ဟနျဂရေီနွေရာသီဇီယာစေ့ Pickled ကြော်

ဤရွေ့ကားဟနျဂရေီနွေရာသီ Pickled နေရောင်၏အပူများကစိမ်နေကြတယ်, ဒါကြောင့်သူတို့နွေရာသီတွင်သို့မဟုတ်နွေးတဲ့ရာသီဥတုအတွက်လုပ်ရပါမည်။ ဒါဟာလင်ဒါ Ziedrich ရဲ့ "Pickled ၏ရွှင်လန်းမှု" (ဟားဗတ်တက္ကသိုလ်ကအဖြစ်များသည့်စာနယ်ဇင်း 1998) မှဖွင့်, ထိုသို့သခွားသီး pickle ဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ခုပါပဲ။

လူအပေါင်းတို့၏အကောင်းဆုံးကိုသင်ကြိုက်နှစ်သက်သကဲ့သို့သငျအဖြစ်အများအပြားဂါလန် 1 မှကွတ်ထုတ်ယူရာမှပမာဏအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်, သူတို့သာရင့်ကျက်ဖို့ 5 ရက်အတွင်းယူပါ။ သူတို့စည်သွတ်ကြသည်မဟုတ်ကတည်းကသူတို့ရက်သတ္တပတ်အတော်ကြာများအတွက်ကြင်ကိုင်ထားလိမ့်မယ်ဘယ်မှာ, သူတို့က, အအေးခန်းထားရပါမည်။

အဆိုပါပစ္စည်းစာရင်းတစ်ခုအပြင်ဇီယာစေ့ 1 ဦးခေါင်းတောင်းဆို ဇီယာစေ့၏ frond (ထို feathery အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု) ။ ကမျိုးစေ့များနှင့်ဇီယာစေ့အမြိုးအနှယျရယူသောထံမှသှားဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါတစ်ဦးကဇီယာစေ့ခေါင်းဇီယာစေ့စက်ရုံ၏ပန်းပွင့်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်ဇီယာစေ့ကိုကြီးထွားတစ်ခုသို့မဟုတ်ဇီယာစေ့ကိုဦးခေါင်းမှဝင်ရောက်ခွင့်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်, feathery စုတစုထက်ပိုသုံးပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ကွတ်ထုတ်ယူပြီး Pickled သခွားသီး (3 မှ 5 လက်မ)
• 1 ဇွန်း Pickled ဆား သို့မဟုတ် kosher ဆား
• 2 ဇွန်းအဖြူရှာလကာရည်
• 1 လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ခေါင်းကို
• ဇီယာစေ့ 1 frond
• 2 ခွက်ကိုရေ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ညင်ညင်သာသာသခွားသီးကိုလျှော်နှင့်အပွင့်ကြီးစွန်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ဦးဓါးကိုသုံးပြီး, အဆုံးပဲတိုတိုအလျားမှတဆင့်သခွားသီးအလျားလိုက်အပေါက်, ဒါသူတို့နေဆဲပူးတွဲနေကြသည်။
2. နေရာအရပ် Pickled ဆား တစ်ဦးကျဉ်းမြောင်းတဲ့-ပါးစပ်ကွတ်ထုတ်ယူပြီးအိုးတလုံးထဲသို့သို့မဟုတ် kosher ဆား, အဖြူရှာလကာရည်နှင့်ဇီယာစေ့ကိုဦးခေါင်းနှင့်ဇီယာစေ့ frond ။ သူတို့ 1 လက်မ headspace ထွက်ခွာ, float မည်မဟုတ်ဒါကြောင့်တင်းကျပ်စွာအိုးတလုံးထဲသို့သခွားသီးထုပ်ပိုး။ တစ်ဦး nonreactive အဖုံးနှင့်အတူအိုးတလုံးကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ဦးထုပ်မှရေ၌လောင်း။

1. (မည်သည့်ယိုမီလိုက်ရန်အိုးအောက်ပန်းကန်ပြားပျံနေရာ) ကိုနေရောင်ထဲမှာတစ်ခုသို့မဟုတ်နေသာ window တွင်ပြင်ပတွင်အိုးတလုံးချထားပါ။ ညဉ့်အခါများတွင်အိုးတလုံးကိုယူခဲ့။ 3 ရက်အတွင်း, သင်သခွားသီး fermenting နေကြသည်ကိုညွှန်း, သေးငယ်သောပူဖောင်းကိုကြည့်ပါသင့်တယ်။ အဆိုပါသေးငယ်တဲ့ပူဖောင်း (5 ရက်အတွင်းန်းကျင်) မြင့်တက်ရပ်တန့်ကြတဲ့အခါ, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပါ။ သူတို့ကရေခဲသေတ္တာအကြောင်း 2 ပတ်စောင့်ရှောက်မည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	2
စုစုပေါင်းအဆီ	0 င်ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	0 င်ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	219 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	1 ဆ
အစားအသောက် Fiber	0 င်ဆ
ပရိုတိန်း	0 င်ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )