အဘယ်မှာရှိဒီဂန္ထဝင် မှစ. လာကြသလား နှင့်အညီ, a "ကိုရီးရဲလ်" ကြော်ရှိပါသည်?
အဆိုပါများ၏ Meatloaf ၏ဇစ်မြစ်
mash အာလူးနဲ့ဟင်းရည်တွေနဲ့ meatloaf တစ်ပန်းကန် "အားလုံး-အမေရိကန်မုန့်ညက်။ " ဟုခေါ်တွင်ခဲ့ပြီး မီနူးအပေါ်တစ်ဦး meatloaf ရှိသည်ပါဘူးတဲ့ပေါ့ပေါ့စားသောက်ဆိုင်သို့မဟုတ် Diner ရှာတွေ့ဖို့ကြိုးစားနေ, ခေါက်ဆွဲအစေခံပါဘူးတဲ့အီတလီစားသောက်ဆိုင်ရှာတွေ့ဖို့ကြိုးစားနေကဲ့သို့ဖြစ်၏။ အများအပြားဂန္အမေရိကန်အစားအစာများကဲ့သို့ပင်ကြောင့်ဖြစ်ဆီသို့ရောက် လာ. , ဘယ်လောက်၏ဖြစ်ရပ်မှန်ကိုအချို့တို့အတွက်သိနိုင်မည်ဘယ်တော့မှပါလိမ့်မယ်။
တဦးတည်းသီအိုရီကပဲပိုကြီးတဲ့, မုန့်-shaped meatballs င်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။
အဆိုပါအဘိဓါန် Northeastern ပြည်နယ်များလူနေထူထပ်သောအီတလီရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်သူတို့၏ယူမယ်လို့ ရိုးရာ meatballs ချက်ပြုတ်နည်းများ နှင့်တစ်ဦးချင်းစီတဦးချင်း meatballs လှိမ့်များ၏အချိန်ကယ်ဖို့, သူတို့ကရိုးရိုးတစ်ဦး၏အသွင်သဏ္ဌာန်သို့ဖွဲ့စည်းခဲ့ အီတလီမုန့်မုန့် , ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူကထိပ်ဆုံး, ထိုသို့ဖုတ်။
အခြားသူများကခေတ်သစ် meatloaf ကယ့်ကို 1930 ပြည့်လွန်နှစ်များ၏ကမ္ဘာ့စီးပွားပျက်ကပ်ကာလအတွင်းမွေးဖွားခဲ့သည်ယုံကြည်ပါတယ်။ အသားလူမျိုး၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏသာဆန့်ဖို့ကဟောင်းနွမ်း breadcrumbs နှင့်အတူမြေနှင့်ရောနှောခဲ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ တစ်ခါတစ်ရံထိုအမုန့်ကိုအမှန်တကယ်အသားထက် ပို. "မုန့်" ပါရှိသည်။ အတော်များများက attribute ကို meatloaf ကဤစီးပွားပျက်ကပ်ခေတ်တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးထိုကဲ့သို့သောခက်ကြိမ်အတွင်း, ဒါကြောင့်အရသာရှိတဲ့နှင့်အဆာရာတစ်ခုခုကိုလုပ်နိုင်ခဲ့ကြတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုမှထိုကဲ့သို့သောဂန္အမေရိကန် "နှစ်သိမ့်အစာ" ဖြစ်လာ။
Meatloaf အငြင်းပွားစရာများနှင့်ထည့်သွင်းစဉ်းစား
သင်တို့သည်ငါတို့၏အပေါ်အများအပြားအလွချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အကြံပြုချက်များကိုတွေ့ပါလိမ့်မယ် "ဟုလစိုစှ Meatloaf မှလျှို့ဝှက်ချက်များ" ဤနေရာတွင်စာမျက်နှာ, ဒါပေမယ့်တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးသူတို့ကဒီစာရွက်စေရန် "အစစ်အမှန်" လမ်းဖွင့်အဘယျသို့ဆွေးနွေးရန်သည့်အခါနှင့်ပတ်သက်ပြီးငြင်းခုန်ဖို့နှစ်သက်သောအရာအနည်းငယ်နေသောခေါင်းစဉ်:
- အဘယ်အရာသည်အကောင်းဆုံး Filler စေသည်? တချို့ကအချိန်-စမ်းသပ်ပြီးခြောက်သွေ့တဲ့ပေါင်မုန့်အစအနကျိန်ဆို။ အခြားသူများကဆန်ဒါမှမဟုတ်မုယောစပါးကိုအသုံးပြုပါ။ အတော်များများကသငျသညျနို့ထဲမှာစိမ်လတ်ဆတ်တဲ့ပေါင်မုန့်များ၏ texture ရိုက်နှက်မနိုင်ဆိုကြသည်။ တချို့ကအစွန်းရောက်ဆိုသီးနှံ Filler မသုံးပါဘူး, ဒါပေမယ့်ဒီအမေရိကန်အချက်အပြုတ်ယူဖောက်ပြန်စဉ်းစားသည်နှင့်၎င်းတို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများ "စစ်မှန်သော" meatloaf စဉ်းစားမကြသည်!
- သငျသညျကြက်ဥ add သို့မဟုတ်မသင့်သလော အဆိုပါလိုလားသူကြက်ဥလူအစုအဝေးကမုန့်ခညျြနှောငျကိုကူညီဖို့အရေးကြီးတယ်င်နှင့်လည်းပေါများကြွယ်ဝထပ်ပြောသည်ကြောင်းပြောဆိုကြသည်။ Anti-ကြက်ဥအုပ်စုတစ်စုကလုံးဝမလိုအပ်သောင်နှင့်မုန့်အခိုင်အမာစေသည်ကပြောပါတယ်။
- သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးကိုအသားများနှင့်ပေါင်းစပ်ဘာတွေလဲ? ဒီတစ်ခုကယ့်ကိုလူရဲ့ဟင်းရည်ကြွက်ကြွက်ဆူရရှိသွားတဲ့! အတော်များများကချက်ပြုတ်နည်းများအထူးသဖြင့်တိရစ္ဆာန်များသည်ရှင်ဘုရင်သည်အဘယ်မှာရှိအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုအနောက်ဘက်အလယ်ပိုင်းရှိများသောအားဖြင့်မြေ Chuck အပေါင်းတို့, အမဲသားအဘို့ကိုခေါ်ပါ။ အဆိုပါဝက်လေးစားသည်အဘယ်မှာရှိတောင်ဘက်အတွက်ကြောင့်တစ်ဝက်အမဲသားနှင့်တစ်ဝက်ဝက်သားသုံးစွဲဖို့ဘုံပါပဲ။ နှင့်အညီ, နောက်ထပ်အီတလီ meatballs / meatloaf connection ကိုထောကျပံ့သောအရှေ့မြောက်, အမဲသားတစ်ဦး 1-1-1 အချိုး, ဝက်သားနှင့်နွားငယ်သားကအရမ်းဘုံဖြစ်ပါသည်, ၌တည်၏။
- အဘယ်အရာသည်အကောင်းဆုံး glaze သို့မဟုတ် topping စေသည်? ဒီအငြင်းအခုန်ဒေသဆိုင်ရာအစဉ်အလာကိုကျော်လွန်သွားနှင့်တစ်မိသားစု-by-မိသားစုအရာပိုဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒီမှာစသည်တို့ကိုခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, ketchup, ကင်ငံပြာရည်, မုန်ညင်း, ဘေကွန်, mashed အာလူး, အပါအဝင်မူကွဲထောင်ပေါင်းများစွာ၏စာသားဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သင်တန်း၏, အားလုံးဖြစ်ဖို့တောင်းဆို "ဟုအဆိုပါအကောင်းဆုံး!" အဘယ်အရာကိုလူအများစုအပေါ်သဘောတူကြဘူး glaze အချို့ကိုအမျိုးအစားတစ်ဦး tastier နှင့် moister meatloaf စေသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကပဲတအများအပြားသည် ကြီးမြတ် meatloaf အောင်များအတွက်အကြံပြုချက်များကို ငါတို့သည်သင်တို့အဘို့အပြုစုခဲ့ကြသည်။