစ်ဦးထူသက်သတ်လွတ် Massaman ဟင်းပိုနှစ်သက်ပါလျှင်, 3 tbsp ရေ 1 ဇွန်း cornstarch ပျော်နှင့်အထူသည်တိုင်အောင်, 2-3 မိနစ်တကျီကျီ, လုပျရနျမှထည့်ပါ။

ခြောက်လစားသုံးခြင်းစေသည်။

ဝတ်ပြုနှုန်းအာဟာရသတင်းအချက်အလက်:
ကယ်လိုရီ 305; အဆီ 20 ဂရမ်
ပရိုတိန်း 11 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ် 391 မီလီဂရမ်
ဖိုင်ဘာ 1.8 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 25 ဂရမ်
သကြား 1.6 ဂရမ်သွပ် 1.1 မီလီဂရမ်, ကယ်လ်ဆီယမ် 56 မီလီဂရမ်, သံ 2.8 မီလီဂရမ်
ဗီတာမင် D ကို 0 မီလီဂရမ်, ဗီတာမင် B12 0 မီလီဂရမ်

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	280
စုစုပေါင်းအဆီ	16 ဂရမ်
Saturation အဆီ	13 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	1 ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	159 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	32 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	5 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	6 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )