သငျသညျစပိန်ထံမှ cuisine ထိတွေ့နေကြလျှင်, သင်အင်္ဂလိပ် Pescado ငါးကိုဆိုလိုသည်သိစေခြင်းငှါ။ ဒါဟာစပိန်အတွက်ဟူသောစကားလုံးကို poz လည်းငါးကိုရည်ညွှန်းကြောင်း, သို့သော်အသက်ရှင်လျက်နှင့်ရေ၌တည်ရှိ၏တဲ့အခါမှသာနားလည်သဘောပေါက်ရန်အရေးကြီးပါသည်။ Pescado ဈေးကွက်ထဲမှာငါးကိုရည်ညွှန်းသည်, သို့မဟုတ်သင့်ပန်းကန်ပေါ်မှာ။ ဒါကြောင့်အင်္ဂလိပ်လို Pescado သင်သည်စပိန်အစားအစာစားသုံးခြင်းကြသောအခါသင်တို့သည်စားရသောငါးကိုရည်ညွှန်းသည်။
ငါးနှင့်ပင်လယ်စာသင် menu ကိုခံစားခွင့်ရှိသည်ကာလအပိုင်းတစ်ခုကိုမြင်ရပါလိမ့်မယ်, စပိန်အတွက်ဤမျှလောက်များစွာသောကြိမ်အလွန်လူကြိုက်များကြသည်။
တိုင်းပြည်မှဇာတိဖြစ်ကြောင်းငါးအများအပြားထည့်သွင်းကြောင်းအတော်ကြာဟင်းလျာများရှိပါတယ်။
စပိန်အတွက်ပင်လယ်စာ
စပိန်အစားအစာအကြီးအကျယ် Baleares နှင့် Canary ပါဝင်သည်သောကုန်ကျစရိတ်ကလွှမ်းမိုးနေသည်။ ဤသည် access ကိုအများဆုံး menus တွေမီနူးအပေါ်ကမ်းလှမ်းရန်ငါး၏ကျယ်ပြန့ရှိသည်သေချာ။
တခါတရံမှာစပိန်မှဇာတိလူတို့သည်မိမိတို့ Pescadero ရဲ့ထိုကဲ့သို့သောမြောက်ဘက်တွင်ကလေးငါးရှဥ်အစာစားအဖြစ်သူတို့မှလာသောနေရာများ, သို့မဟုတ်တောင်ဘက်တွင်ဂျမ်ဘိုအနီရောင်ပုစွန်အတွက်အကောင်းဆုံးကိုစားနေကြတယ်ထင်ပါတယ်။ ဆားကော့အများဆုံးသောနေရာများမှာတွေ့ရှိတာဖြစ်ပါတယ်။ ရိုးရှင်းသောဒယ်အိုး-ကြော်နှင့်ပြုတ်ငါးအစားအစာအဖြစ်ကောင်းစွာစပိန်စားသောက်ဆိုင်မှာ menus တွေအပေါ်လူကြိုက်များကြသည်။ သူတို့ဟာမကြာခဏဝက်အူချောင်းနှင့် vinaigrettes နှင့် Mojo နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။
ယေဘုယျအားဖြင့်သူတို့ကိုငါးနှင့်အတူအချို့သောလူကြိုက်များစပိန်အစားအစာများကိုအောက်ပါတို့ပါဝင်သည်:
- Percebes: အဲဒီပြွန်-shaped ငါးလည်း gooseneck barnacles အဖြစ်လူသိများကြပြီးစပိန်နဲ့ပေါ်တူဂီမှာကျောက်ဆောင်ပေါ်တွင်ကြီးထွားလျက်ရှိသည်။ သူတို့ကအနိမ့်ဒီရေစဉ်အတွင်းကျောက်ပယ်ခဲ့သည်ဆို၏နေကြသည်။
- ဗီအဲရာရဲ့ en-ကျွန်တော်တို့ကို concha: ဒါ့အပြင် scallops အဖြစ်လူသိများသည်ဤငါးမကြာခဏသူတို့ US မှာဝယ်ယူနေကြသည်ကိုဘယ်လိုမတူတာကသူတို့ရဲ့ခွံရောင်းချနေကြသည်
- ရိုးရာစပိန် Cod ကြော်: ဒါ့အပြင် Bacalao အယ်လ် Pil Pil အဖြစ်လူသိများ, ဒီတစ် pil-pil ငံပြာရည်နဲ့အစဉ်အလာစပိန်ငါးစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။
- Burrida က de Raya: စကိတ်စီးငါးနှင့်ဖွဲ့ဒီမကြာခဏစပိန်နိုင်ငံတွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေတဲ့ငါးဟင်းချိုသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်သည်။
- စပိန် ahi နှင့်ပုစွန်ဟင်းချို: ahi တူနာငါးတုံး, ပုစွန်, littleneck Clam နှင့်ကဏန်းကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, မွှေးအစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတစ်လျှောက်ပင်လယ်စာဟင်းရည်အတွက်တအုံနွေးနွေးနေကြသည်။
- ဂန္ထဝင်ဘေလ်ဘောင်ငါးရှဥ်: ဒီဘစျက်နိုင်ငံစာရွက်ယခု angular သို့မဟုတ်လှောင်ပြောင်ငါးရှဥ်ပါဝငျသောခဲဖွယ်စားဖွယ်စဉ်းစားသည်။
- a la Mallorquina grouper: တစ်စတိုင်လ်အတွက် a la Mallory အတွက်လုပ်မဆိုငါး, ကထိပ်ပေါ်မှာပုံဟင်းသီးဟင်းရွက်များများနှင့်အတူချက်ပြုတ်နေသည်။ ဤသည်ကိုမကြာခဏ grouper, အနီရောင် snapper သို့မဟုတ်စင်းဘေ့နှင့်ဖွဲ့နိုင်ပါတယ်။
- Arròsဒီဂရီ: ဒီကင်းမွန်သို့မဟုတ်ပြည်ကြီးငါးနှင့်ဖွဲ့ paella ဆင်တူကြောင်းစပိန်အတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေတဲ့လူကြိုက်များတဲ့ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။
Marmitako: ဒီ Basque တှငျတစ် casserole ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့စပိန်၏ဤမြောက်ပိုင်းဧရိယာကနေနီးပါးတိုင်းမုန့်ညက်မုန့်ညက်တစ်အိုး-type အမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။
စပိန်အစားအစာ၌စားလူကြိုက်များငါး၏ဘုံအမျိုးအစားအချို့မှာအောက်ပါတို့ပါဝင်သည်:
- တူနယ်ငါးတမျိုး
- အန်ချိုငါး
- Monkfish
- ဖိနပ်အောက်ခံအသား
- အနီရောင် Mullet
- မီးခိုးရောင် Mullet
- ထရောက်ရေချိုငါး
- ဆယ်လ်မွန်
- Hake
- ငါးသေတ္တာ
- Bonito
- မြောက်အတ္တလန္တတိတ်ငါးသလောက်တစ်မျိုး