အောက်ပါတစ်ခုခုအယောင်ဆောင်စားဖိုမှူးဖွင့်သတိထားမိဖြစ်ပေမယ့်ပိုကောင်းသူတို့ကိုမီးဖိုချောင်အတွက်ကောင်းစွာအလုပ်မလုပ်ကူညီရန်ဘာကိုဆိုလိုသလဲဆိုတာကိုနားမလည်သင့်ကြောင်းဝေါဟာရများဖြစ်ကြသည်။
မျှတည်ထားပါ
တကျီကျီ ကိုသင်ပြီးဆူအောင်တည်နီးကပ်သောအပူချိန်တစ်အရည်အပူ, ဒါပေမယ့်ပူဖောင်းဖန်တီးရန်လုံလောက်သောပူကြသည်မဟုတ်ကြောင်းနည်းလမ်းများ။ သင်ဆဲအစားအစာအဖြစ်တကျီကျီနေဆဲအောက်ဆုံးမှကပ်စခွေငျးငှါလာသောအခါရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
Saute
saute ဆီ overheat အတွက်ချက်ပြုတ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။
sauteing တခုရဲ့ဥပမာတစ်ခုကြက်သွန် saute မှဖြစ်လိမ့်မယ် သံလွင်ဆီ ။
Marine
စိမ်ဖို့ကပိုပြီးနူးညံ့အရသာစေရန်အစားအစာ ယူ. နံ့သာမျိုးကိုအရောအနှောထဲမှာစိမ်, ရေနံနှင့်ဖြစ်နိုင်သည်ရှာလကာရည်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ သငျသညျယေဘုယျအားဖြင့်ပန်းကန်ပေါ် မူတည်. ရက်တစ်နှစ်ခွဲနာရီစားစရာဘို့စိမ်နိုင်ပါတယ်။
Mince
သငျသညျကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူတွေအများကြီး mince အမိန့်တော်ကိုနားထောင်လိမ့်မည်။ Mincing အလွန်သေးငယ်သောအပိုင်းပိုင်းသို့တစ်ခုခုခုတ်နေသည်။ မက်ဒေါ်နယ်ဟမ်ဘာဂါအပေါ်ကြက်သွန်နီစဉ်းစားပါ။
Julienne
Julienne ရိုးရှင်းတဲ့ဖြတ်ဘို့ထိုကဲ့သို့သောဖန်စီစကားလုံးဖြစ်ပါတယ်။ Julienne ရှည်လျား strips တွေထဲသို့တစ်ခုခုဖြတ်ဖို့ကိုဆိုလိုသည်။ ဤအမှုကိုပြုသောနိုင်ပါတယ် အများအပြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ မုန်လာဥလိုပဲ။ ကိုယ့်ကိုကိုယ်ပေါ်ကလွယ်ကူ Make နှင့် julienne peeler စုံလင် julienne strips တွေကြောင့်အနည်းငယ် gadget ကမဝယ်။
ခုတ်ဖြတ်ခြင်း
ဤအရာသည်အလွန်အခြေခံချက်ပြုတ် technique ကိုဖြစ်ပါတယ်။ ခုတ်ဖို့သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအပိုငျးပိုငျးယူနီဖောင်းသို့မဟုတ်အတိအကျတူညီဖြစ်ရန်မလိုပါ။
အန်စာ
အန်စာတုံးစေရန်ခုတ်တူပေမယ့်အပိုင်းပိုင်းငယ်များဖြစ်ကြသည်။
အချပ်
သင်တစ်ဦးအရာဝတ္ထုမှတဆင့်လုံးဝဖြတ်သောအခါအချပ်ဖြစ်ပါတယ်။
ဒိန်ခဲ, ဒါမှမဟုတ်မုန့်သွေးတွေစီးထွက်လာ၏စဉ်းစားပါ။ တူညီမူအရဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသား, အသီးအဘို့တတ်၏။
ညိုသော
မှ အညိုရောင်တစ်ဦးအသား အညိုသည်အထိချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဆိုလိုသည်။ သင်တစ်ဦး crockpot သို့မဟုတ်မီးဖို၌ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ stovetop အပေါ်တစ်ဦးကင်၏နှစ်ဖက်ညို may ။