Apple က Cream Sauce နှင့်အတူဝက်သားဆောင်လည်ဆွဲကလေးကို: သူဌေးနှင့် Redolent

ငါဝက်သားငါက၎င်း၏ကြွယ်ဝသောသိပ်သည်းအရသာနှင့်ကုမ္ပဏီ texture ကိုချစ်, ငါ့အကြိုက်ဆုံးအသားသည်ကိုဝန်ခံရပါမည်။ စနစ်တကျချက်ပြုတ်ညာဘက်ညှပ်, အကောင်းတစ်ကင်အဖြစ်တင်ဒါကဲ့သို့ဖြစ်၏။ ဝက်သားလည်းအထူးသဖြင့်ချိုမြိန်အရသာနှင့်အသီးအဘို့အကာဆှဖှေဲ့ရှိပါတယ်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာဝက်သား tenderloin ၏ဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုအလျင်အမြန်sautéedနေကြသည်။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးငံပြာရည်ပန်းသီး, မုန့်နှင့် Calvados, ပြင်သစ်ပန်းသီးဘရန်ဒီပေါင်းစပ်ပြီးလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကကြားရက်ညများမုန့်ညက်မှုအတွက်လုံလောက်အောင်လွယ်ကူသည်, ဒါပေမယ့်ရကျိုးနပ်မယ့်အထူးအခါသမယအတွက်ချွေတာ။ ငါပေါင်း, buttered ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဤပန်းကန်ကြိုက်တယ်။ (အကြီးစားပုံရိပ်ကို) 2 ဆောင်ရွက်ပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 3/4 ပေါင်။ ဝက်သား tenderloin , 3/4 "ထူဆောင်လည်ဆွဲကလေးကို (filets) သို့ဖြတ်
• 1 tbsp ။ ဟင်းရွက်ဆီ
• 2 tbsp ။ Calvados (သို့မဟုတ်
• မည်သည့်ပန်းသီးဘရန်ဒီ )
• 1/4 ခွက်ကိုကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ
• 1/4 ခွက်ကိုမိုးသည်းထန်စွာမုန့်
• 1/2 tbsp ။
• လတ်ဆတ်တဲ့ပညာရှိ , ထုကုန်တယ်
• 1/2 Tsp ။ လတ်ဆတ်တဲ့ Rosemary, ထုကုန်တယ်
• 1
• shallots ထုကုန်တယ်,
• 1 ပန်းသီး, peeled နှင့်ပါးလွှာလိုက်သည်ကို
• 2 tbsp ။ unsalted ထောပတ်
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

200F 1) အပူမီးဖို။

2) ရာသီ ဝက်သားဆောင်လည်ဆွဲကလေးကို ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရက်ရက်ရောရော။

အလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦးအလတ်စား skillet (မ Non-ချောင်းကို) တွင် 3) အပူရေနံ။ ဝက်သား Add နှင့်ဘေးထွက်နှုန်း Brown ခန့်သုံးမိနစ်သည်အထိတစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာချက်ပြုတ်။ မီးဖို၌တစ်ပန်းကန်ပေါ်ဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုချထားပါ။

4) skillet အတွက်ထောပတ်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ အညိုရောင်သည်အထိ shallots, ပန်းသီး, ပညာရှိများနှင့် Rosemary နဲ့ saute ထည့်ပါ။ Calvados နှင့်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ Add နှင့် deglaze ဒယ်အိုး။

1/3 ခြင်းဖြင့်အရည်လျှော့ချပေးပါတယ်။

5) မုန့် Add နှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအကိုက်ညီမှုမှလျှော့ချပေးပါတယ်။ ထိပ်ကျော်ပြားနှင့်ဇွန်းပန်းသီးနှင့်ငံပြာရည်အကြားဝက်သား Divide ။

မှတ်ချက်: ဒီနေရာမှာတစ်ဦးရဲ့ ဒယ်အိုးဝက်အူချောင်းအောင်အပေါ်သင်ခန်းစာ ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	625
စုစုပေါင်းအဆီ	39 ဂရမ်
Saturation အဆီ	18 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	15 ဂရမ်
လက်စထရော	206 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	324 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	19 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	50 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )