အများစုမှာအင်္ဂလိပ် muffins, စတိုးဆိုင်-ဝယ်နဲ့အိမ်လုပ်နှစ်ခုလုံးကို, နို့, Non-အဆီခြောက်သွေ့တဲ့နို့သို့မဟုတ်တူသောအခြားနို့ထွက်-ဆင်းသက်လာပစ္စည်းဖြစ်စေ, နို့ထွက်ပစ္စည်းပါဝင်ပစ္စည်းများအချို့ကိုမျိုးဆံ့ whey သို့မဟုတ် casein ။ သို့သော်ဤသူင muffins နို့ထွက်-အခမဲ့နှင့်သင်သံသယစေခြင်းငှါ, ထက်စေရန်ပိုမိုလွယ်ကူများမှာ! အဘယ်မှန်းဆ? သူတို့ကပင်လျှင်မီးဖိုတဖို၌ လုပ်. မရကြသည်! အင်္ဂလိပ် muffins အိမ်လုပ်ယို, နို့ထွက်ပစ္စည်း-အခမဲ့ပဲပုပ်မာဂျအတူနံနက်ယံ၌ဒါအံ့သြစရာရှိပါတယ် အုန်းသီးရေနံ သို့မဟုတ်မြေပဲထောပတ်နှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်း-အခမဲ့လေးတွေများအတွက်ငှက်ပျောသီး။ သင်တစ်ဦးခရမ်းချဉ်သီး၏နည်းနည်း, သခွားသီး, ပင်ပေါက်, ထောပတ်သီးနဲ့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းတစ်ဖြန်းနှင့်အတူပေါ့ပါးနေ့လည်စာအချိန်အသားညှပ်ပေါင်များအတွက်အာဖရိကအသုံးပွုနိုငျအဖြစ်ကိုလည်းသင်ကသူတို့ကိုကိုသုံးနိုင်သည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ခွက်ရေ (နွေးမဟုတ်ဘဲပူ)
- 1 ခွက် unsweetened ပဲနို့ (နွေးမဟုတ်ဘဲပူ)
- 3 ဇွန်းသကြား
- 1 အထုပ်တက်ကြွခြောက်သွေ့သောတဆေး (1/4 အောင်စ)
- 5 1/2 ခွက်မှ 6 All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/4 ခွက်ကိုပဲပိစပ်မာဂျ (အရည်ကျို)
- အပါအ: cornmeal, မြေမှုန့်များအတွက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ, ညင်ညင်သာသာသကြားပျော်ဖို့နွေးရေ, နွေးပဲနို့, သကြားနဲ့တဆေးကိုအတူတကွ whisk ။ 5 မိနစ်သို့မဟုတ် foamy သည်အထိမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ထိုအတောအတွင်းနောက်ထပ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်နှင့်ဆားအတူတကွရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။
- သင့်ရဲ့မာဂျ lukewarm နှင့်ပူမဟုတျကွောငျးစောင့်ရှောက်မှုတာ, တဆေးကိုအရောအနှောထဲသို့အရည်ကျိုပဲပုပ်မာဂျရောမွှေပါ။ ပျော့ပျောင်း, စေးကပ်မရသော်လည်း, မုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းသည်အထိအများအပြားဖြည့်စွက်အတွက်မုန့်ညက်အရောအနှောထည့်ပါ။ ကိုယ့် elastic သည်အထိ, ထို့နောက်တစ်ဦးပေါ့ပေါ့တော၌ထားသောပန်းကန်မှပြန်လာနဲ့ 1 1/2 နာရီမှ, ဒါမှမဟုတ်အမြောက်အများအတွက်နှစ်ဆသည်အထိ 1 နာရီများအတွက်ကိုဖုံးလွှမ်းပွား။
- ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ချထားပြီး cornmeal နှင့်အတူရက်ရက်ရောရောသားရစောစက္ကူဖြန်း။ မုန့်စိမ်းကိုဆင်းလာကြတယ်, ဒါပေမယ့် Over-ဆုပ်နယ်မကျင့်။ စင်ကြယ်သောအလုပ်ကိုမျက်နှာပြင်ပေါ်သို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ် Turn နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်-မုန့်ညက်ပတ်ပတ်လည်ဘီစကစ်မုန့်ရှုးသုံးပြီးစက်ဝိုင်းထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုဖြတ်, သင့်အလုပ်အဖြစ်ပြင်ဆင်ထားစာရွက်ပေါ်တွင် muffins အားမရ။ စင်ကြယ်သောပန်းကန်သုတ်ပဝါနှင့်အတူထိထိရောက်ရောက်မကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 30-40 မိနစ်မြင့်တက်ကုန်အံ့။
- 300 F ကိုတစ်ဦးပေါ့ပေါ့တော၌ထားသော griddle အပူ, ဒါမှမဟုတ်အနိမ့်အပူကျော်။ ဂရုတစိုက် griddle အပေါ် muffins နေရာနှင့်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 10 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ပေါ့ပေါ့အညိုရောင်သည်အထိချက်ပြုတ်။ (ဤအ muffins အတွင်းပိုင်းအပေါ်နည်းနည်းလှားနှင့်သူအပေါငျးတို့ Nook နှင့် crannies စေရှိရာအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်!) အအေးတစ်ဝါယာကြိုးအအေးထိန်သိမ်းဖို့အင်္ဂလိပ် muffins လွှဲပြောင်းပါ။ တစ်ပါတ်မှတက်ဘို့ပလပ်စတစ်မုန့်အိတ်တွေကိုသိမ်းဆည်း။
* စာဖြင့်ရေးသားအဖြစ်ဒီစာရွက်နို့ထွက်-အခမဲ့နှင့်သက်သတ်လွတ်အစားအစာများအတွက်သင့်လျော်သည်, ဒါပေမယ့်အစားအသောက်ကန့်သတ်သို့မဟုတ်ဓာတ်တွေနဲ့ပုဂ္ဂိုလ်များအတွက်ရည်ရွယ်ပါသည်မဆိုစာရွက်နှင့်ဝသကဲ့သို့အဘယ်သူမျှမက hidden ရှိပါတယ်သေချာစေရန်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါ်ပါဝင်ပစ္စည်းများတံဆိပ်များကိုဖတ်ရှုဖို့သေချာအောင် -ဆင်းသက်လာနို့ထွက်ပစ္စည်း ပါဝင်ပစ္စည်းများ သို့မဟုတ်သင်လျှောက်ထားသောအခြားတာမျိုး။