ဒီစာရွက်ကောင်းတဲ့နဲ့ရိုးရိုးပေမယ့်အရသာနှင့်ပြည့်ဝ၏။ ဝက်ပေါင်ခြောက် hocks သို့မဟုတ်ဝက် jowl လည်း Hoppin '' ယောဟနျသအဖြစ်လူသိများသည်ဤအခြေခံအနက်ရောင်-eyed ပဲစာရွက်ထဲမှာကိုသုံးပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ပေါင်
- အနက်ရောင်-eyed ပဲစေ့တွေဟာ (အခြောက်)
- အလတ်စားဝက်ပေါင်ခြောက် hocks (သို့မဟုတ် meaty ဝက်ပေါင်ခြောက်အရိုး) 8 အောင်စဝက် jowl သို့မဟုတ် 2 အသေးစား
- 6 ခွက်ကိုရေ (သို့မဟုတ်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်သော)
- 1 ကြီးမားသောကြက်သွန် (ကြမ်းကုန်တယ်)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း (နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ)
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
- ဆား (မြည်းစမ်းရန်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါပဲစေ့တွေဟာကျော် Pick နှင့်ကောင်းစွာသုတ်ခြင်း, ထို့နောက်ရေအေးနေ့ချင်းညချင်းအတွက်စုပ်ယူထားသည်။
- ကိုဖုံးလွှမ်းရန်ရေနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ရေနွေးအိုးထဲမှာဝက်ပေါင်ခြောက် hocks, ဝက်ပေါင်ခြောက်အရိုး, ဒါမှမဟုတ်ဝက် jowl ချထားပါ။
- ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ပဲစေ့တွေဟာယူလာပါနဲ့ 1 1/2 နာရီချက်ပြုတ်။
- ပဲစေ့တွေဟာစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ဝက် jowl မှထည့်ပါ။
- ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ကြေမွအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, သကြားနှင့်ဆားထည့်ပါ။ ပဲစေ့တွေဟာဖုံးလွှမ်းရန်လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ပိုပြီးရေထည့်ပါ။
- တင်းကျပ်စွာဖုံးအုပ်ထားပါနဲ့ 2 နာရီကြာညင်သာစွာပဲမျှတည်ထားပါ, ဒါမှမဟုတ်ပဲစေ့တွေဟာနူးညံ့ဖြစ်ကြသည်အထိပါပဲ။ ပူချက်ပြုတ်ဆန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် cornbread ။
နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 145 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 3 ဆ |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 18 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 373 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 19 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 7 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 11 ဂရမ် |