တချို့ကစပိန်တာဝန်ရှိသူတစ်ဦးကအမျိုးသားရေးပန်းကန်ခဲ့လျှင်ထိုသို့ဖြစ်လိမ့်မည်ဟုငြင်းမယ်လို့ tortilla ။ တစ်ဦးက tortilla ရိုးရှင်းစွာ omelette-တစ်မက္ကဆီကို၏မုန့်ညက်သို့မဟုတ်ပြောင်းဖူး tortillas ဝေးအော်ဟစ်စပိန်ရဲ့ဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်။ ကအားလုံးကိုတိုင်းပြည်တစ်လျှောက်လုံးမြင့်မားသောကိစ်စနှငျ့ ပတျသကျ. နှင့်ဘုံတှငျကငျြးပခဲ့ရဲ့သော်လည်း, ကျွန်တော်အဘယ်သူမျှမကအောင်နည်းမှန်လမ်းမှန်ပေါ်သဘောတူဟန်! ကြက်ဥ, အာလူး, ဆား, အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ: တစ်ဦးကအစဉ်အလာ tortilla က de patatas (အာလူး omelets) သာလေးပါဝင်ပစ္စည်းများရှိပါတယ်။ သို့သျောလညျးအမြားအပွားစပိန်ပြည့်စုံစေခြင်းငှါကြက်သွန်နီမရှိဘဲ version ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားလိမ့်မယ်။
ငါအန်စာတုံးအာလူး, လယ်ယာလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥနှင့်အနည်းငယ် caramel ကြက်သွန်နီနဲ့ငါ့ဂန္ tortilla က de patatas ကိုချစ်။ အလယ်မှာ gooey နှင့်အရသာကြောင်းဒါကြောင့်ငါက, အနည်းငယ် undercooked အဆိုပါ tortilla ကြိုက်တယ်။
ဒါပေမယ့်စပိန်ရဲ့ဂန္ omelets ၏အောင်မြင်မှုကိုရှိနေသော်လည်း, လူတွေအများကြီးအပိုပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်သူတို့၏ကိုယ်ပိုင်ပါစေ။ ပဲစေ့တွေဟာမှ chorizo တစ် tortilla တကယ်ဘာမှအကြောင်းကိုပဲပါဝင်နိုင်ပါသည်။ ငါမကြာသေးမီကပျောက်ကင်းအောင်ကုသဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်လတ်ဆတ်သောပူစီနံနဲ့ tortilla များအတွက်အောက်ပါစာရွက်အပျေါမှာလဲ, ထိုသို့အရသာဖြစ်လိမ့်မည်ဟုသိသည်။ ငါ savory ဟင်းလျာများအတွက်ပူစီနံကိုချစ်, ဒီမှာကဂန္အပေါ်တစ်ဦးလန်းဆန်းလှည့်ကွက်ပေးသည်။
သငျသညျပူမီးဖိုပယ်သို့မဟုတ်အခန်းအပူချိန်မှာဒီစပိန် tortilla ခံစားနိုင်။ နံနက်စာ, နေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူသောကြောင့်ပြီးပြည့်စုံသောမည်သည့်အချိန်အစားအစာပါပဲ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ချိုမြိန်ကြက်သွန် (diced)
- 4 အလတ်စားအာလူး (peeled နှင့် Cube သို့ diced)
- 5 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (အခမဲ့အကွာအဝေးကြက်ဥကြီးမားတဲ့ခြားနားချက်ကိုလုပ်)
- ; 2 အောင်စဝက်ပေါင်ခြောက် (diced ပျောက်ကင်းအောင်ကုသ
- jamón Serrano ) စံပြဖြစ်
- 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
- Mint အရွက် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (ကုန်တယ်)
- သံလွင်ဆီ 2 ဇွန်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ပထမဦးစွာသင်သူတို့ caramelize စတင်သည်အထိမိနစ်တိုင်းစုံတွဲနှိုးဆော်တစ်ဦးအနိမ့်အပူကျော်သံလွင်ဆီထဲမှာကြက်သွန်နီsautéရန်ရှိသည်။
အာလူးထဲမှာ Add နှင့်ရေအကြောင်းကို 1/4 ခွက်ကို။ အလတ်စားနှင့်အဖုံးဖွင့်အပူပါ။ စုစုပေါင်း 10 မိနစ်တိုင်းနှစ်မိနစ်နှိုးဆော်, အဲဒီနောက်ရေအငွေ့ပြန်ပြီးအာလူးမှတဆင့် (သို့သော်မုရှိတည်းမဟုတ်) ချက်ပြုတ်နေကြသည်သည်အထိဖော်ထုတ်နှင့်ချက်ပြုတ်။
အဆိုပါဒယ်အိုးကနေကြက်သွန်နှင့်အာလူး Remove နှင့်အေးမြပါစေ။
တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာ, ဆားနှင့်အတူကြက်ဥနှင့်ရာသီသူတို့ကိုရိုက်တယ်။ အဆိုပါပျောက်ကင်းအောင်ကုသဝက်ပေါင်ခြောက်, minced ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကုန်တယ်ပူစီနံထည့်ပါ။ အာလူးနှင့်ကြက်သွန်နီနည်းနည်းဆင်းအအေးကြတဲ့အခါမှာနှေးကွေးစွာ (ထိုအပူကြက်ဥ scramble ပါဘူးသေချာအောင်) ကိုကြက်ဥအရောအနှောသို့သူတို့ကိုငါ whisk ။
15 မိနစ်တစ်ဦးတည်းအရောအနှောချန်ထားပါ။
ကြီးမားတဲ့ tortilla အဘို့ဖြစ်စေတစ်ဦးအလတ်စားဒယ်အိုးအဆိုပါ omelets အသုံးပြုမှုကိုပွငျဆငျသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ဒယ်အိုးကို အသုံးပြု. နှစ်ခုမှသုံး mini ကို tortillas အောင် (ဒီနည်းလမ်းကပိုမိုလွယ်ကူကျော်ဖွင့်ရန်နှင့်ကြော်ဒယ်အိုးထဲက omelets လျှောစေမည် ) ။
အင်္ကျီကိုသံလွင်ဆီနှင့်အတူဒယ်အိုးနှင့်အလတ်စားမြင့်မားသောအပူမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ အောက်ခြေအနည်းငယ် browned အပေါ်ယံလွှာကိုဖွဲ့စည်းထားပါတယ်သည်အထိကြက်ဥအရောအနှောများနှင့်ထမင်းချက်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။
အဆိုပါဒယ်အိုးရဲ့ထိပ်ကိုကျော်တစ်ပန်းကန်ထားပါနှင့် uncooked ဘက်ဆင်းရင်ဆိုင်နေရကြောင်းဒါကြောင့်ပန်းကန်ပေါ်သို့ tortilla လှန်လိုက်ပါ။ ထို့နောက်ပန်းကန်၏ချွတ်ပြန်ဒယ်အိုးထဲသို့ tortilla လျှော။
နှစ်မိနစ်ပတ်လည် omelets ၏အခြားတစ်ဝက်အပေါ်တစ်ဦးအပေါ်ယံလွှာပုံစံများ, သည်အထိကွတ်။ သင့်ရဲ့ဦးစားပေးပေါ်မူတည်ပြီး, သင်လုံးဝမှတဆင့် tortilla ချက်ပြုတ်ရန်ဆန္ဒရှိ, သို့မဟုတ်ပါကအတွင်းပိုင်းအပေါ် undercooked အနည်းငယ်ဖြစ်ခွင့်ပြုပါလိမ့်မည်။
သင့်ရဲ့စပိန် omelets သွေးတွေစီးထွက်လာမတိုင်မီအနည်းဆုံးငါးမိနစ်ငြိမ်ဝပ်စွာနေမှ Allow, ထိုသို့ကိုလည်းအခန်းအပူချိန်မှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 210 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 9 ဆ |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 157 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 180 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 23 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 10 ဂရမ် |