တရုတ်ဝက်သားချက်ပြုတ်နည်း

ငါတရုတ်အစားအစာထဲမှာလူကြိုက်အများဆုံးအသားဝက်သားသူဖြစ်ရမည်ဆိုသညျကားလိမ့်မယ်။ တရုတ်ကလူကွဲပြားခြားနားသောအရသာဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးတို့ကိုဖြစ်စေမယ့်ဝက်မှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှကိုစိတျအပိုငျးကိုသုံးနိုင်သည်။

သင်တို့အဘို့အစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ချက်ပြုတ်အစွန်အဖျား:

သငျသညျတရုတ် meatballs သို့မဟုတ်ဖက်ထုပ်ဖြည့်ပါစေအချို့ဝက်သား mince ဝယ်ယူလိုပါကအနည်းဆုံး 30% အဆီပါဝင်သော mince ဝယ်ယူပါ။ အဆိုပါဖက်ထုပ်ဒီလိုခက်ခဲပြီးခြောက်သွေ့အဆာရှိစေအဘယ်ကြောင့်အချိန်အများကြီးငါ၏အစာဖတ်သူများငါ့ကိုမမေးပေမယ့်သူတို့က,, 10% သို့မဟုတ် 20% အဆီ 5% သာပါဝင်သောဝက်သားသုံးနေသည်ကြောင့်ထိုသို့ပြုမယ့်လူတိုင်းကိုရှင်းပြပါ။

အမဲသားကိုဖက်တီးမလုံလောကျနဲ့သူတို့ရဲ့ဖက်ထုပ်သို့မဟုတ် meatballs ခဲယဉ်းခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောအရသာဒါကြောင့်ပါပဲ။

သငျသညျအပိုဖက်တီးအမဲသားကိုအသုံးပြုချင်ကြဘူးဆိုပါကသင်သည်သင်၏အဆာသို့မဟုတ်အရောအနှောသို့ tofu တစ်နည်းနည်းရောမွှေလို့ရပါတယ်။ ဒါဟာဖက်တီးအသားအဖြစ်အတော်လေးအဖြစ်ထိရောက်သောလိမ့်မည်မဟုတ်ပေပေမယ့်ဒါဟာအဆာပျော့ပြောင်းနှင့် texture ရဲ့တိုးတက်စေရန်ကူညီပေးပါမည်။

အောက်တွင်တရုတ်အစားအစာထဲမှာလူကြိုက်အများဆုံးဝက်သားချက်ပြုတ်နည်းများအချို့နေသောခေါင်းစဉ်:

တစ်ဦးကသစ်ပင်တက်ခြင်းပုရွက်ဆိတ်တွေ螞蟻上樹

ဒီစစ်မှန်စီချွမ်ပန်းကန်အခြားအမည်များပုရွက်ဆိတ်တွေပုရွက်ဆိတ်တွေတစ်ဦးက Log in ဝင်ရန်နှင့်ပုရွက်ဆိတ်တွေတွားတတ်သောတိရစ္ဆာန် Up ကိုတစ်ဦးကသစ်ပင်တက်ခြင်း, တစ်ဦးကဟေးလ်တက်ခြင်းတို့ပါဝင်သည်။

အာရှချယ်ရီ Bung

ဤသည်ကိုလုပ်ရန်မလွယ်ကူ, သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအာရှ Bun စာရွက်သင်နွေရာသီချယ်ရီရာသီ၏အားသာချက်ယူပေးနိုင်ပါတယ်။

တရုတ်မုန့်ဖုတ်ဝက်သားကြော်

Hoisin ငံပြာရည် marinated နှင့်ဖုတ်သောဝက်သားခြေထောက်အဘို့ဤလွယ်ကူသောစာရွက်မှ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အထူးအရသာကထပ်ပြောသည်။

char Siu ဝက်သားကြော်

char Siu လျှောဝက်သားကိုလည်းအနားတဝိုက်နီအညိုရောင်နှင့်အနည်းငယ်များမှာမီးကျွမ်းနေပြီးကြည့်ရဲ့တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကြောင့်, barbecued ဝက်သားဟုခေါ်သည်။

စပ်ချယ်ရီဝက်သားနှိုးဆော်-ကြော်

လှလှပပအသီး၏မြောက်မြားစွာအမျိုးအစားများနှင့်အတူဝက်သားအားလုံးအတွက် - ဤစာရွက်ထဲမှာနာနတ်သီးနှင့်ရိုးရှင်းသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်အတွက်ချိုမြိန်ချယ်ရီသီးနဲ့ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဒီစာရွက်အနောက်မြောက်ချယ်ရီကနေလာပါတယ်။

တရုတ်အပူပိုင်းကြက်သွန်ဖြူ Spareribs

ငံပြာရည်အတွက်နံရိုးတကျီကျီဒီ Montreal အထူးပြုမှအရသာကထပ်ပြောသည်။

လေးပျော်ရွှင်မှုဝက်သား

စာရေးသူကဒီရှန်ဟိုင်းအထူးပြု၏ရေးသားခဲ့သည်: "သိပ်အချိန်ကုန်သောကွောငျ့သငျတို့စားသောက်ဆိုင် menus တွေပေါ်မှာဤပန်းကန်ကိုရှာဖွေမည်မဟုတ်။ ကင်အမဲသားအနောက်တိုင်းမိသားစုများဖို့ဖြစ်ပါတယ်အဖြစ်သို့ရာတွင်ထိုသို့တရုတ်မိသားစုများအဖြစ်ဘုံဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ Steam buns နှင့်မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပန်းကန်နှင့်အတူအရသာဖြစ်ပါတယ်။ "

နွေဦးကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်ဝက်သား

ဝက်သားဒီမြန်ဆန်လွယ်ကူသောစာရွက်ထဲမှာဆန်စပျစ်ရည်နှင့်sautéedအတွက် marinated ဖြစ်ပါတယ်။

စပ် Hoisin နှိုးဆော်-Fry ဝက်သားချက်ပြုတ်နည်း

တစ်ဦးကစပ် hoisin ငံပြာရည်အရောအနှောကိုဤလွယ်ကူသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ပန်းကန်ထဲမှာ marinade နှင့်ငံပြာရည်နှစ်ဦးစလုံးအဖြစ်ဆောင်ရွက်ပါသည်။ ချက်ပြုတ်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲကျော်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ပျားရည်ကြက်သွန်ဖြူ Spareribs ကြော်

ပျားရည်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အရသာပေါင်းစပ်ပါစေ။ ပျားရည်ကြက်သွန်ဖြူ spareribs အဘို့ဤစာရွက် 6-8 လူတွေဆောင်ရွက်ပါသည်။

အာရှသစ်တော်သီးကြော်နှင့်အတူပျားရည်ဟာမ

ဒီအချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory ပန်းကန်တောင်ဘက်-အနောက်ဘက်တရုတ်တွင်ရေပန်းစားသည်။

စစ်မှန်သောခြင်္သေ့ဦးခေါင်းတရုတ် meatballs

ခြင်္သေ့သည်အပူ meatballs တရုတ်အစားအစာထဲမှာကျော်ကြားနှင့်ဂန္ပန်းကန်ဖြစ်ကြသည်။ ကျနော်တို့ကြောင့် meatballs ၏အရွယ်အစားနဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ဖို့ "ခြင်္သေ့သည်ဦးခေါင်း meatballs က" မခေါ်နဲ့ဒီတရုတ်ပွဲနှင့်ပွဲတော်များအတွက်တကယ့်လူကြိုက်များတဲ့ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ပန်းကန်လည်းကျွန်တော်တို့ရဲ့တရုတ်နှစ်သစ်ကူးညစာအတွက်အလွန်လူကြိုက်များပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။

စစ်မှန်သော Mapos tofu ကြော်

Mapos tofu စီချွမ်အစားအစာများ၏လက်မှတ်ဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဒါဟာဂန္စီချွမ်အစားအစာပါပဲ။ ဒီပန်းကန်၏ဖန်ဆင်းရှင်သူမ၏မျက်နှာပေါ်တွင် pockmark လက်သူကိုချမ်း Ma ဖိုးလို့ခေါ်တဲ့အမျိုးသမီးတစ်ယောက်ဖြစ်ခဲ့သည်။

ခြင်္သေ့ဦးခေါင်း

ခြင်္သေ့ဦးခေါင်း meatballs

Mapos Tofu

Black ကပဲအတူလွယ်ကူသော Mapos Tofu

mu Shu ဝက်သား

ဤသည်အဘိဓါန် Mandarin- pancakes နှင့် hoisine ငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နာမည်ကြီးမြောက်ပိုင်းတရုတ်ပန်းကန်ဖြစ်ပါသည်။

လိမ္မော်ရောင်ဝက်သားမွှေ-Fry ခုတ်

ဝက်သားခုတ် Suey ကြော်

ကျနော်တို့အနေနဲ့စစ်မှန်တရုတ်ပန်းကန်ကတစ်ဦးအမေရိကန်တရုတျဖန်ဆင်းခြင်းသိလျက်နှင့်မအဖြစ်ခုတ် suey နေစဉ်, ဒါကြောင့်တရုတ်လယ်သမားတွေလယ်ပြင်၌အလုပ်လုပ်ကိုင်ရှည်တစ်နေ့ပြီးစားရန်အသုံးပြုတဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားဖြင့်မှုတ်သွင်းခဲ့ကြပေမည်။ ဝက်သားခုတ် suey အဓိကအားဟင်းသီးဟင်းရွက်ပန်းကန်ဖြစ်၏ အမဲသားကိုအပိုအရသာများအတွက်ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။

Lychees အတူဝက်သား

marinated boneless ဝက်သားဒီလွယ်ကူသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ပန်းကန်ထဲမှာချိုမြိန် lychees နှင့်အတူချက်ပြုတ်နေသည်။

ပီကင်း Sauce နှင့်အတူဝက်သား

အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်စုတ်တံ, မုန်လာဥနီဆံပင်ကောက်ကောက်သို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်အပါအနှင့်အတူဤရိုးရှင်းသောပန်းကန်၏အသွင်အပြင်ကိုတိုးမြှင့်ဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။

ဘီယာနှင့်အတူအနီရောင်-ချက်ပြုတ်ဝက်သား

စားဖိုမှူးမာတင်ယန်အသုံးပြုနေသူများကဖန်တီးဒီအနီရောင်ချက်ပြုတ်ဝက်သားစာရွက်မှာတော့ဝက်သား marinated ဖြစ်ပါတယ်, ပြီးတော့ Tsingtao lager နှင့် hoisin ငံပြာရည်ပါဝငျသောပဲပိစပ်ဆော့စ်-based အရည်အတွက်တအုံနွေးနွေး။ ယင်းဝက်သားကိုအနည်းဆုံး 4 နာရီကြာစိမ်ထားရန်လိုအပ်ပါသည်အဖြစ်, ဒီစာရွက်အဘို့ရှေ့ဆက်စီစဉ်ရန်သေချာစေပါ။

စပ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း Spareribs

စပ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းရောနှောနက်ရှိုင်း-ကြော် spareribs မှအရသာချေးငှားသည်။ ကရရှိနိုင်လျှင်, အနက်ရောင် peppercorns များအတွက်စီချွမ် peppercorns အစားထိုးအခမဲ့ခံစားရသည်။

ဥ Custard အတွက်ပေါင်းဝက်သား

ပေါင်းအသားကိတ်မုန့်

ဒီအပေါင်းကိတ်မုန့် congee သို့မဟုတ်ဆန်နှင့်အတူ very nice တတ်၏။ အာရှ / တရုတျစျေးကွက်များတွင်သံဗူးသို့မဟုတ်အိုးထဲမှာရရှိနိုင်ဆလတ်, ချဉ်။

နာနတ်သီးချက်ပြုတ်နည်းနှင့်အတူချိုချဉ်ဝက်သား

တရုတ်အစားအစာ likes သူကိုလူတိုင်းနီးပါးချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ချစ်သောသူနှင့်ဤဆောင်းပါးတွင် "နာနတ်သီးနှင့်အတူချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဝက်သား" ၏နှစ်ခုကိုမတူညီတဲ့မူကွဲရန်သင့်အားမိတ်ဆက်ပေးဦးမည်

ရှန်ဟိုင်းစတိုင်ချိုချဉ်ဝက်သားကြော်

ရှန်ဟိုင်းစတိုင်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဝက်သား, ငါ၏လူအပေါင်းတို့အချိန် favouite ဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည်နှင့်ငါ့အဖိုးငါကလေးတစ်ဦးတုန်းကငါ့အဘို့ချက်ပြုတ်ဖို့အသုံးပြုတဲ့ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ အကြှနျုပျ၏အဖိုးကွီးကိုထမင်းချက်ကြီးနှင့်သူ၏မေတ္တာတော်ကိုအားလုံးနှင့်အတူပေါင်းစပ်ဒီငါ့ကို madly ဒီပန်းကန်နှင့်အတူမေတ္တာ၌ကရြောကျခဲ့သညျ။

Black ကဆန်ပုံးရညျနှငျ့ချိုချဉ်ဝက်သား

ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် Sour ဝက်သားခုတ်

နှစ်ကြိမ်ချက်ပြုတ်ဝက်သား (Hui Guo Rou)

ဝက်သားပထမဦးဆုံးနှိုးဆော်-ကြော်ဒီစီချွမ်ပန်းကန်ထဲမှာလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်စဉ်အတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖို့ဝါရင့်ဝက်သားကြွက်ကြွက်ဆူသောရေနည်းနည်းထပ်ထည့်ဖို့အခမဲ့ခံစားရပြီးတော့, ပြုတ်သည်။

ကြက်သွန်ဖြူ Sauce နှင့်အတူပြုတ်ဝက်သား Belly

ဤသည်ပန်းကန်မှာတရုတ်ပြည် Chengdu ကနေအစပြုဒါပေမယ့်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင်အလွန်လူကြိုက်များပန်းကန်ဖြစ်လာသည်။ ဒီပန်းကန်၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဝက်သားဝမ်းဒါပေမယ့်လူတွေက "ဝက်သားဝမ်း" စဉ်းစားတဲ့အခါမှာသူတို့ကပုံမှန်အားဖြင့်အစာစားရန်အလွန်ကြွယ်ဝမိုးသည်းထန်စွာနှင့်ချောကျိကျိကြောင်းတစ်ပန်းကန်၏ထင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်သင်ထင်စေခြင်းငှါထက်အများကြီးပိုမိုပေါ့ပါးရဲ့အရှေ့မှာရှိတဲ့အလွန်လူကြိုက်များနွေရာသီပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်ဒါပေမဲ့ဒီပန်းကန်အရသာကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်နှင့်သခွားသီးနှင့်အတူအအေးတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

fen Jen Ro

fen Jen Ro ငါ၏အမိသားစုတစ်စုလုံးလုံးဝကိုခစျြတဲ့ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ငါသူစားရန်လိုသည်အဘယ်အရာကိုသူ့ကိုမေးအခါတိုင်းတကယ်တော့ကျွန်မခင်ပွန်းအချိန်ကို 50% ကျော်ကသူ fen Jen Ro ပြောပါလိမ့်မယ်, ဒါကြောင့်များများက likes ။

မသာ fen Jen Ro ကငွေ့မှ 2-3 နာရီကြာသို့သော်လည်းကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ကယ့်ကိုလွယ်ကူပါတယ်လုံးဝအရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ဒီပန်းကန်၏အရသာအံ့သြဖွယ်ဖြစ်ပါသည်, ငါ့ကိုယုံကြည်စိတ်ချ!

ဂန္ထဝင်ဝက်သားဖက်ထုပ်

တစ်ဦးက step-by-ခြေလှမ်းလုပ်ထုံးလုပ်နည်းဓာတ်ပုံများနှင့်အတူဂန္တရုတ်ဖက်ထုပ်စာရွက်ကြိုးစားကြရပေမည်။

ကျားကိုက်ဝက် Gua Bao ကြော်

ကျားဝက်တစ်လူသိများနှင့်လူကြိုက်များထိုင်ဝမ်ရေစာအစားအသောက်ဖြစ်ပါတယ်ကိုက်တတ်။ ဒီအရသာရေစာများအတွက်အခြားအမည်အား Gao Bao ဖြစ်ပါတယ်။