ထိပ်တန်းအရှေ့ဥရောပအေးဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်း

အအေးဟင်းချိုတစ်ပန်းကန်ထက်နွေး, နွေရာသီနေ့၌ပိုပြီးလန်းဆန်းဘာမှမရှိဘူးပဲ! crusty မုန့်နှင့်အစိမ်းရောင်, leafy သုပ်နှင့်အတူ, ကနေ့လယ်စာတစ်ခု appetizer, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးမျှမ-ချက်ပြုတ်ညစာအတွက်အဓိကအင်္ဂါရပ်နိုင်ပါတယ်။ ပင်အချို့ကြောက်စရာကောင်းတဲ့အချိုပွဲရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ uncooked ချမ်းတုန်, ဒါမှမဟုတ်ချက်ပြုတ်ချမ်းတုန် - အေးဟင်းချိုနှစ်မျိုးအတွက်လာ။ တစ်ဦးကကြီးမားသောပေါင်းသူတို့အေး၏နာရီပေါင်းများစွာလိုအပ်နှင့်ပင်နာရီသို့မဟုတ်ကြိုတင်တစ်ရက်ဖြစ်စေကတည်းကသူတို့က, နောက်ဆုံးမိနစ်ပြင်ဆင်မှုအနေဖြင့်ထမင်းချက်လွတ်မြောက်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ တစ်ဦးတော်တော်လေးသက်ရောက်မှုများအတွက်မျြးစိမျ့စိမျ့ရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖလားသို့မဟုတ်ခွက်ထဲမှာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

• 10 01

  ဘူဂေးရီးယားအေးသခွားသီးဟင်းချိုကြော် - Tarator
  ဇီယာစေ့လည်းဒီဘူဂေးရီးယားအအေးသခွားသီးဟင်းချိုစာရွက်ထဲမှာသရုပ်ဆောင်အခန်းကဏ္ဍကြာပါသည်။ ဒါပေမဲ့ဒီမွမ်းမံလည်း walnuts, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပေါင်မုန့်ပါရှိပါတယ်။

• 10 02

  ပိုလနျ Cream beet Barszcz - Barszcz Zabielany

  Barszcz ဆိုအချဉ်ဟင်းချိုများအတွက်ပိုလန်ယေဘုယျအသုံးအနှုန်းဖြစ်ပါတယ်။ kielbasa-ချက်ပြုတ်ရေနှင့်လုပ်သော beet barszcz နှင့်အဖြူ barszcz, အသုံးအများဆုံးဖြစ်ကြသည်။ beet barszcz ဆန္ဒရှိလျှင်, အချဉ်မုန့်, ဇီယာစေ့နဲ့ယူလနျြ beets နှင့်အတူနွေးထွေးသောသို့မဟုတ်အအေးအပါအတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်မယ့်ပန်းခရမ်းရောင်-ရောင်စုံဟင်းချိုဖြစ်ပါတယ်။

• 10 03

  ဟနျဂရေီ Chilling နွေရာသီစကွပ်ဟင်းချိုကြော် - Hideg Kapros Tokleves

  ဟနျဂရေီမျြးစိမျ့စိမျ့နွေရာသီ squash ဟင်းချိုနွေရာသီအဝါရောင် crookneck squash သို့မဟုတ်အဝါရောင် zucchini နှင့်အတူ လုပ်. , မွှေး, လတ်ဆတ်သောဇီယာစေ့ကိုစာရေးနိုင်ပါတယ်။ ဤတွင်အကြောင်းပိုမိုင် squash မျိုးပေါင်း ။

• 10 04

  အာနီယံအေး beet ဟင်းချိုကြော် - Saltibarsciai

  အအေးအာနီယံ beet ဟင်းချိုသို့မဟုတ်šaltibarščiaiအဘို့ဤစာရွက် buttermilk, အချဉ်မုန့်, Hard-ချက်ပြုတ်ကြက်ဥ, သခွားသီးနှင့်ဇီယာစေ့နှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပူနေ့၌လန်းဆန်းပါတယ်။ နှင့်အတူဤနှိုင်းယှဉ်ကြည့်ပါ ပိုလနျအအေးသခွားသီး-beet ဟင်းချိုစာရွက် ။ ဤတွင်များမှာ ပိုပြီး beet ချက်ပြုတ်နည်းများ ။

• 10 05

  ဟနျဂရေီအေး Sour ချယ်ရီဟင်းချိုကြော် - Meggy Leves

  ဟနျဂရေီအချဉ်ချယ်ရီဟင်းချိုအစဉ်အလာဌာပနာမုမှောင်မိုက်-အနီရောင် Morello ချယ်ရီသီးဖြင့်လုပ်သောကားဌာပနာမုပိုင်ချယ်ရီကမီးအင်ဂျင်-အနီရောင်နဲ့တူနေပါတယ် Montmorency ချယ်ရီသီး , တစ်ဦးအဖြစ်တော့အတွက်ပြုလိမ့်မည်။ ဟန်ဂေရီမှာတော့အအေးအချဉ်ချယ်ရီဟင်းချိုတစ်ဦး starter သင်တန်းအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်, ဒါပေမယ့်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌ပြုလုပ်မကြာခဏအောက်တွင်ဖော်ပြထားသော, ချမ်းမက်မွန်ဟင်းချိုလိုပဲတစ်အချိုပွဲအဖြစ်ပုံပေါ်ပါတယ်။

• 10 06

  အစိမ်းရောင် Bean ကိုဟင်းချိုကြော်၏ဟနျဂရေီ Cream - Teifeles Zoldbab Leves
  အစိမ်းရောင် bean ကိုဟင်းချိုစာရွက်၏ဤမုန့်ပူပြင်းသို့မဟုတ်မျြးစိမျ့စိမျ့တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ဟနျဂရေီ paprika ကြောင့်သာယာသော pinkish အရောင်ကိုပေးတော်မူ၏။

• 10 07

  ဟနျဂရေီအေး Peach ဟင်းချိုကြော် - Hideg Oszibarack Leves
  ဆန္ဒရှိလျှင်ဤသည်မချက်ပြုတ်အအေးမက်မွန်ဟင်းချိုစာရွက်, ကြာပွတ်မုန့်တစ် dollop အနည်းငယ်အန်စာတုံးမက်မွန်သီးနဲ့ပူစီနံတစ် sprig နှင့်အတူတန်ဆာများကို ပြင်. စား starter သို့မဟုတ်အချိုပွဲအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါစပျစ်ရည်နှင့် apricot ဘရန်ဒီဒီပန်းကန်တစ်ကောင်းတဲ့ရှုထောင် add, ဒါပေမဲ့သူတို့လုံးဝ optional ကိုဖြစ်ကြသည်။

• 10 08

  ပိုလနျ Rhubarb ဟင်းချိုကြော် - Chlodnik Rabarbarowy
  Rhubarb ဒါဟင်းချိုထဲမှာရှာတွေ့မှအဆန်းမဟုတ်ပါဘူး, ပိုလန်အတွက်ပေါများသည်။ နှောင်းပိုင်းတွင်နွေဦးနဲ့အစောပိုင်းနွေရာသီရဲ့အပူမှာတော့အအေး rhubarb ဟင်းချိုတစ်ဦးအမြန် noontime မုန့်ညက်အဘို့လွင်ပြင်မှပြန်လာသောလယ်သမားများအတွက်လန်းဆန်းဖြစ်ခဲ့သည်။

• 10 09

  ပိုလနျအေးသခွားသီး-beet ဟင်းချိုကြော် - Zupa Letnia

  အဘယ်အရာကိုမျှ buttermilk ကဲ့သို့အငတ် slakes နှင့် zupa letnia အဖြစ်လူသိများဒီပိုလနျမချက်ပြုတ်အအေးသခွားသီး-beet ဟင်းချို, buttermilk ရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်အချဉ်မုန့်နဲ့ Hard-ချက်ပြုတ်ကြက်ဥမသာ။

• 10 10

  ဖရဲသီး Gazpacho ကြော်
  အရှေ့ဥရောပဟင်းလျာများ၏စာရင်းများတွင်လုပ်နေတာဟာစပိန်ဟင်းချိုကဘာလဲ? ကမ္ဘာကြီးကိုကြောင့်ခေတ်မီသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးမှသေးငယ်ရရှိသွားတဲ့အဖြစ်ကောင်းပြီ, တိုင်းရင်းသားအစားအစာလောင်မီးများကဲ့သို့ပြန့်နှံ့။ အရှေ့ဥရောပခေတ်သစ်အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာအစားအစာများ၏ဖြတ်တောက်ခြင်းအစွန်းပေါ်သည်နှင့် gazpacho ယင်း၏ repertoire သို့တွားတတ်သောတိရစ္ဆာန်မျိုးဖြစ်ပြီးအများအပြားအဓိကမြို့ကြီးများ၏စားသောက်ဆိုင်မီနူးတွင်တွေ့နိုင်ပါသည်။