ဤရွေ့ကားတစ်ဦးချင်းစီသံပုရာမုန့်, apricot မုန့်တစဗစျြသီးခြောကျမုနျ့ဆိုမှပြီးပြည့်စုံပွဲလမ်းသဘင်အရသာများအပြင်နောက်ထပ်ထိပ်ဆုံး အီစတာနံနက်စာ , မနက်လည်စာသို့မဟုတ် နေ့လယ်စာ ။ ခြေရင်းရိုးရှင်းတဲ့ဂျာမန်စဗစျြသီးခြောကျမုန့်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဘဲဥပုံအရသာများအတွက်ဆက်ပြောသည်အချို့သောသကြားနဲ့သံပုရာ zest နှင့်အတူ mascarpone နှင့် Quark တစ်ကြွယ်ဝသောအရောအနှောတွေနဲ့ထိပ်ဆုံးနေကြသည်။ Quark အလွယ်တကူဥရောပပြင်ပတွင်တွေ့ရှိရသည်မဟုတ်။ စနစ်တကျ Quark စေရန်အလို့ငှာ, လုပ်ငန်းစဉ်နာရီကြာပါတယ်။ ဂျာမန် Quark များအတွက်တစ်ဦးကမြန်မြန်ဆန်ဆန်အတုစာရွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောပါဝင်သည်။
သင်ဤစာရွက်အဘို့အလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အဆငျသငျ့ apricot ကိုသုံးနိုင်သည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 3/4 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1 packet ကိုတက်ကြွစွာခြောက်သွေ့တဲ့
- ကဇေါ်မြှုပ်
- 1 ခွက်နို့ (lukewarm)
- 1/3 ခွက်ကိုသကြား (အဖြူ granules)
- 5 ဇွန်းထောပတ် (unsalted)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/2 ခွက်ကိုစပျစ်သီးပျဉ် (
- မှောင်မိုက် )
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအနှစ်
- 8 အောင်စ
- mascarpone ဒိန်ခဲ
- 8 အောင်စ Quark (အောက်တွင်စာရွက်ကိုကြည့်ပါ)
- 3 ဇွန်းသကြား (အဖြူ granules)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာ
- zest (လောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင်)
- 12 apricots, ရှက် (သင်လတ်ဆတ်သော, peeled ရှက်ဒါမှမဟုတ် peeled စည်သွတ်ဗားရှင်းကိုသုံးနိုင်သည်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်ထားပါနှင့်အလယ်တန်းအတွက်စှဲပါစေ။
- အဆိုပါ 4 ဇွန်းထဲမှာတဆေးကိုပျော် lukewarm နို့။ အဆိုပါ All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်သို့ပျော့ပြောင်းသောတဆေးမွှေပေးပါ။ အဆိုပါရလဒ်ဖျက်စီးရမဲ့မုန့်စိမ်းကဲ့သို့အရှာဖွေသင့်ပါတယ်။ မိနစ် 20 တစ်ပူနွေးရာဌာန၌တစ်ပန်းကန်သုတ်ပဝါနှင့်စတိုးဆိုင်နှင့်အတူပန်းကန်ဖုံးအုပ်ထားပါ။
- အရောအနှော retrieve ။ ထိပ်အုပ်အဖြူ granules သကြားနှင့်ဆားဖြန်း။ အပိုင်းပိုင်းသို့ထောပတ် Cut နဲ့မုန့်စိမ်းကိုကျော်သူတို့ကိုထုတ်ချေး။ နို့၏ကျန်ထည့်ပါ။ ပွား ကချောချောမွေ့မွေ့ဖြစ်လာသည်အထိသင့်လက်နှင့်အတူမုန့်စိမ်း။ သင်တို့သည်လည်းဤအဆင့်အဘို့မုန့်စိမ်းချိတ်ပူးတွဲဖိုင်ကိုတပ်ဆင်တဲ့ရပ်တည်ချက်ရောနှောသုံးနိုင်သည်။ အဆိုပါစပျစ်သီးပျဉ် Add
- နောက်တကြိမ်, 60 မိနစ်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌တစ်ပန်းကန်သုတ်ပဝါနှင့်စတိုးဆိုင်နှင့်အတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်း။ မုန့်စိမ်း၏အရွယ်အစားဤအချိန်အတွက်နှစ်ဆသငျ့သညျ။
- ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူလိုင်းနှစ်ခုမုန့်ဖုတ်စာရွက်များ။
- မုန့်စိမ်း retrieve 12 နှစ်ပိုင်းမုန့်စိမ်း Divide တစ်ဦးပေါ့ပေါ့ floured အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ထွက်လှည့်။ တစ်ပြားဘဲဥပုံသို့တစ်ခုချင်းစီသောအဘို့ကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ သငျသညျကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ shaped cookie ကိုရှုးရှိပါကသင်ပိုမိုတိကျသောဘဲဥပုံဖန်တီးရန်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ငါ 4 လက်မအရွယ်ဘဲဥပုံရှုးက 5 1/2 လက်မကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။
- သားရစောစီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်များမှမုန့်စိမ်းဘဲဥပုံလွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်အခြားမိနစ် 30 ကြွင်းသောအရာကုန်အံ့။
- 350 မှမီးဖို Preheat F.Lightly ငယ်လေးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥအနှစ်ကိုအတူတကွရိုက်တယ်။ မုန့်စိမ်းဘဲဥပုံအင်္ကျီတစ် pastry ဖြီးကိုသုံးပါ။
- 25 မိနစ်မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာချထားပါ။
- မီးဖိုကနေပေါင်မုန့်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်လုံးဝအအေးတစ်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းဖို့လွှဲပြောင်း။
- အဆိုပါ mascarpone နှင့် Quark အတူတကွ Whisk ။ အဖြူ granules သကြား 3 ဇွန်းထဲမှာ Whisk ။
- အဆိုပါလောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင်သံပုရာ zest Add နှင့်ပေါင်းစပ်။
- တစ်ခုချင်းစီကိုဘဲဥပုံ၏ထိပ်ပေါ်သို့သံပုရာမုန့်အရောအနှောကိုထုတ်ပျံ့နှံ့နေတဲ့ pastry ဓါးဒါမှမဟုတ်ထောပတ်ဓါးကိုအသုံးပြုပါ။
- ပီးလ်ဟာလတ်ဆတ်တဲ့ apricots, ဝက်အတွင်းဖြတ်သင်္ချိုင်းတွင်းထဲသို့စွန့်လွှတ်။ တနည်းကား, လုပ်နိုင်တဲ့အတွက် apricots, စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်အသီးအသီးထက်ဝက်ခြောက်သွေ့တဲ့ Pat ။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်အနာဂတ်အသုံးပြုမှုသို့မဟုတ်မှုကိုစွန့်များအတွက်သီးဖျော်ရည်ကိုကြိုတင်ယူထား။
- အလယ်၌ဗဟိုပြုတစ်ခုချင်းစီကိုပေါင်မုန့်ထိပ်ပေါ်တဦးတည်း apricot တစ်ဝက်ချထားပါ။
- အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာဒါမှမဟုတ် stovetop အပေါ်ခေတ္တအဆိုပါ apricot ယိုအပူ။ အဆိုပါ apricot ယိုနှင့်အတူ apricot တစ်ဝက်အင်္ကျီကိုမှသေးငယ်တဲ့ pastry ဖြီးကိုသုံးပါ။
- ပန်းကန်များနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
Quark အောင်များအတွက်တစ်ဦးကမြန်မြန်ဆန်ဆန်စာရွက်:
- 7 အောင်စ ricotta ဒိန်ခဲ
- 1-အောင်စအချဉ်မုန့်
- အချောသည်အထိတစ်အစားအစာ processor နှင့်ရောစပ်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများချထားပါ။ 8 အောင်စကိုမှန်ကန်စေသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 406 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 18 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 9 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 6 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 129 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 319 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 51 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 7 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 14 ဂရမ် |