ကျွန်မပထမဦးဆုံးအသက်သတ်လွတ်-ဖော်ရွေဘီယာ၏စိတ်ကူးကြုံတွေ့လာတဲ့အခါငါ့အတုံ့ပြန်မှု WTF ၏လိုင်းများတလျှောက်တွင်တစ်ခုခုပဲ!?! ဘီယာညာဘက်, ရေ, အစေ့, hops နှင့်တဆေးပါသနည်း အထဲတွင်မျောအရည်ရွှမ်းကင်၏ကြီးမားသောတုံးရှိတယ်နဲ့တူမဖွင့်!
ကမကြာခဏဖြစ်သကဲ့သို့ကောင်းစွာ, အဖြေထက်ပိုမိုရှုပ်ထွေးသည်။ ဒီကိစ္စကို၏အမှန်တရားအရာနှစ်ခုအတွက်တည်ရှိသည် တွဲဖက် ခြင်းနှင့် Fine ။
ပထမဦးစွာဖွင့်သတ်မှတ်ကြကုန်အံ့ သက်သတ်လွတ် ။ အနည်းဆုံးအားကြှနျုပျ၏စိတျနှလုံးအတွက်ကြောင့်နှင့်အတူကိုင်တွယ်ရန်သတ်သတ်လွတ်၏အလွယ်ကူဆုံးပုံစံဖြစ်ပါသည်, ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ကျွန်မသက်သတ်လွတ်နှင့်အတူသွားမယ်။
သင်သက်သတ်လွတ်လူနေမှုပုံစံစတဲ့သို့ကြည့်မျှော် start အခါသင်အလိုတော်ရှိလျှင်, သငျသညျ, ထိုအရပ်၌များစွာသောကွဲပြားခြားနားသောအဆင့်ဆင့်ကြောင့်ရှာပါ။ ဒါပေမယ့်သတ်သတ်လွတ်၏ဒီဂရီ parsing ဒီနေရာမှာကျွန်တော်တို့ရဲ့အကျိုးစီးပွားမဟုတ်ပါဘူး။ ဒါကြောင့်မဟုတ်ဘဲသို့လာပြီထက် သက်သတ်လွတ်စားနှင့်အတူကိုင်တွယ်ကြောင်းမီးခိုးရောင်၏အရိပ် , ငါတို့တိရိစ္ဆာန်မူရင်းဖြစ်ကြောင်းကိုအဘယ်သူမျှမကုနျပစ်စညျးသို့မဟုတျဘေးထွက်ခွင့်ပြုထားတဲ့ဟာကိုတက်ဖြောင့်သက်သတ်လွတ်နှင့်အတူတာပေါ့။
အခုတော့ တွဲဖက် အချို့တော်တော်လေးသိသာ Non-သက်သတ်လွတ်ဘီယာထုတ်လုပ်ပေးသည်။ ပျားရည်ဘီယာဥပမာ, ပျားရည်နှင့်အတူပြသနာတွေနေကြတယ်နှင့်သဘာဝဖယ်ထုတ်လိုက်ကြသည်။ ဒါဟာသော်လည်း, အစဉ်မပြတ်ကြောင်းသိသာသည်မဟုတ်။ တခါတလေဘီယာသူတို့နှင့်ဆက်စပ်လျက်ရှိသောအရာတို့ကိုအပြီးအမည်ပေးထားပါလိမ့်မည်ဒါပေမယ့်မပါဝင်ပါဘူး။ မုန့်နှင့်ကမာတံဆိပ်ပေါ်မှာ right အဲဒီမှာပေါ်လာနိုင်ပြီးမရှိသေးပါနွားမလုပ်အားသို့မဟုတ်ကမာသေဆုံးမှုကြောင့်အထူးသဖြင့်ဘီယာ၏စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်တွင်ပါဝင်ပတ်သက်ခဲ့သည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်, ကစုံစမ်းစစ်ဆေးရန်သင့်အားမှတက်မယ့်ဒါသည်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်မနို့နှင့်ကမာရဲရငျ့စှာပွောများစွာသောဥပမာရှိပါတယ်။
ကံကောင်းထောက်မစွာ, ကောင်းမွန်သောဘီယာလှုပ်ရှားမှုကျော်ပုလင်းလှည့်နှင့်များစွာသောကိစ္စများတွင်တံဆိပ်ဖတ်နေအဖြစ်သင့်စုံစမ်းစစ်ဆေးမှုအဖြစ်လွယ်ကူစေသည်။ စမတ်ဘီယာကုမ္ပဏီကြီးသူတို့ဒီရက်ပိုအထူးပြုဈေးကွက်နှင့်ဆက်ဆံရာတွင်ကြသည်ကိုငါတို့သိကြ၏နှင့်ဘီယာ store မှာရပ်နေသည်ကိုဖောက်သည်ဖို့သူတို့လုပ်နိုင်သလောက်သတင်းအချက်အလက်တွေပေးချင်တယ်။
အရာအပေါ်အတော်လေးဒါရှင်းရှင်းလင်းလင်းမသိရပါဘူးများမှာ Fine ခြမ်း။ ဘီယာရှင်းလင်းဖို့အသုံးပြုသည့်ရိုးရာ Fine, gelatin နှင့် isinglass ပါဝင်သည်။ ဤအရာနှစ်ခုလုံးတိရိစ္ဆာန်များမှာကတည်းကရရှိလာတဲ့ဘီယာသက်သတ်လွတ်-friendly မဖြစ် byproducts ။ ကံကောင်းထောက်မစွာဘီယာမတ်ေတာရှိတဲ့သက်သတ်လွတ်အဘို့ဤအများအားဖြင့်အလွန်အစဉ်အလာဘီယာကုမ္ပဏီကြီးကအသုံးပြုနေကြသည်။ ခေတ်သစ် filtration ပစ္စည်းကိရိယာများတန်းတူသို့မဟုတ်ပင်ပိုကောင်းရလဒ်များကိုနှင့်အတူတတ်နိုင်သမျှတွဲဖက်သိမ်းထားဖို့လျော့နည်းထိရောက်ပေမယ့်ပိုမိုလွယ်ကူ၏အသုံးပြုမှုကိုမှန်ကန်စေသည်။ ကြှနျတေျာ့အတှေ့အကွုံမှာဒီနေ့ဘီယာကုမ္ပဏီကြီးအများစု Fine နှင့် filtration ၏နောက်ပိုင်းတွင်နည်းလမ်းကိုအသုံးပြုပါ။
အဆိုပါသက်သတ်လွတ်ဘီယာဆိုတဲ့မေးခွန်းကို၏ဤအဆုံးပေါ်စုံစမ်းစစ်ဆေးမှုအတော်လေးဒါလွယ်ကူသည်မဟုတ်။ Fine ဘီယာထဲကကျရောက်နှင့်နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်သို့စေပါဘူးကတည်းကသူတို့ကအစဉ်အလာသဘောအရပါဝင်ပစ္စည်းများစဉ်းစားကြသည်မဟုတ်။ ဒါပေမယ့်သက်သတ်လွတ်စံချိန်စံညွှန်းများကသူတို့ကိုရှောင်ရှားဖို့ဘယ်လို, ဒါရှိပါသလဲ ဘီယာအရက်ချက်သက်သတ်လွတ်-ဖော်ရွေဘီယာ breweries ရာအတူတက်စောင့်ရှောက်ဖို့ကြိုးစားပါတယ်ထားတဲ့ website တစ်ခု, barnivore.com ရှိပါသည်။ အဆိုပါစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်အသိုင်းအဝိုင်းဒီနီးပါးမဖြစ်နိုင်တဲ့အလုပ်တစ်ခုကိုဖြစ်ဟန်ကြောင်းသျော, ဒါကြောင့်အရည်ဖြစ်ပါတယ်။ ကိစ္စအများစု၌သငျဖြစ်ကောင်းအသားစားရဲ့စာရင်းကိုအပေါ်အားကိုးနိုင်ပါတယ်နေစဉ်, လုံးဝသေချာဖြစ်ဖို့တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းကတော့ဘီယာမခေါ်နဲ့မေးမြန်းဖို့ဖြစ်ပါတယ်။
အဘို့အသက်သတ်လွတ်ရန် Spruce ရဲ့လမ်းညွှန်ထွက် Check သက်သတ်လွတ်ဘီယာ (နှင့်သက်သတ်လွတ်စပျစ်ရည်ကို) အကြောင်းကိုပိုမို ။
ဒါ့အပြင်တိုင်းနွေရာသီကယ်လီဖိုးနီးယားတွင်ကျင်းပနှစ်စဉ်သက်သတ်လွတ်ဘီယာပွဲတော်လည်းမရှိ။ ပိုမိုသိရှိလိုပါကများအတွက် Los Angeles မြို့သက်သတ်လွတ်ဘီယာပွဲတော်တွင်ထွက်စစ်ဆေးပါ။