အဘယ်သူမျှမကိတ်မုန့်တစ်ဦးနှင့်လိုက်အောင် Battenberg ကိတ်မုန့်ထက်ပိုပြီးဗြိတိန်သည်။ မည်သည့်အချိန်တွင် နေ့လယ်လက်ဖက်ရည် , တကယ်တော့မည်သည့်အခါသမယမှာ Battenberg ကိတ်မုန့်ကိုထုတ်ဆောင် ခဲ့. အပြုံးများအားလုံးပတ်ပတ်လည်ကိုကြည့်ပါ။ အဆိုပါထူးခြားပန်းရောင်နှင့်တင်းကျပ်စွာမျှမကအခြားကိတ်မုန့်အောင်မြင်ရန်နိုင်ခဲ့ပုံရသည်ကြောင်း marzipan တစ်ဦးအထူအလွှာအတွက်ထုပ်အဝါရောင်ရင်ပြင်အကြောင်းကိုကြီး၏အားပေးမှုတစ်ခုခုရှိပါသည်။
Battenberg ကိတ်မုန့်ကိုယနေ့များစွာသောသူတို့ကမဆိုအခြားထက်စေရန်အမှန်တကယ်မပိုခက်ခဲတစ် Battenberg ကိတ်မုန့်ကိုဝယ်ယူရန် 1884. အတွက် Battenberg မင်းသားလူးဝစ်မှဘုရင်မကြီးဗစ်တိုးရီးယားရဲ့မြေးမလေးသော်လည်းတို့လက်ထပ်ပြီး၏ဂုဏ်အသရေအတွက်အမည်ရှိပြီဟုယုံကြည်နေသည် ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် သည်သင်တို့အထဲ၌တွေ့မြင်နိုင်သည်အဖြစ် ဒီ recipe.It ဆိုလက်ဖက်ရည်အချိန်စားပွဲပေါ်မှာတက်စားရွှင်လန်းစေခြင်းနှင့် ပို. ပင်ပျော်စရာတို့အားဤသို့သောပျော်စရာပါပဲ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 5 ¼အောင်စထောပတ် (ပျော့ပျောင်း, ပေါင်းလူးခွငျးအဘို့အပိုဆောင်း)
- 5 ¼အောင် caster သကြား
- (အတူတူအရိုက်ခံရ) 3 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- 5¼အောင် Self-ပြုစုပျိုးထောင်မုန့်ညက်
- 1 အောင်စနို့
- ပန်းရောင်အစားအစာအရောင် 2 ပေါက်
- (ရေ 2 ပေါက်နှင့်အတူနွေး) 2 ¾အောင် apricot ယို
- 7oz
- marzipan (အဆင်သင့်ရှင်းပြီ)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 400 က F / 200 ကို C / ဓါတ်ငွေ့မှ 6 မီးဖို Preheat ။
- ကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာအလင်းနှင့် creamy သည်အထိထောပတ်နှင့်သကြားအတူတကွရိုက်တယ်။ တဖြည်းဖြည်းထောပတ်နှင့်သကြားရောနှောနှင့်အတူရိုက်ပုတ်ဆက်လက်, ကြက်ဥ add; ကိတ်မုန့် curdling ရှောင်ရှားရန်လည်းအစာရှောင်ကြက်ဥ add ဖို့သွေးဆောင်မှုကိုတွန်းလှန်။
- အဆိုပါ vanilla ထုတ်ယူနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။
- အဆိုပါဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့မုန့်ညက် Sieve တဖန်တုံ, အချောသည်အထိရိုက်နှက်ဆက်လက်။ အခြားပန်းကန်လုံးထဲတွင်အရောအနှော၏ထက်ဝက်ချထားပါ, သင်ကြိုက်နှစ်သက်မယ့်အရောင်ရှိသည်သည်အထိတစ်ကြိမ်အနည်းငယ် coloring အစားအစာထည့်ပါ။ ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
- 6 "/ 15cm စတုရန်းကိတ်မုန့်ဖြူလူးနှင့်ဗဟိုကဆင်းလူမီနီယံသတ္တုပါးတစ်အထူအလွှာအားမရသဖြင့် 2 သို့ဝေ။ တစ်ခုသောနေရာ၌နှင့်တကွလွင်ပြင်ကိတ်မုန့်အခြားသို့ပန်းရောင်အရောအနှောထားပါ။
- 25 မှ 30 မိနစ်ခန့်မီးဖို၌နေရာသို့မဟုတ်ပေါ့ပေါ့ဖိအခါကိတ်မုန့်ပြန်ပေါက်အထိပါပဲ။ မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်အအေးထားခဲ့ပါ။
- ဝက် lengthways အတွက်တစ်ဦးချင်းစီကိတ်မုန့်ဖြတ်ပြီးတော့, တူညီတဲ့အရွယ်အစားချင်းစီကိတ်မုန့်ဖြတ်ယူပါ။ ပန်းရောင်ကိတ်မုန့်ကို ယူ. နှင့်နွေးယိုနှင့်အတူတစ်ဖက်တိုက်။ အတူတူကဖို့လာမယ့်အဝါရောင်အပိုင်းအစ, ယိုဘက်ထားပါနဲ့အတူတူညင်ညင်သာသာတွန်း။
- ယိုနှင့်အတူထိပ်မျက်နှာပြင်တိုက်နှင့်ပန်းရောင်အပိုင်းအစများနှင့်အပြန်အလှန်ပေါ်ကနေအဝါရောင်ကိတ်မုန့်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထားပါ။ ပိုပြီးယိုနှင့်အတူအားလုံးပြင်ပအနားတိုက်။
- အနည်းငယ်ယိုနှင့်အတူလှိမ့် marzipan တိုက်နှင့်ကိတ်မုန့်တစ်ဝှမ်းကအားလုံးကိုခြုံ။ , အောက်ရှိချုပ်ရိုးပုန်းအောင်း။ မည်သည့်ပိုလျှံပယ်သွားချုံ့။ အနည်းဆုံးတစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ Chilling, ထို့နောက်ဝတ်ပြုကြလော့။